Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Annika Sjöö lagar mat i sitt kök

Annika Sjöö: “Mina magproblem försvann med paleo”

Fakta

Namn: Annika Sjöö
Ålder: 34 år.
Sysselsättning: Föreläsare, hälsoinspiratör, kostrådgivare och bloggare som driver företaget Healthy business Gbg med verksamhet inom kost, träning och hälsa.
Aktuell med: Boken "Annikas paleokök".
Bakgrund: Hon är utbildad idrottslärare, kostrådgivare samt instruktör i flertalet träningsformer, bland annat dans. Hon har vunnit junior-SM i 10-dans två gånger samt deltagit i tre säsonger av tv-programmet Let's Dance, som hon tillsammans med "världens starkaste man" Magnus Samuelsson vann 2009.
Har släppt en träningsbok samt tre träningsdvd:er tillsammans med sin man som är personlig tränare.
Utkom 2011 med sin debutbok Fröken Duktig: en självbiografi om prestationsångest.
Kuriosa: Det var Annika Sjöö som fick den stora äran att lära kronprinsessan Victoria och prins Daniel deras bröllopsvals.

Paleo är en kosthållning helt fri från socker, gluten och mjölk. Du väljer istället kött, fisk, ägg, rotfrukter, grönsaker, frukt och bär.
Kostrådgivaren Annika Sjöö, även känd från Let's Dance, äter själv paleo-kost. För Kurera berättar hon om hur det är och vad man ska tänka på.

Det började med att Annika letade efter en lösning på de magproblem hon under en längre tid hade haft. Hon pluggade till kostrådgivare och blev nyfiken på paleo-kosten eftersom hon hörde flera som blev bättre i magen av just den sortens kosthållning.

 

► Läs också - Paleo: Ät som på stenåldern

Magproblemen helt borta
Hon beslöt sig för att prova. Det visade sig vara ett bra beslut.
– Jag började med paleo för drygt två och ett halvt år sedan. Jag läste in mig på ämnet och tänkte: "Jag ger det ett försök". Efter bara en vecka var mina magproblem, som jag dragits med så länge, helt borta!

"Inga konstigheter, vilket många tror"
Att lägga om kosten till paleo kan kännas svårt för många. Annika tycker att det är en bra början att läsa på om paleo samt köpa en inspirerande kokbok och helt enkelt testa.
– Man får faktiskt äta väldigt mycket gott! Det är egentligen inga konstigheter, vilket många kanske tror, berättar hon.
– Kött, fisk, fågel, ägg, frukt, grönsaker, rotfrukter, sötpotatis, bär, nötter, frön, honung och mycket mer ingår i paleokosten. Det är fördelaktigt om man kan välja ekologiskt och närodlat, om ekonomin tillåter, men paleo fungerar utmärkt ändå! Prioritera vad som känns viktigast för dig!

Paleo = naturlig mat utan gluten, mejeri och socker
Paleo handlar om att man ska må bra och undvika inflammationer som kan orsakas av felaktig kost och som skapar många sjukdomar.
– Du bör undvik gluten, raffinerat socker och mejeriprodukter på grund av att vi egentligen inte är genetiskt anpassade för dessa produkter då de kommit in sent i vår historia.

► Läs också: Mat för en friskare vardag

Många hälsofördelar
Annika menar att man kan få många hälsofördelar av denna kost.
– Förutom att jag blev av med mina magproblem upplevde jag också att jag blev piggare, fick mer energi, sov bättre, kände mindre sötsug och kom i bättre form.
När man snabbt tittar på kosten i paleo påminner den om LCHF, men det är några väsentliga skillnader.
– Paleo handlar mest om att välja ren och naturlig mat. I paleo utesluter du även mejeriprodukter men äter frukt och rotsaker, vilket du inte gör i LCHF.

Prova Annikas paleo-omelett!
Prova ett av Annikas goda paleo-recept: Omelett i ugn

 

Följande hälsovinster menar experter att paleokost kan ge dig:

 

  • Starkare immunförsvar
  • Minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar
  • Minskad risk för fetma
  • Minskad risk för diabetes typ 2
  • Minskad risk för tarmsjukdomar
  • Sänkt blodtryck
  • Förbättrat kolesterolvärde

 

► Läs också: Varför blir vi beroende av skitmat?

