Får jag i mig tillräckligt med B12? Experten svarar

Kost

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som förstörs av starkt sura eller alkaliska ämnen. Det är ljuskänsligt, kan förstöras vid kokning och även vid optimala förutsättningar tas bara 30-70 procent av B12 i kosten upp av kroppen. Det gör B12-brist till någonting inte helt ovanligt. Här svarar Kureras näringsexpert Zarah Öberg på en fråga från en läsare som oroar sig över huruvida hon får i sig tillräckligt av vitaminet.

Nej, ägg höjer inte ditt kolesterol

Kost

Undviker du ägg för att du tror att de höjer kolesterolet? Det finns en vanlig föreställning om att ägg är något man inte ska äta så mycket av - men den stämmer inte, skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande. Nej, ägg är inte farligt. Faktum är att få livsmedel som är så nyttiga som just ägg.

restless legs

Brist på järn och B12 gav myrkrypningar

Naturlig hälsa

Marlene besvärades av myrkrypningar i benen redan som ung. Det blev värre med åren och påverkade även sömnen. På ett föredrag om Restless Legs Syndrom, eller Willis Ekbom Disease (WED) som det numera heter, fick hon den information hon behövde för att få bukt med problemet.

Mamma och hennes två barn ligger på gräsmatta

Vegetarisk kost för barn

Gravid/barn

Både vegetarisk kost och mat som innehåller kött har sina för- och nackdelar. Vegetarianer är ofta mer kostmedvetna än allätare, men många löper att få i sig för lite av de viktiga vitaminerna om de inte äter en allsidig kost.

Vitamin B12, kobalamin

Vitamin B12, kobalamin

Näringsguiden

Vitamin B12 är en vattenlöslig, röd molekyl som innehåller mineralet kobolt. Vitamin B12 är viktigt för celldelning och behövs för nyproduktion och fortsatt utveckling av röda blodkroppar i benmärgen. Vitamin B12 är också inblandat i kolhydratsomsättningen samt behövs vid fett- och proteinomsättning.