Det är inte bara Halloween-tider utan även säsong för pumpa, en härlig råvara man kan tillaga mycket gott med.
Här är ett recept på fylld ugnsgratinerad muscatpumpa.
Denna pumparätt fungerar bra som ett tillbehör för två, tre personer. Servera gärna med svart bönspagetti, för en lite extra läskig look. 🙂
Annons
Fakta
Fakta
Receptet kommer från Mia Hagenmalm som skriver Kureras blogg ”Riktig mat & hälsa”.
2
1 muscatpumpa, ca 1 1/2- 2 kilo
1 morot
1/4 fänkål
2,5 dl pumpakött (det som du tar ur innan du fyller den)
2 vitlöksklyftor
500 gram champinjoner
1 äpple
1/2 dl dill
olivolja till stekning
örtsalt och svartpeppar