Sökresultat: raw

7 frågor och svar om raw food

Kost

Att äta råkost är inte bara trendigt, det gör även att du får mer näring och mer energi – samtidigt som du kan gå ner i vikt. Kurera ställde några frågor till Erica Palmcrantz Aziz, som har skrivit flera böcker om raw food samt håller kurser och föreläsningar i ämnet och som själv ätit raw under tio års tid.

Expertens enkla knep för att komma igång med raw food

Hälsa

Raw food är mat som inte hettas upp över 42 grader. Det gör att man får ut maximal näring av maten genom att alla enzymer, vitaminer, mineraler och näringsämnen finns kvar. Genom blötläggning och groddning blir maten mer näringsrik och matsmältningen underlättas. Detta menar rawfoodinspiratören Erica Palmcrantz Aziz som här ger några enkla tips på hur du gör för att komma igång.

10 recept för nyttigare helgmys!

Allmänt

Varför envisas med att helgmysa med onyttigheter fulla av tillsatser när det faktiskt finns så många bra recept som till och med kan rubriceras nyttiga? Ja, kanske för att det upplevs bekvämare och för att du vet att det går hem? Här är tio receptförslag för dig som vill slänga ihop ett nyttigare helgsnack - på knappt någon tid alls.

Rosa raw sorbet, raw snickersgodis, raw pizza, raw bakelser med vinbär - kollage

Fixa fredagsmyset med rawfood

Raw

På Kurera.se har vi massor av härliga recept. En av kategorierna är Rawfood/råkost. Här hittar du underbart goda och enkla recept på bland annat rawfoodpizza, raw bakelser, raw tårta och raw glass. Njutning med gott samvete är den bästa njutningen. Mums!

raw chokladtryfflar

Helgmys med raw chokladtryffel!

Raw

Se hit chokladfreaks! Ibland är det en sådan där trist höstdag då dagen aldrig tycks vakna. Det är sådana dagar man vill fylla på med lite lyckohormoner i hjärnan. Choklad är uppiggande så varför inte festa till det med hemmagjorda raw chokladtryfflar till fredagsmyset ikväll?

Raw Ferrero Rocher-choklad

Raw food

Här ett fantastiskt recept på raw tahinibollar med ett överdrag av choklad och/eller nötkross - och med en överraskande nöt i mitten. En raw version av lyxiga nam-nam-chokladen Ferrero Rocher. Inga köksmaskiner behövs då allt blandas för hand.

Raw cheesecake med citron på chokladbotten garnerad med frusna björnbär och rivet citronskal

Raw cheesecake med citron på chokladbotten

Raw

Rawfood... Det är lätt att bli såld på denna matlagningskonst. Dels mår de flesta kroppar bra på maten, dels framträder smakerna och färgerna på ett naturligt och vackert sätt - och dels är det ofta lättlagat och går fort. Här är ett recept på raw "cheesecake" gjord på valnötter och rå kakao. Mums!

Raw pepparkaksbar

Raw pepparkaksbar – lika god året om

Raw food

Här kommer ett recept som kan låta lite väl juligt så här i sommartider men som är så gott att det passar året om. Alltså verkligen! En raw bar med smak av pepparkaka från hälsoföretaget Holistic. Receptet ger cirka 10 bars eller cirka 50 munsbitar.

Raw hallonbollar i vit skål

Raw hallonbollar

Raw food

Sugen på lite nyttigare fredagsgodis? Här är ett recept på raw hallonbollar som blir mycket gräddiga och goda på grund av cashewnötterna. Mums!

Raw blueberry nice cream med färska blåbär

Raw food

Här bjuds på ett svalkande och gott veganskt recept på så kallad "nice cream", vilket innebär raw glass med banan som bas. För dig som vill äta veganskt och fritt från gluten och raffinerat socker - och dessutom en efterrätt fullspäckad med vitaminer och antioxidanter.

Glasburkar med olika superfoods i pulverform

Kickstarta med superfoods

Kost

Att äta raw food och superfoods – grönt, bär och nyttiga fetter – gör att du får näring och energi samtidigt som du kan gå ner i vikt. Författaren och rawfood-entusiasten Erica Palmcrantz Aziz berättar hur du gör för att må bra, gå ner i vikt och få en kickstart med superfoods.

Raw hallonparfait med kanderade mandlar

Raw hallonparfait med kanderade mandlar

Glutenfritt

Du behöver inte vänta till trädgårdens hallon har mognat i sommar för att äta hallonparfait, det går lika bra att använda frusna bär. Här är ett raw – det vill säga glutenfritt och helt veganskt – recept på en riktigt god parfait med kanderade mandlar.

Raw pumpapaj

Lättlagade halloween-desserten: Raw pumpapaj

Raw food

Vissa familjer går all in vid halloween, klär ut sig och äter en "läskig" middag. För sig själva eller för barnens skull. Andra firar inte alls. Men oavsett vilken grupp man tillhör är det i alla fall säsong för pumpa. Och de flesta kan ha nytta av ett recept på snabblagad - och supergod - raw pumpapaj.

Raw cheesecake med lingonfyllning och basilika

Raw food

Bjud någon på nyttigare raw fika i helgen. Här är ett härligt recept på en underbart god råkosttårta med lingon och basilika. Visa dina vänner att en dessert inte behöver vara fullspäckad med artificiella aromer, tillsatser och färgämnen - eller innehålla raffinerat socker eller vetemjöl - för att vara bland det bästa de smakat...

Förtrollande god nyårsmeny signerad “Sophies raw”

Recept

Kureras bloggare Sophie Bohnstedt bjuder på en ljuvlig nyårsmeny, eller vad sägs om auberginerullar, jordärtskocksfritters med shitakesvamp följt av en raw foodbakelse som får smaklökarna att jubla. Sophie vill med sina recept inspirera till ett hälsosamt år. Låt dig väl smaka!

Raw snickersgodis

Raw snickers

Recept

Raw/vegan snickersgodis! Kan göras i formen av en tårta eller som mindre bitar - i valfri form. En stor fördel med det här godiset är att man behöver så mycket eftersom de är mäktiga små munsbitar som både mättar och stillar sötsuget fort. Och så är det väldigt gott.