Tjej äter pasta

Älskade hatade kolhydrater

Tips!

Känner man att man behöver minska ner på kolhydratintaget men att man inte riktigt mäktar med en riktig lågkolhydratdiet kan man på hälsokosten hitta hjälpmedlet Glucosanol. Det kan även vara ett bra hjälpmedel för alla dem som äter en lågkolhydratkost men som vill kunna unna sig ett restaurangbesök eller en middag hos vännerna utan att behöva ställa till med för mycket besvär.

Den verksamma substansen i preparatet heter PhaseLite och är ett glykoproteinkomplex från vit kidneyböna, vilket hindrar enzymet amylas från att bryta ned kolhydrater till glukos. I och med det kan inte tunntarmen tillgodogöra sig kolhydraterna varpå de passerar genom tarmen utan att tas upp. Positivt är dock att andra näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter tas upp från kolhydratrika livsmedel.

Även minskad sötsug på grund av jämnare blodsocker
Studier visar att Glucosanol hindrar/blockerar 66 procent av kolhydraterna i en måltid från att tillgodogöras. Det i sin tur medför ett minskat sötsug då blodsockernivåerna hålls stabilare.

Kolhydrater är vår främsta energikälla och många älskar kolhydratsrika livsmedel samtidigt som dessa kolhydrater också kan vara förödande för både figuren och hälsan. Lågkolhydratdieterna är populärare än någonsin. Men vad gör man om man inte mäktar med en riktig lågkolhydratdiet fast man skulle behöva det? Och varför ska man egentligen minska på kolhydratintaget?

Vad är kolhydrater?
Kolhydrater är ett samlingsnamn för olika sockerarter, stärkelse och kostfibrer som har till främsta uppgift att förse våra celler med energi. Det finns mer eller mindre komplexa kolhydrater. De komplexa förser kroppen med långsam energi som varar en längre tid medan de enkla kolhydraterna ger snabb energi som bara varar en kort stund.

 

Långsamma och snabba kolhydrater
Du känner säkert igen begreppen. De komplexa och långsamma kolhydraterna består av flera sockerarter sammankopplade i långa kedjor som tar längre tid för kroppen att bryta ned. Detta medför att dess energi också tilldelas kroppens celler under en längre tid. De enkla och snabba kolhydraterna däremot behöver inte brytas ned i samma utsträckning utan kan snabbt tas upp i blodet och ge energi. Energikicken är dock över lika snabbt som den kom.

Vad händer i kroppen?
Glukos är slutprodukten för de flesta kolhydraterna. Nedbrytningen till glukos börjar redan i munhålan med hjälp av enzymet amylas som finns i saliven. Mer amylas tillförs i magsäcken och tolvfingertarmen. När kolhydraterna nått tunntarmen har amylasen brutit ned kolhydraterna till glukos och det är först nu glukosen kan tas upp i blodet.

Varför blir vi tjocka av kolhydrater?
När glukosen når blodet har den tre öden att tillgå. Antingen tas det upp i arbetande celler för energiutvinning, lagras som glykogen i lever och muskelceller eller så omvandlas det till fett som lagras på kroppen. Det sista alternativet sker då kroppen inte behöver mer energi och glykogenförråden redan är fyllda - vi har då ätit mer kolhydrater än vad vi behövde.

Snabba kolhydrater ger kraftigt insulinpåslag
Det är idag väldigt många som äter mer kolhydrater än vad de behöver, vilket leder till viktuppgång och ohälsa. Särskilt vanligt är det också att man äter mycket snabba kolhydrater som dessutom ger ett kraftigt insulinpåslag. Insulin är det hormon som ser till att glukosnivåerna i blodet inte blir för höga, detta genom att lagra in glukosen i fettvävnaden.

Förbrukning av energi
Våra kroppar är skapade för rörelse, mycket mer rörelse än vad vår vardag idag ger. Längre tillbaka i tiden rörde vi oss i arbetet, vi rörde oss för att få mat i magen och i lek. Idag har många stillasittande jobb, maten beställer vi hem till dörren under tiden som vi roar oss med facebook och andra stillasittande aktiviteter.
Kort och gott så gör vi inte av med lika mycket energi som tidigare och kolhydraternas främsta uppgift är som sagt att ge energi.

 

Kontrollera ditt kolhydratintag
Det kan låta enkelt. Ät mindre kolhydrater eller öka din energiåtgång genom att röra mer på dig. LCHF och andra lågkolhydratdieter finns det gott om. Kanske har du testat men känner att det är vissa saker du bara inte vill vara utan.

