Veganska, glutenfria mördegskakor

Veganska, glutenfria mördegskakor med extra närings-umpf

Glutenfritt

På Allt för hälsan står kosttillskottsföretaget Great Earth i en av mässans trevligaste montrar. Här bjuds det - förutom snack om näring på burk - även på kakor, som personalen själva sammanstrålade för några dagar sedan för att baka. Men - det är inte vilka kakor som helst. Det är kakor med extra närings-umpf. Här är receptet.

Foto: Holistic

Raw chokladdoppade lingonrån

Glutenfritt

Goda, knapriga lingonrån doppade i choklad. Ett gott veganskt recept med ingredienser som är i säsong. Fritt från gluten och raffinerat socker - och fullt av vitaminer och antioxidanter. Ett tillbehör du kan använda till mycket, till exempel efterrätter och smoothies - och roligt att prova något nytt, eller hur? Passa på innan lingonsäsongen är över.

Tio anledningar att äta mer blåbär

Tio anledningar att äta mer blåbär

Hälsa

Blåbären börjar på de allra flesta håll att komma. Är du duktig på att ta tillvara de blå bären? Om inte är det kanske dags att börja? Bären är nämligen extremt nyttiga! Här är tio anledningar till varför du ska äta mer blåbär.

Sunset smoothie

Sunset smoothie

Drycker och smoothies

Bjud på en god och näringsrik smoothie med färger precis som en solnedgång över havet. Receptet kommer från dietisten Anna Ottossons nya bok "Hälsodrycker - gröna smoothies, buljonger, detoxvatten, hälsotonics och kombucha".

rödbetor, grönkål och vitlök

Vår nordiska supermat: Del 3 – från grönsakslandet

Kost

Rödbeta och vitlök är två välbekanta och välanvända råvaror på tallriken och den klassiska grönkålen har seglat upp och blivit riktig trendmat senaste åren. Här i del tre i vår guide till den nordiska supermaten fokuserar vi på tre favoriter som alla går att odla själv i grönsakslandet.

persilja, rosmarin och kamomill

Vår nordiska supermat: Del 2 – läkekryddor

Kost

Har du ett kryddskåp eller kanske till och med en kryddträdgård där hemma? Då har du med största sannolikhet tillgång till någon av dessa välgörare! Här i del två av vår guide till nordisk supermat kan du läsa mer läkekryddor som timjan, persilja, pepparmynta, rosmarin och kamomill.

Foto: Crelle Johansson

Hampabar med urkraft

Recept

Här är ett riktigt superfood-snack som du slänger ihop på ett kick. Fullspäckade av näring - i form av bland annat i form av superalgen spirulina - passar dessa bars passar perfekt som mellanmål eller som ett välbehövlig energikick vid pluggstunden.

greens

6 gröna nyttigheter

Kost

Ät mer grönt! Många av våra gröna blad, grässorter och alger är näringstäta och kalorisnåla – perfekt hälsomat med andra ord. Här är sex gröna godingar att äta färskt, ha i smoothies och juicer eller att göra te på.

Foto: Anna Sellgren

Matcha latte

Drycker och smoothies

Matcha är ett grönt te-pulver som innehåller antioxidanter, klorofyll, C-vitamin, selen, krom, zink, kalium och magnesium. De finaste bladen plockas, torkas och mals till ett fint, ljusgrönt pulver. Här är ett recept på matcha latte.

Guide till nio superfrön för hälsan

Guide till nio superfrön för hälsan

Kost

De kan tyckas mest små och oansenliga men faktum är att den som vill leva nyttigt får ett rejält försprång bara genom att inte glömma bort dessa i sin kost: Frön - dessa små näringsbomber, fullproppade med fibrer, mineraler och nyttiga fetter. Och som du så lätt kan smyga ner i det mesta. Här är en liten guide till några av de nyttigaste.

Foto: Crelle Johansson

Solskenswrap med rödbetsaioli

Raw food

Bjud på en god och nyttig råkost-wrap i helgen. Serverad med ett färsliknande, vegetarisk innehåll och en fantastiskt krämig rödbetsaioli. Koriandern ger denna vackra skapelse en asiatisk touch. Enjoy!

