Äggröra med rökt lax | Kurera.se

Äggröra med rökt lax

LCHF 18 oktober, 2017

Fakta

Receptet är skapat av Ulrika Davidsson.

Ulrika på sociala medier:
Hemsidor: Ulrikaskickstart.se
och Ulrikadavidsson.se
Facebook: Kostrådgivare Ulrika Davidsson
Instagram: kostradgivareulrikadavidsson
FOTO: Malte Danielsson

En blixtsnabb äggrätt med rökt lax för bråda dagar signerad Ulrika Davidsson.

Portioner: 4

Ingredienser

2 ägg
1 matsked grädde
Salt och svartpeppar
1 tesked smör
2 skivor rökt lax
Några salladsblad
3 paprikaringar
2 matsked mandelspån
Lite ärtskott

Gör så här

Rör ihop äggen med grädde, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör och häll i äggröran. Rör runt med en trägaffel i cirka 20 sekunder och lägg upp äggröran på ett fat. Lägg lax, salladsblad och paprika bredvid. Toppa med mandelspån och ärtskott. Färdig att servera.

Fler vegetariska recept?
På Kurera finns mängder. Här är ett axplock – håll till godo:
• Rostad tomatsoppa med röda linser
• Morotsbiffar med ingefära
• Veganska, glutenfria mördegskakor med extra närings-umpf
• Våriga zucchiniplättar till helglunchen
• Barnvänliga pumpabullar med kikärtspanering
• Mexgryta med svarta bönor
• Kryddig sötpotatissoppa med röda linser
• Indisk gryta med hemgjord paneer
• Quinoaplättar med gröna pommes
• Blomkålspizza

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Receptet är skapat av Ulrika Davidsson.

Ulrika på sociala medier:
Hemsidor: Ulrikaskickstart.se
och Ulrikadavidsson.se
Facebook: Kostrådgivare Ulrika Davidsson
Instagram: kostradgivareulrikadavidsson
FOTO: Malte Danielsson

Kategori: LCHF, Recept | Etiketter: äggröra, LCHF, recept, rökt lax, Ulrika Davidsson

Skriv ut artikel

Nytt på Kurera

“Det är anti-aging inifrån”

När Maria Carlweitz passerade 40 blev hennes hud både torrare, slappare och förlorade sin lyster. I dag mår hennes hud bättre än någonsin – mycket tack vare kollagentillskott.

Kvinnliga chefer förväntas fylla på fruktfatet

Att fylla på fruktfatet och byta tonern i skrivaren. Det är uppgifter som förväntas av dig som chef – i alla fall om du är kvinna. Det visar en undersökning från Ledarna.

Ny studie: “Vi får i oss fem gram plast i veckan”

Det finns i allt från öl och vatten till skaldjur. Nu visar en ny sammanställning att vi kan få i oss så mycket som fem gram eller lika mycket som ett kreditkort plast i veckan. Det mesta kommer från vattnet vi dricker. Nu visar dessutom ny forskning att det finns betydligt mer mikroplast i haven än vi tidigare förstått.

Så upptäcker du farliga knölar hos din hund

Så upptäcker du potentiellt farliga knölar hos din hund

Cancer är den vanligaste dödsorsaken bland hundar och ungefär varannan hund över åtta år drabbas. Som vid all cancer kan tidig diagnos vara avgörande och som hundägare är det därför bra att själv kunna undersöka sin älskling i jakten på knölar – även om långt ifrån alla ojämnheter i din hunds hud är farliga. Här får du veta mer om hur du går till väga.

Så skapar du en må-bra-trädgård

En prunkande, härlig trädgård kan fylla fler funktioner än att bara vara vacker. Genom att tänka på dofter, placering av växter och möbler kan du skapa en alldeles egen läkande trädgård där du får ro och kan koppla av.

Hudexperten: “Vi måste lära oss sola smart”

Kemiska uv-filter i solskydd tränger in genom huden och ut i blodet enligt en ny studie. För vissa solskydd blir nivåerna i blodet så höga att de bör utredas som hälsorisk menar forskarna bakom studien. Vi frågade Kureras hudexpert hudvårdsterapeuten och homeopaten Johanna Bjurström vad hon anser om de nya rönen.

Könsnormer och inkomst styr vem som vabbar

Både ekonomi och könsnormer styr när kommer till vem av föräldrarna som ska stanna hemma från jobbet när barnen är sjuka enligt en ny rapport.