Av Malin Duvstedt


Fakta

Namn: Annika Sjöö
Ålder: 34 år.
Sysselsättning: Föreläsare, hälsoinspiratör, kostrådgivare och bloggare som driver företaget Healthy business Gbg med verksamhet inom kost, träning och hälsa.
Aktuell med: Boken "Annikas paleokök".
Bakgrund: Hon är utbildad idrottslärare, kostrådgivare samt instruktör i flertalet träningsformer, bland annat dans. Hon har vunnit junior-SM i 10-dans två gånger samt deltagit i tre säsonger av tv-programmet Let's Dance, som hon tillsammans med "världens starkaste man" Magnus Samuelsson vann 2009.
Har släppt en träningsbok samt tre träningsdvd:er tillsammans med sin man som är personlig tränare.
Utkom 2011 med sin debutbok Fröken Duktig: en självbiografi om prestationsångest.
Kuriosa: Det var Annika Sjöö som fick den stora äran att lära kronprinsessan Victoria och prins Daniel deras bröllopsvals.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Rödvit katt tittar på chokladmuffins i granris

Så märker du om din katt fått chokladförgiftning

Husdjur

Temadagen Kattens dag infaller samma dag som första advent varje år, alltså söndag 29 november! En dag att både fira och uppmärksamma de älskade fyrbenta vännerna och adventsmysa. Men tänk på att hålla praliner eller rawfoodbollar med kakao borta från din katt – den kan nämligen drabbas av chokladförgiftning om den äter kakao.

nypon buskar

Nypon dämpar värken i lederna

Hälsa

Artros är vår vanligaste kroniska sjukdom, och inflammation i lederna kan ge smärtor som begränsar vardagen. Men det finns flera naturliga ämnen som kan få värken att avta, som nypon och vitamin C – och kondroitin från nötkreatur. Kurera har talat med smärtläkaren Bo Dettner om naturlig smärtlindring för ledbesvären.

ben

Hjälp mot kryp i benen

Hälsa

Det pirrar, kryper och smärtar i benen – och sömnen blir lidande. Restless legs är en pina för den som drabbas. Ny spännande forskning visar att spårämnet selen kan hjälpa vid lätta till medelsvåra symtom. Kurera har pratat med Jan Ulfberg, docenten och specialistläkaren som forskat på restless legs i 30 år och sett patienter bli hjälpta.

två kvinnor kör plankan

Vad är bäst? Kondition- eller styrketräning

Hälsa

Vi som gillar att träna pratar gärna länge och ofta om vad som är bästa sättet att träna. Är det styrketräning eller kanske konditionsträning? Färsk forskning visade att båda sätten är bra, men på olika sätt. Vill du slippa typ 2 diabetes ska du förbättra konditionen, men för viktnedgång och andra sjukdomar är valet inte lika uppenbart.

 

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

 

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Forskning

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.

 

Kvinna sitter i en säng med en kopp i handen

4 teer som hjälper dig att sova bättre

Naturlig hälsa

Naturliga örter som kamomill och citronmeliss kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten generellt. Allra mest effektivt blir örterna i koncentrerad form, i ett tillskott, men att dricka ett varmt te med örterna i utspädd form är också till hjälp.

En pudel får massage på en bänk

Så jobbar en djurhomeopat

Husdjur

Homeopati är en alternativ, holistisk behandlingsform med egna läkemedel för människor. Men det finns faktiskt även homeopati för djur, som då behandlas av djurhomeopater. Hur jobbar en sådan? Kurera frågade Annika Petrén och Sofie Rehndell, som bägge kan titulera sig djurhomeopater.

Närbild på en galette med cashewsmör med granatäpple

Glutenfri galette med granatäpple och cashewsmör

Recept

I det här receptet, signerat stjärnkocken Niklas Ekstedt, får du upptäcka den underbara franska galetten, här pyntad med granatäpple, mynta och cashewnötter! Till skillnad från "syskonet" crêpe är en galette mindre söt och mer aromatisk då den är gjord på glutenfritt bovetemjöl istället för vetemjöl.

 

tre kvinooansikten

Så kan din rosacea bli bättre

Hälsa

Rödhet eller rodnad på huden kan till exempel vara ytliga blodkärl eller rosacea. Kyla, värme och stress kan också göra huden rödflammig. Studier har visat ett en speciell molekyl som kommer från sackaros kan dämpa med röda området i ansiktet med upp till 68 procent.