Upptäck nya supernäringen: Moringa!

Nya supernäringen: Moringa!

Kost

Hört talas om Moringa? Moringa är en enormt näringsrik trädväxt som i Afrika länge använts som näringsstöd till undernärda barn och kallas därför ”Livets träd”. Det bästa ur näringssynpunkt är att använda bladen torkade och malda till pulver. Det är också denna form som västvärlden nu börjar få upp ögonen för. Här får du veta mer om varför du bör upptäcka nya supernäringen: Moringa.

Därför ska du dricka – och äta – matcha

Därför ska du dricka matcha

Hälsa

Matcha-te är den nya stora hälsohypen - och inte utan anledning. Matcha är en superfood fullproppad av antioxidanter och något av det nyttigaste du kan dricka – och även äta. Här får du veta mer om varför.

Foto: Crelle Johansson

Raw cheesecake med lingonfyllning och basilika

Raw food

Bjud någon på nyttigare raw fika i helgen. Här är ett härligt recept på en underbart god råkosttårta med lingon och basilika. Visa dina vänner att en dessert inte behöver vara fullspäckad med artificiella aromer, tillsatser och färgämnen - eller innehålla raffinerat socker eller vetemjöl - för att vara bland det bästa de smakat...

Foto: Crelle Johansson

Grön superfoodmousse med hallon

Frukost/mellanmål

Här kommer inspiration till ett ovanligt fräscht mellanmål - eller frukost. Receptet är raw, mejerifritt och kryllar av nyttigheter. Vilket inte är konstigt, det är nämligen framtaget av rawfoodkocken Ida Högberg - som själv kallar moussen för "Grön magi med hallon".

På bilden ses recept 1, 4, 7 och 2.

10 recept för nyttigare helgmys!

Allmänt

Varför envisas med att helgmysa med onyttigheter fulla av tillsatser när det faktiskt finns så många bra recept som till och med kan rubriceras nyttiga? Ja, kanske för att det upplevs bekvämare och för att du vet att det går hem? Här är tio receptförslag för dig som vill slänga ihop ett nyttigare helgsnack - på knappt någon tid alls.

Foto: Maya Dilek

Cashewglass med chai och lucuma

Recept

Superfrukten lucuma har kallats ”inkafolkets guld”. Den är mycket näringsrik och har en smak med toner av äkta vanilj och kola. Därför passar den mycket bra i smoothies och efterrätter. Denna fantastiska glass är nötig och fyllig med smak av chaikryddor.

Vit skål med grönt spirulinapulver

Därför ska du äta spirulina

Kost

Spirulina är inte bara en god ingrediens i din morgonsmoothie, det är också en viktig ingrediens för ett hälsosamt liv. Den här algen skiljer sig från andra genom att den är extra rik på fykocyaniner som förebygger cellskador. Här är fler anledningar till varför du ska äta superalgen spirulina.

Erica Palmcrantz Aziz. Foto: Bianca Brandon-Cox

7 frågor och svar om raw food

Kost

Att äta råkost är inte bara trendigt, det gör även att du får mer näring och mer energi – samtidigt som du kan gå ner i vikt. Kurera ställde några frågor till Erica Palmcrantz Aziz, som har skrivit flera böcker om raw food samt håller kurser och föreläsningar i ämnet och som själv ätit raw under tio års tid.

Med nypon försvann smärtan

Med nypon försvann smärtan

Värk

Man brukar säga att endast ett nypon kan ge oss hela dagsbehovet av C-vitamin. Men det är inte det enda superbäret är omtyckt för. Nypon har i flera studier visat sig vara effektivt mot ledvärk. Catharina Lagerblad är en som har upptäckt nyponets goda effekter på smärta.

Därför ska du äta nypon

Därför ska du äta nypon

Kost

Nypon är verkligen ett riktigt superbär. Ett enda nypon ger dig nära hela dagsbehovet av C-vitamin - och det är dessutom fullproppat med andra viktiga näringsämnen. Nypon har i flera studier dessutom visat sig vara effektivt mot smärta och ledvärk.