5 anledningar till att popcorn är världens bästa snacks

Att äta nyttigt kan göra att utbudet av snacks känns begränsat. Men allt behöver inte vara gurkstavar och selleri. Popcorn är nämligen nyttigare än man tror! Läs vår lista och gå loss på popcornskålen med gott samvete.

Popcorn behöver inte var ett dåligt val av snacks. Allt hänger på hur de tillagas och vad som tillsätts. Jämfört med sina friterade kompisar chipsen och de förvisso nyttiga men kaloritäta nötterna har popcornen faktiskt vissa fördelar. Sett till kalorier och fett innehåller chips (i det här exemplet grillchips) 540 kalorier och 34 gram fett per 100 gram. Dessutom innehåller de cancerframkallande akrylamid.

► Läs också: Tolv nyttigare snacks till tevesoffan

 

Nötter (i det här exemplet saltade nötter) innehåller 640 kalorier och 53 gram fett per 100 gram. Poppade popcorn å sin sida innehåller 414 kalorier och 14,5 gram fett per 100 gram. Volymmässigt är 100 gram popcorn dessutom avsevärt mycket mer än jämförda livsmedel. Popcorn innehåller även B-vitaminer, mangan och magnesium.

Fem saker popcorn gör för din hälsa

Utöver sina kalori och volymfördelar har även popcorn några riktiga hälsofördelar. De här fem sakerna kan popcorn faktiskt göra för din hälsa:

Sänker skadligt kolesterol
De fullkornsfibrer som finns i popcorn kan hjälpa kroppen att avlägsna lagrat kolesterol i blodkärlen och sänka det skadliga kolesterolet. En bättre balans mellan skadligt och ofarligt kolesterol medverkar till att förebygga tillstånd som ateroskleros, hjärtinfarkt och stroke.

Reglerar blodsockret
Fibrer kan även hjälpa till att reglera blodsockret. Tillräckliga mängder fibrer gör det lättare för kroppen att reglera frisättningen av blodsocker och insulinnivåerna.

Antioxidanter
Studier har visat att popcorn innehåller stora mängder starka antioxidanter. Mängderna är så pass stora att popcorn kan ge mer antioxidanter än den dagliga dosen av frukt och grönsaker. Antioxidanter är kraftfulla ämnen som skyddar kroppen mot fria radikaler. Fria radikaler är förknippade med en mängd olika sjukdomar i kroppen.

Motverkar åldrande
Fria radikaler är inblandade i ett flertal åldersrelaterade symtom som rynkor, pigmentfläckar, håravfall och en mängd andra saker vi helst slipper om vi kan. Popcornens antioxidanter kan bekämpa effekterna av fria radikaler och fungera som ett skyddande anti-age tillskott från insidan.

Hjälper matsmältningen
Det höga fiberinnehållet stimulerar tarmrörelserna vilket håller magen igång.

Det finns dock goda anledningar att undvika genvägen med mikropopcorn. I ett pressmeddelande som skickades ut 2015 meddelade butikskedjan Coop i Danmark att de stoppar all försäljning av mikropopcorn. Anledningen? Jo, förpackningen hade visat sig innehålla perforerade ämnen som enligt forskare är hormonstörande. Bland annat anses de kunna öka risken för cancer, spontan abort och leda till ett försvagat immunförsvar.

Läs också: Mikropopcorn stoppas – innehåller hormonstörande ämnen

Så poppar du!
Poppa dina popcorn själv i kastrull (gärna i kokosolja) så är du på den säkra sidan. När du saltar kan det vara bra att välja ett oblekt havssalt som är rikt på mineraler.