Forskare: Glukosamin kan skydda mot hjärt-kärlsjukdom

Att regelbundet ta kosttillskott med gluksamin som tradtionellt tas mot ledbesvär kan sänka risken för hjärtsjukdomar och stroke, visar forskning. Effekten efterliknar den av lågkolhydratdiet.

Kurera testar kroppsoljor

Skönhetspanelen testar kroppsoljor

Kroppsolja är ett härligt alternativ till hudkräm – och har dessutom ofta en kortare ingredienslista. Kureras skönhetspanel har testat fem sorter och valt ut en favorit!

Fem saker du kan göra för att gynna biologisk mångfald

Ett ökande antal arter på jorden hotas av människans framfart. Men det går att vända utvecklingen och vi kan själva hjälpa till. Här kommer några tips på vad du själv kan göra hemma i trädgården.

hair-salon-coloring-picture-

Hur miljömedveten är din frisör?

Frisörsalonger slänger cirka 650 ton aluminium rakt ner i soporna per år - något som istället borde återvinnas. Nu lanseras en ny guide som ska hjälpa frisörer att bli mer miljövänliga.

Vetegräsplättar

Vetegräsplättar

Frukost/mellanmål

Matiga vetegräsplättar som passar perfekt både till frukost och lunch. Eller varför inte till helgens brunch. Görs enkelt glutenfria genom att byta ut mjölet till glutenfritt.

3 häpnadsväckande tågturer i Europa

Spektakulära naturupplevelser och magiska vyer. Resebloggaren Annika Myhre har valt ut tre omtalade tågturer som får det att klia i resefingrarna.

Hela Sverige springer för Terese

Träningsprofilen och inspiratören Térese Alvén 37, slog igenom med sin träningsblogg ”Spark i baken”, sedan dess har hon varit en förebild för många. I maj fick hon beskedet att hon drabbats av en svår form av cancer och i dagarna gick hennes make ut och meddelade att Térese valt att sövas ned sin sista tid. Nu pågår en insamling till Cancerfonden i hennes namn.

Kontroversiellt bekämpningsmedel kopplat till fettlever

Glyfosat det aktiva ämnet i bekämpningsmedlet Roundup, har kopplats till leversjukdom visar ny forskning. I studien som är den första i sitt slag, rapporterar forskare en koppling mellan bekämpningsmedlet och negativa effekter på levern.

”Smärtan i mitt knä är helt borta”

Jan Lindberg är banchef på en golfklubb i Värmland och milslånga promenader ingår i arbetet. För två år sedan började ett knä värka. Röntgen visade på artros och värken tilltog så att Jan allt oftare fick ta golfbilen. I november förra året började Jan ta ett tillskott med gurkmeja och boswellia. Tre månader senare var smärtan i knäet helt borta.

Emma Holmgren: ”Våga anställa någon som bryter ihop en liten stund ibland!”

Emma Holmgren hann jobba som enhetschef inom äldrevården i ett år innan hon gick in i väggen. Nu uppmanar hon arbetsgivare att stryka ordet ”stresstålig” från sina jobbannonser och istället våga anställa de som sätter gränser och är uppmärksamma på sin egen kropps signaler.

Behåll hälsan med maten som skyddar mot sjukdom

Han är kändisarnas favorit och inte att undra på att han är populär, till exempel säger han att det är nyttigt att ta en öl. I boken "Ät dig frisk" som nyligen kom ut på svenska lyfter läkaren William W Li fram livsmedel som på olika sätt bidrar till att skydda mot sjukdom.

“Unna dig att vila in semestern”

För många kan försommaren vara en tid med många aktiviteter, sådant man vanligtvis gillar kan bli en börda som pliktskyldigt bockas av. Även roliga saker blir stressande om de blir för många. Känner du som vi att det lätt kan bli för mycket av det goda? Frågar Lotta Lagerqvist och Victoria Carinci i denna krönika där de tipsar om olika sätt att stressa ned.

Så tar du dig ut ur ekorrhjulet – experternas bästa tips

Önskar du ibland att du kunde ta det lite lugnare? Du är inte ensam. Två miljoner svenskar tycker likadant, visar en attitydundersökning som presenteras i boken ”Ta det lite lugnare - och må mycket bättre”.

