Liten guide till E-nummer

Kost

Ett E-nummer är ett slags id-nummer för tillsatserna i ett livsmedel. Det finns många hundratals tillsatser, en del naturliga och harmlösa, andra det motsatta. Som konsument är dock inte lätt att veta vad som är vad i tillsatsdjungeln. Tänk om det fanns en liten lättläst manual som förklarade hur E-numren ska läsas, vilka som är harmlösa och vilka man ska akta sig för... Det gör det. Här är Kureras lilla guide till olika E-nummer.

Allt fler väljer bort konstgjord mat

Kost

Allt färre vill ha konstgjord mat. Allt fler hakar på trenden med så kallad "clean food", det vill säga ren mat. Fler än var tredje konsument avstår från tillsatser i maten, enligt en undersökning från Konsumentföreningen Äkta vara.

”Läs innehållsförteckningen innan ni köper slush till era barn!”

Gravid/barn

Här är facebookinlägget som på bara några få dagar delats nära 12 000 gånger! Och som fortsätter att delas i ett fullkomligt rasande tempo. "Jag är helt chockad. Det här hade jag aldrig kunnat ana, jag ville bara varna nära och kära för att köpa skadlig slush till sina barn i sommar", säger Matilda Von Rosen, 43-årig mamma till två barn i slushåldern, som har delat inlägget.

Kaka med varningstext

Tillsatserna som gör dig sjuk

Kost

Vi får i oss 6-7 kilogram tillsatser per person och år. Tillsatser som i många fall känns hopplöst onödigt. Varför färgar man till exempel räkor och aprikosmarmelad med gult färgämne som ger astma, allergi och hyperaktivitet hos barn? Färgämne som dessutom var förbjudet i Sverige innan vi gick med i EU.

Bananer

Vad innehåller maten – egentligen?

Eko/miljö

Årligen får vi i oss sex till sju kilo livsmedelstillsatser. Tillsatser för att ge maten en viss färg, doft, smak eller konsistens. För att inte tala om de tillsatser som konserverar eller ger livsmedlet en snygg yta. Är det sådant du vill stoppa i dig? "Våga granska och ställ krav på våra livsmedelsproducenter, både för din hälsas skull men också miljöns", uppmanar Kureras kostrådgivare Carolin Helt.