Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Älskade hatade nässlor – och allt du bör veta om dem

Vi plockar dem på våren men avskyr dem resten av året. Typ.
Men vi borde älska dem året om, för faktum är att nässlor är allsidig och näringsspäckad supermat – som växer rakt framför näsan på oss.
Det är bara att fylla skafferiet. Helt gratis.

Ja, rakt framför näsan på oss är i och för sig inte helt sant. Ofta växer nässlorna faktiskt i dikesrenen – och man får vara försiktig så att man inte väljer ett plockställe där nässlorna varit väldigt utsatta, för exempelvis avgaser eller hundars kiss…
Inte för att det får näringen att försvinna, men för att det tillkommer annat man kanske inte lika gärna vill ha in i sin kropp.

 

Allsidig läkeväxt och supernäring

Förstod fler vilken chans till supernäring nässlan faktiskt innebär skulle dikesrenarna stå tomma. I alla fall stå utan denna brännande lilla växt.
En del skulle förstås bli jätteglada, men bara de som inte ännu insett nässlans värde. För nässlan är en allsidig läkeväxt och, enligt de som faktiskt vet, en av de bästa medicinalväxter vi har.

 

LÄS OCKSÅ: Så lagar du en god och nyttig ogräspaj

Brännässlans latinska namn är Urtica dioeca och nässlan och är en ört som växer främst i fjälltrakterna men finns i hela Sverige och även i övriga nordiska länder.
Nässlor är packade med näring och innehåller bland annat A-, B-, C- och K-vitamin, magnesium, järn, zink, kalium och kisel.
En tesked nässla sägs täcka hela dagsbehovet av vitamin C.

 

Basar kroppen – och kan motverka skallighet

En av nässlornas stora förespråkare är Kureras näringsexpert Zarah Öberg.
– Nässlan är utöver näringsrik enormt bra för att basa upp kroppen, då den är alkalisk. Nässlor har även goda funktioner hos mannen, då det blockerar bildning av hormonet DHT (dihydrotestosteron) som kommer från mannens testosteron. DHT kan orsaka skallighet, vilket således kan motverkas av nässlan.

Histaminrikt gift – anledningen till att nässlor bränns

Akta dig för de små brännhåren, vilka är vad som upplevs som brännande. På brännhåret finns en körtel med gift som aktiveras när du rör vid brännässlan. Ämnet innehåller histamin och serotonin vilket påminner om det gift som du får från myggan och getingen. Är du överkänslig mot histamin bör du använda handskar för att slippa allergiska reaktioner. Giftet hos nässlan är ett sätt för örten att skydda sig mot djur som annars skulle äta upp dem.

 

Så – och då – plockas nässlor

Nässlor ska helst plockas medan de är späda, då innehåller de som allra mest näring – men går att plockas hela sommaren.
När du plockar nässlan, använd gärna handskar, sax och/eller en liten kniv. Om du trots allt bränner dig så lägg skivad gurka på huden. Då minskar den brännande känslan snabbare. Även grodblad kan användas för att lägga på den brännande huden. Besvären går ofta ganska fort över även av sig själv.

Spara till vintern

Vill du inte använda dem direkt går det utmärkt att plocka, förvälla, torka och frysa in dem, för användning även under vintern.

LÄS OCKSÅ: 19 vilda och ätbara växter du ska plocka NU

Så kan du äta nässlor

En god nässelsoppa är (nästan) aldrig fel. Den passar som förrätt, huvudrätt och som liten shot. Du kan även använda nässlor som grund i matlagning, till exempel istället för spenat eller andra grönsaker och blad. Det är bara att byta ut dem mot lika delar nässlor.
Men faktum är att nässlor även passar bra till andra saker. Till exempel brödbak, tillbehör som nässelpesto eller – tro det eller ej – som smarrig efterrätt. Överraska vid nästa familjetillställning eller tjejmiddag och bjud på en riktigt god nässelglass.

 

LÄS OCKSÅ: Örter och deras användningsområden

Och gillar du inte nässlor...

...som de är – eller vill hitta alternativa sätt att inta dem för att lättare få i barnen eller kräsna gamla farmor Anna – kan du även hitta nässlor i form av tabletter, te och pulver. Det sistnämnda kan du enkelt ha i juice, glass, matlagning eller smoothietillverkning.