Kolhydrater vi älskar att äta - men hatar att förbränna...
Bröd är kanske det enda som duger när det är dags för frukost? Eller tycker du att spagetti är ett måste till köttfärssåsen? Och att du inte vill vara utan fruktens nyttigheter? Motionerar du redan i den mån du mäktar med? Vad ska du då göra med de kolhydrater du älskar att äta men hatar att förbränna?

Av Johanna Gustafsson


Tips!

Känner man att man behöver minska ner på kolhydratintaget men att man inte riktigt mäktar med en riktig lågkolhydratdiet kan man på hälsokosten hitta hjälpmedlet Glucosanol. Det kan även vara ett bra hjälpmedel för alla dem som äter en lågkolhydratkost men som vill kunna unna sig ett restaurangbesök eller en middag hos vännerna utan att behöva ställa till med för mycket besvär.

Den verksamma substansen i preparatet heter PhaseLite och är ett glykoproteinkomplex från vit kidneyböna, vilket hindrar enzymet amylas från att bryta ned kolhydrater till glukos. I och med det kan inte tunntarmen tillgodogöra sig kolhydraterna varpå de passerar genom tarmen utan att tas upp. Positivt är dock att andra näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter tas upp från kolhydratrika livsmedel.

Även minskad sötsug på grund av jämnare blodsocker
Studier visar att Glucosanol hindrar/blockerar 66 procent av kolhydraterna i en måltid från att tillgodogöras. Det i sin tur medför ett minskat sötsug då blodsockernivåerna hålls stabilare.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Insektshotell

Så bygger du ett eget insektshotell

Trädgård

Fjärilar, bin, nyckelpigor och humlor i trädgården hör till sommaren. Men ibland får man hjälpa dem på traven. Och att bygga ett tillhåll för insekter är både enkelt och billigt – och du får garanterat valuta för ansträngningen.

vilda-vaxter-skola-syren

Vilda växter-skola: syren

Eko/miljö

Precis utanför dörren erbjuder naturen mängder av mat sprängfylld med vitaminer – helt gratis. Det gäller bara att veta vad man ska plocka och hur det ska tillagas. Kurera har tagit hjälp av örtspecialisten Lisen Sundgren som i några artiklar guidar dig genom skogens skafferi. Här tipsar hon om den väldoftande syrenens något oväntade användningsområden.

Lämna skorna hemma – idag är det barfotadagen

Hälsa

Att vistas i naturen är helande för kropp och själ. Och när du slänger av dig skorna och går barfota på gräs, sand, jord och sten då får du en ännu starkare kontakt med jorden. Författaren, föreläsaren och kursmentorn Lilian Alterskjaer ville uppmärksamma oss på att inte glömma bort naturen självläkande kraft och skapade Barfotadagen – som firas överallt i Sverige idag.

Ny undersökning: Därför har svenskarna magproblem

Hälsa

Fyra av fem svenskar har så stora problem med magen att det påverkar deras vardag. Stress uppges som den största orsaken följt av fet mat, för mycket mat, alkohol och oregelbundna måltider. Hälsobarometern har även inkluderat våra grannländer och i Finland har man mest ont i magen - 87 procent uppger att de lider av magproblem.

Mineralet som boostar hud, hår & naglar

Hälsa

Sommaren står inför dörren – men håret känns tunt, naglarna sköra och ansiktet vinterglåmigt. Känns det igen? Ett tillskott med kisel kan ge fylligare hår, friskare hud och starkare naglar på några veckor. Läs om kroppens behov av mineraler och spårämnet kisel.

 

Mysig uteplats

Så pimpar du uteplatsen

Trädgård

Med mer tid hemma i sommar så är det hög tid att lägga lite extra krut på uteplatsen. Här tipsar trädgårdsmästaren Angelica Lindberg hur du dammar av terassen och förvandlar den till en prunkande sällskapsyta där du vill hänga med nära och kära.

Grodda – både klimatsmart och nyttigt!

Eko/miljö

Linser, bönor och frön är näringsrik, billig och inte minst klimatsmart mat. Men visste du att de faktiskt blir ännu nyttigare om du groddar dem? Groddning gör nämligen att våra tarmar lättare tar upp näringen ur baljväxter. Här bjuder vi på en liten groddskola!