Nutritionisten om hälsofördelarna med att fasta

Fasta har traditionellt används sedan urminnes tider inom olika religioner och traditioner. Det är skillnad på fasta och kalorirestriktion. Kalorirestriktion är när man minskar sitt intag av kalorier överlag och fasta innebär att man endast äter under specifika perioder eller tidpunkter. Många använder fasta för att gå ner i vikt med det har även visats ha många andra positiva hälsoeffekter. Nutritionisten Lina Åhlén hjälper oss att reda ut begreppen.

”Mitt hår har aldrig mått så bra som nu!”

Från tunt och sprött babyhår till hår som känns starkt, friskt och växer snabbare. 42-åriga Susanne Eriksson ger sitt hår en välbehövlig boost inifrån bestående av växtextrakt, vitaminer och mineraler.

Allt fler barn kan prata med sin pappa om problem

Andelen barn och unga som kan prata med sin mamma om problem har varit hög i Sverige under lång tid. Nu ökar andelen som uppger att de kan prata förtroligt även med sin pappa, hos båda könen men särskilt bland flickor. Det visar de senaste resultaten från Folkhälsomyndighetens årliga undersökning om skolbarns hälsovanor.

Man skjutsar glad kvinna i skottkärra

Nya trenden: odla mat i grannens trädgård

Matcha odlingssugna med trädgårdsägare. Det är Rebecka Hagmans enkla idé som kan bidra till både mångfald och att outnyttjade trädgårdar tas tillvara. – Genom att dela trädgård skapas också nya möten mellan människor som annars inte hade träffats, säger hon.

Förslag till grundlagsändring ska ge naturen rättigheter

Pella Larsdotter Thiel samordnare för Naturens rättigheter i Sverige arbetar tillsammans med bland andra Rebecka De Moine (MP) för att naturen ska tillerkännas rättigheter. Nyligen presenterades ett förslag till grundlagstillägg vid ett seminarium i riksdagen.

Pojke tittar ut genom tågfönster

Så lyckas du med tågsemestern

Skippa flyget och åk på en miljövänlig tågluff i sommar i stället. Här ger resebloggaren Annika Myhre sina bästa tågluffartips.

Nationaldagsfirande med grekisk touch

Oavsett om du ska fira nationaldagen eller bara njuta med av en picknick i den underbara grönskan kan det vara gott med något att äta. Kurera bjuder på två recept med grekisk touch ur boken "Jills och Marias Taverna" av Jill Johnson & Maria Molin Ljunggren. Båda rätterna passar utmärkt att ta med sig i den vegetariska picknickkorgen eller servera ihop med grillat – varför inte halloumi?

Kvinna sitter på toaletten

Sitter du på rätt sätt på toaletten?

Vet du hur du tömmer tarmen på bästa sätt? Troligtvis inte. De flesta av oss sitter helt fel på toaletten.

Ny forskning stärker kopplingen mellan övervikt och depression

Ny forskning visar att övervikt inte bara ökar riskerna för kroniska sjukdomar som cancer och kardiovaskulär sjukdom. det kan också leda till depression

Så hittar du vägen bort från oron

Att oroa sig är normalt och fyller en funktion för att vi ska kunna lösa problem och tackla svårigheter. Men när oron blir till ett ältande som skapar osäkerhet och kanske handlingsförlamning, då är det dags att ta sig en ordentlig titt på sitt beteende. Kurera träffade stressexperten och samtalsterapeuten Karin Isberg som vet hur man kliver ur negativa tankemönster.

5 teer och oljor du kan göra från din egen trädgård

Många av de läkemedel som säljs på apotek kommer ursprungligen från växtriket. Men du behöver inte alltid gå omvägen runt pillerburken. I din egen trädgård kan du odla hälsobringande växter som är lätta att använda mot olika åkommor. Här är några exempel.

Förlossningsskada som drabbar en av tio kan bli diagnos

Blir du biten av en alligator eller får en ovanlig hudåtkomma finns en diagnos – men inte om du råkar ut för en levatorskada vid förlossning – vilket drabbar omkring en av tio kvinnor. Men nu kan det bli ändring på det.

Mat prövas som medicin i unik amerikansk satsning

Med målsättningen att förbättra folkhälsan i fattiga områden och minska kostnaderna för sjukvård subventioneras nu frukt och grönt som broccoli och grapefrukt och förskrivs ihop med läkemedel som insulin och betablockerare på försök i vissa amerikanska delstater.

healthy-green-vegetables-picture-

Drygt 6000 liv kan räddas varje år genom bättre kostvanor

6 400 dödsfall per år kan förhindras eller senareläggas genom sundare kost. Och mindre kött och mer frukt och grönt är det som räddar liv.