 Läs också: Skillnaden mellan olika sorters salt

Av Therese Hagberg

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

mind 2018 hjarnans genvagar

Mind 2018: Din hjärnas genvägar

Mental hälsa

Vår hjärna är väldigt listigt konstruerad, den har många knep att spara tid och energi i sitt arbete med att göra världen begriplig för oss. Dessa kallas kognitiva bias och anävnds för att bland annat skapa trygghet men de kan också skapa oro och det helt i onödan berättar stresscoachen Karin Isberg,

kvinna hos läkaren bild på bakterier

Bakterier kan ligga bakom endometrios

Forskning

Bakterier och endotoxiner kan ligga bakom kvinnosjukdomen endometrios enligt ny forskning. Detta genom att de orsakar inflammation och vissa läkemedel som i dagsläget används för att behandla sjukdomen kan istället bidra till att förvärra problemet.

mat slängs

Nationellt program för minskat matsvinn

Politik

Matsvinn är ett stort problem, det påverkar både miljön och innebär stora ekonomiska förluster för både individ och samhälle. Nu har Livsmedelsverket på regeringens uppdrag tagit fram handlingsplanen "Fler gör mer" för minskat matsvinn i landet.

Så fick Kjell normalt blodtryck utan mediciner

Hälsa

Kjell Anthelenius körde på i ett högt tempo – och både blodtryck och kolesterolvärdet sköt i höjden. Han bestämde sig för att sätta sin hälsa först och lägga om sin livsstil. Nu är hans värden normala igen, tack vare regelbunden träning, meditation, mer vegetarisk mat och ett tillskott med lagrad vitlök.

kvinna oroar sig mind 2018

Mind 2018: Orons viktiga funktion

Mental hälsa

Oro hjälper oss att förbereda oss för svårigheter och att kunna fatta bra och genomtänkta beslut. Att inte oroa sig kan göra att man är oförberedd på att handskas med problem menar stresscoachen Karin Isberg som dock skiljer på konstruktiv oro och oro som livsinställning.



yoga i tantolunden yogaläraren anna gordh humlesjö

Anna ordnar yoga i parken för en god sak

Trendspaning

Att yoga utomhus sommartid är en växaande rörelse, i parker landet runt samlas människor för att yoga under bar himmel. Ofta är det gratis och ibland kan man ges möjlighet att bidra med en slant till en viktig sak, som i Tantolunden i Stockholm där det anordnas yoga med humanitärt fokus för femte året i rad.

bonsallad

Krispig grön bönsallad

Recept

Det bästa med skördetider är att det är så enkelt och går så snabbt att laga mat och få till goda och näringsrika måltider. Gå på marknader och botanisera bland nyskördade grönsaker. Detta recept från Nilla's Kitchen innehåller förvällda bondbönor, brytbönor och sockerärtor.

övrrviktig kvinna tränar på gym

Försämrad fettnedbrytning kan ligga bakom fetma

Vikt

Vad som gör att vissa kan hålla sig smala till synes utan ansträngning medan andra går upp i vikt bara de tittar på en bakelse, det är en fråga som gäckat mänskligheten länge. Svenska forskare har nu kommit med en möjlig förklaring och det är att övervikten i vissa fall kan förklaras med en sämre förmåga att omsätta fett.

hund i gräns och simmar

Tio bästa tipsen för en hundvänlig semester

Övrigt

78 procent av alla hundägarna tar med sig hunden på semestern något både hund och människa kan ha glädje av. Miljöombyte, tid med familjen och roliga lekar står högt på önskelistan för den fyrbenta vännen. Här följer några tips på hur du gör din semester mer hundvänlig.

skylt varnar för fästingar

“Fästingburna sjukdomen borrelia är en dold epidemi”

Krönikan

Varje sommar får tusentals svenskar fästingbett och blir infekterade av de sjukdomar dessa  kryp sprider.  När hon själv drabbades svårt blev Cornelia Södergren tvungen att ta reda på så mycket hon kunde om fästingburna sjukdomar, deras förlopp och hur hon skulle skydda sig i fortsättningen. Ett arbete som resulterade i boken ”Borreliafenomenet – Den dolda epidemin”, som kommer ut senare i sommar.

Friskare hår – en kick för självkänslan

Hud

Håret är ett viktigt och känsligt kapitel för många. Teresa hade tjockt, välmående hårsvall – ett hår att vara stolt över. När hon plötsligt började tappa stora tussar hår i höstas blev hon riktigt orolig. Hade hon drabbats av någon allvarlig sjukdom?

bulgursalad

Saftig bulgursallad med mandel

Recept

Saftig, sammetslen bulgur i sällskap av grönsaker. Servera som huvuddelen av en måltid och komplettera med valfritt protein eller mer grönsaker. Resterna passar förträffligt i matlådan.