 

...så kan du även ha dem till fotbad

– Använd gärna nässlan i ditt fotbad om du har trötta fötter eller strö lite torkad nässla över gröten, filen eller drick som te, om du har tendens till tarmproblem, har Zarah Öberg tidigare tipsat om i Kurera.

 

...eller som gödslingsmedel

Nässlan är verksam mot skadeinsekter, vilket gör det till ett naturligt och ypperligt gödsel. Du tillverkar ditt eget gödselmedel genom att lägga nässlor i en stor hink eller skål, tillsammans med lika mycket vatten så att det täcker bladen helt.
Låt blandningen stå rumstempererat i ett par dagar och späd sedan med lika mycket vatten till. Ta sedan en del nässelvatten och fem delar vatten för att använda som gödselmedel. Det mineralrika nässelvattnet fungerar som gödning, på samma sätt som många växttillskott för växter.

Källor: Kurera och Zarah Öberg.

Av Isabelle G Hedander


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

färgglad omelett på tallrik

Lunchtips: Grekisk omelett

Glutenfritt

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. 

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – kan det vara bra för huden?

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

 

kvinna och mygg

Variant av botox som skydd mot myggor

Eko/miljö

Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.

 

två kvinnor med former vid stranden

Därför går vi upp i vikt när vi blir äldre

Vikt

De allra flesta tycker nog att det blir allt svårare att hålla vikten i takt med att de blir äldre. Forskning från Karolinska Institutet visar att vi med åren får en minskad omsättning av fett – eller så kallade lipider – i fettväven, vilket gör att vi lättare går upp i vikt när vi blir äldre.

Kvinna före och efter viktnedgång

Så gjorde Mam Zuta sin fantastiska hälsoresa

Hälsa

I januari 2018 vägde Mam Zuta 100,5 kilo. Värken i kroppen gjorde att hon hade svårt att fungera i sitt vardagsliv. Då bestämde hon sig för att nu fick det vara nog. Hon började en hälsoresa som idag landat i 56 kilo och en kropp som många drömmer om.

 

flaskor och glas med fläder

Flädersaft utan citronsyra

Hälsa

Nu blommar flädern för fullt och det är dags att göra bär, saft, smoothies eller te. Fläderblommorna har traditionellt använts för dess hälsofrämjande egenskaper, bland annat vid förkylning. Men hoppa över citronsyran om du vill vara nyttig. Den utvinns ur svartmögel.

Sara Nomberg, hudvårdsexpert

Sara Nomberg: ”Jag är min egen försökskanin”

Hälsa

Hon är bara 30 år, men har redan drivit sitt eget hudvårdsmärke i över tio år. Kureras skönhetsexpert Sara Nomberg är eldsjälen som långt före de flesta andra förstod fördelarna med ekologisk hudvård. Men livet började på tuffast möjliga vis för Sara, som var nära att inte överleva barndomen.

kvinna vid träd

Matilda fann hormonbalans – slapp akne och PMS

Hälsa

När Matilda Lundqvist kom in i puberteten fick hon problem med akne. Hon provade den ena behandlingen och krämen efter den andra, men inget hjälpte mer än för stunden. Till sist hittade hon ett tillskott med ren bidrottninggelé. På bara några månader var hennes hy i princip problemfri.

 

händer tar på ett knä

Inflammation – en fiende som kan bli din vän

Leder

Inflammation förknippas oftast med något negativt, men vi behöver inflammation för att läka skador och infektioner. Att däremot gå med en låggradig inflammation under en längre tid ökar risken för sjukdom, menar överläkaren Stefan Branth. Gurkmeja och boswellia är två örter som kan hjälpa kroppen att nå balans och läka inflammation.

äldre par promenerar

Fler hjärtinfarkter kopplas till låg inkomst

Hälsa

Det forskas mycket på hjärt-kärlsjukdomar eftersom det är ett stort problem i samhället. Nu visar en ny svensk avhandling, som omfattar runt 30 000 personer, att det finns en tydlig koppling mellan risken att få fler hjärtinfarkter och låg inkomst.