Syrlig smoothie på yoghurt och lingon

Ett snabbt hejhej från en stressad Agnes!
Häromdagen gjorde jag denna fantastiska smoothie till pluggmellis. Syrlig turkisk yoghurt, massa citron och lingon, apelsinjuice och banan för sötma, ingefära för hetta och hampafrön och kokos för att göra den lite mer mättande och lämplig som pre-workout mellanmål. Bilden är från min instagram @foodandgreenforests.

Syrlig smoothie på yoghurt och lingon
1 person, ca 400-500 ml

1 stor apelsin, juice
1/2 citron, juice
1/2 blodgrape, juice

2 ekologiska bananer
0,75 dl turkisk yoghurt
1/2 dl frysta blåbär
1/2 dl frysta lingon
1×2 cm färsk ingefära, skalad och hackad
1 tsk acaipulver (valfritt)

toppa med skalade hampafrön och kokoschips eller riven kokos

Gör såhär:
1. Juica citron, apelsin och grape i en råsaftcentrifug, juicepress eller för hand.

2. Mixa juicen med övriga ingredienser i en blender eller med en stavmixer. Späd ev. med lite vatten. Garnera med hampafrön och kokos. Drick omedelbart eller fyll upp en flaska och ta med till skolan/jobbet 🙂

Tips! Gör du en smoothie eller juice för att spara till senare: se till att du fyller upp flaskan helt och hållet. Det bevarar näringsämnena bättre och gör att juicen oxiderar mindre.

Trevlig onsdag!
Agnes