Så stoppade Norge utbrott av covid-19 på äldreboende

Äldre

Sverige har just nu flest antal döda i covid-19 räknat per invånare. Majoriteten är äldre äldre, det vill säga personer över 80 år. Ungefär en av tio patienter vid Stockholms äldreboende som fått covid-19 har fått sjukhusvård. Av äldre som vistats på sjukhus har sju av tio tillfrisknat, men av de som fick stanna kvar på boendet dog majoriteten. I Norge tog man en annan väg än Sverige för att stoppa utbrott vid äldreboende.

 

Vinn-Lisen-Sundgren_vilda_vaxter

Tävla och vinn boken “Äta vilda växter”

Tävling

Sugen på att lära dig mer om naturens skafferi, men känner dig osäker på vad som är ätligt eller inte? Var med och tävla och vinn boken "Äta vilda växter" av örtspecialisten och naturfilosofen Lisen Sundgren. Här bjuder hon på massor av kunskap kring ätbara (och giftiga) råvaror i naturen.

vilda-vaxter-skola-harsyra

Vilda växter-skola: harsyra

Eko/miljö

Precis utanför dörren erbjuder naturen mängder av mat sprängfylld med vitaminer – helt gratis. Det gäller bara att veta vad man ska plocka och hur det ska tillagas. Kurera har tagit hjälp av örtspecialisten Lisen Sundgren som i några artiklar guidar dig genom skogens skafferi. Här tipsar hon om tre olika sätt att tillaga c-vitaminbomben harsyra.

vilda-vaxter-skola-myskmadra

Vilda växter-skola: myskmadra

Eko/miljö

Precis utanför dörren erbjuder naturen mängder av mat sprängfylld med vitaminer – helt gratis. Det gäller bara att veta vad man ska plocka och hur det ska tillagas. Kurera har tagit hjälp av örtspecialisten Lisen Sundgren som i några artiklar kommer att guida dig genom skogens skafferi. Först ut: doldisen myskmadran - en säreget doftande ört som signalerar att våren har kommit.

 

7 tips till dig som vill skaffa valp i coronatider

Husdjur

Våren 2020 slår rekord i efterfrågan på valpar i Sverige. I coronakrisen har många plötsligt tid att ta hand om en ny fyrbent familjemedlem och vi upplever en "valpboom". Vad ska man tänka på som ny hundägare – hur långa köer är det för att få en valp – och vilka risker finns det med att skaffa hund just nu?

Melonrulltårta till mor

Recept

Fira alla fantastiska mammor med en oemotståndligt mumsig melonrulltårta på Mors dag! Detta recept är läskande gott och dessutom både veganskt, glutenfritt och sockerfritt.

Ashwagandha – hjälp till återhämtning och fokus

Hälsa

Utan stressrespons skulle vi inte klara av att ta oss igenom dagen. Stressresponsen hjälper oss att hantera utmaningar och förändringar – både fysiska och psykiska. Men det är lätt att stresspåslaget fortsätter när vi kommer hem från jobbet. Örten ashwagandha kan dämpa stressen, det visar flera studier.  

 

Hjälp vid IBS och problemmage

Hälsa

Nästan var femte svensk lider av IBS – Irritable Bowel Syndrome. Det är en funktionell störning i tarmen som ger upphov till olika problem. Magsmärtor, förstoppning, svullnad och diarré är vanliga symtom. Att anpassa kosten efter magen är a och o. Och för att hjälpa till ännu mer kan probiotika ge en ännu bättre fungerade mage- och tarm.

Gör din egen kombucha

Drycker och smoothies

I Asien har kombucha sannolikt druckits i mer än tusen år, men i Sverige fick kombucha sitt stora genomslag för drygt tio år sedan.  Kombucha framställs genom fermentering av te, socker och en bakteriekultur. Det är enkelt och kul att göra själv. Skaffa en scoby och gör din egen kombucha.

 

Kvinna och över 50? Så bör du träna och äta för att långsiktigt må bra

Fakta

Det händer något när kvinnor passerar 50. Det handlar inte bara om att kroppen förändras av klimakteriet, kvinnor tappar även i muskelmassa, och mellan 50 och 65 är det extra viktigt hur livsstilen ser ut. En avhandling gjord av forskaren Peter Edholm visar att det är viktigt att träna styrketräning i kombination med en hälsosam kost rik på omega-3 fettsyror för att bibehålla god hälsa längre fram i livet.

kvinna med sömnproblem

Håll dig frisk med mer sömn

Hälsa

Vrider och vänder du dig i sängen? Svårt att komma till ro? Du är inte ensam, var tredje svensk har sömnproblem visar en ny undersökning. Men du har mycket att vinna på att ta tag i sömnproblemen – vi visar hur.