Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Är mjölk hälsosamt eller helt onödigt?

Uteslut mjölk om du har dessa besvär:

Prova att helt utesluta mjölk och andra mejeriprodukter under en månad om de har några av dessa problem:
Allergi
Eksem och/eller andra hudproblem
Depression, nedstämdhet
Ledbesvär
Magproblem
Migrän
Övriga autoimmuna sjukdomar

Mat väcker alltid starka känslor. Om mjölk är nyttigt eller inte, det diskuteras ofta. En del går i starkt försvarsläge, medan andra ifrågasätter om mjölk är viktigt att dricka. När Kureras kostrådgivare, Cathrine Schück, gjorde ett inlägg på Facebook om varför hon rekommenderar en mjölkfri månad möttes hon av en storm av kritik, och frågade sig varför mjölk blivit ”en helig ko”.

LCHF, stenålderskost, Michael Mosleys 8/800-metod, 5:2-dieten, raw food, periodisk fasta, medelhavskost med flera. Det finns många olika sätt att äta idag, och kosten har nästan blivit som en religion där utövarna inom varje kostområde håller hårt på sin övertygelse och att just deras sätt att äta är rätt.

Cathrine Schück är kostrådgivare och svarar på läsarfrågor på kurera.se. Hon gör dagligen inlägg på sociala medier där hon belyser olika ämnen och ger goda råd om kosten. För en tid sedan skrev hon om mjölk och ifrågasatte om vi vuxna verkligen behöver dricka mjölk eller om vi skulle må bättre av att avstå. Cathrine brukar rekommendera en mejerifri månad för att vi själva ska upptäcka hur vi mår när vi avstår mjölk.

 

LÄS OCKSÅ: Är du i riskzonen för benskörhet

Kalcium från växtriket lättare att ta upp

Cathrine Schück

– Evolutionsmässigt är vi inte gjorda för att dricka mjölk från andra djurarter. Det fungerar när vi är spädbarn och dricker bröstmjölk. När jag växte upp fick jag alltid höra att mjölk, som innehåller kalcium, behövs för att göra benen starka. Men när kroppen får i sig mjölk bildas en syra i kroppen som gör att kroppen försvarar sig genom att använda fosfat. Fosfat finns i skelettet och där plockar kroppen fosfatet för att neutralisera syran. Men för att vi ska få sig tillräckligt med kalcium, som finns i mjölk, behövs väldigt stora mängder. Kalcium är därför bättre att få i sig via växtbaserad kost, för då behöver du inte samma mängd kalcium. Din kropp har lättare att ta upp kalcium från växtriket. Det finns gott om kalcium i gröna bladgrönsaker och nötter som mandlar, förklarar Cathrine Schück.

LÄS OCKSÅ: Ger mjölk starka ben

Kan ge åderförkalkning
Det är vanligt att vuxna blir känsliga för mjölksockret, laktos, vilket beror på att kroppen producerar mindre av enzymet laktas som bryter ner laktosen. Allergi mot mjölkprotein är ännu vanligare, och då bör man utesluta all sorts mat med mjölk i.

Bland de länder som konsumerar mest mjölk och mjölkprodukter i världen återfinns USA, England, Sverige, Finland och Norge. Det är också här som problem med benskörhet är störst. Mjölk har en liten biotillgänglighet och ett problem som uppstår är att kalcium hamnar i blodkärlen och för mycket kalcium kan orsaka åderförkalkning.

 

LÄS OCKSÅ: Mjölk kan förkorta livet

Inge-Mo Haraldh.

Skillnad på kor och kor
Inge-Mo Haraldh driver en närings- och alternativmedicinsk grupp på Facebook med över 15 000 deltagare. Hon började intressera sig för hälsa när hon fick problem med sköldkörteln för tio år sedan, och nu sedan hon blev pensionär ägnar hon sig åt hälsa på heltid. Inom kort är bland annat hon diplomerad kost- och näringsrådgivare. Inge-Mo var en av de som gav sig in i mjölkdebatten på Facebook för att tydligare visa på varför mjölk skapar problem med hälsan.

– Det är skillnad på dagens mjölk och den vi drack förut. Tidigare fick vi mjölk från en ko av typ A2. I dag får vi vår mjölk från en ko av typ A1. Mjölken från A2 är inte kopplad till sjukdomar, vilket tyvärr A1 är. A1-kornas mjölk innehåller mer av ett ämne som heter kaseinmorfin, vilket är en morfinliknande substans. A2 kor är fjällkor, jerseykor men även får och get har den typen av mjölk, därför brukar kroppen lättare klara produkter från dem. I dag tror man att kasein av A1-typ ökar risken för inflammationer och andra moderna sjukdomar och att mjölk av A2-typ är ett bättre val. Vissa, inte alla, får ett sug och ett beroende efter mjölk, hårdost och yoghurt på grund av kaseinet, förklarar Inge-Mo Harald.

– Men även den växt som ger oss vetemjöl har bytts ut. Förr var det ett enkorn, som är ett långt strå som böjer sig för vinden. I dag är det ett dvärgvete, Triticum aestivum. Gluten i enkorn har 14 kromosomer och dagens gluten har 42, vilket skapar stora problem för våra kroppar.

 

LÄS OCKSÅ: Dagens mjölk är inte nyttig

Äter lite glass och hårdost
I Sverige är den allmänna uppfattningen att mjölk är bra, men utanför Sverige ser det annorlunda ut. Där pratas det mer om risken för benskörhet, om att mjölk ger oxidativ stress och en låggradig inflammation i kroppen. Studier där råttor getts galaktos, den ena av monosackariderna i laktos, åldras snabbare.
– Vilken mat vi tål är individuell, man får prova sig fram helt enkelt. En del får acne och andra hudproblem av mejeriprodukter och upplever att dessa försvinner när de gör ett uppehåll. Andra märker att de bildar betydligt mer slem och måste harkla sig ofta när de äter mejeriprodukter. Problem med svullen mage är det vanligaste symtomen för den som är känslig för mejeriprodukter. Själv äter jag en glasskula av bästa sort ibland och jag tar lite mjölk i en kopp starkt kaffe varje dag. Det klarar min mage. Den klarar även lite hårdost. Jag tror inte på förbud, istället ska man göra kloka val som gynnar hälsan. Problemen blir tydliga när mat vi äter skapar ett beroende, menar Inge-Mo Haraldh.

Av Inger Palm 

Här kan du läsa mer om Fjällkor, mjölk- och ostkasein

Här kan du läsa vad kostrådgivaren och sjuksköterskan Marie Norder Aspholm skriver om mejeriprodukter.

 


Uteslut mjölk om du har dessa besvär:

Prova att helt utesluta mjölk och andra mejeriprodukter under en månad om de har några av dessa problem:
Allergi
Eksem och/eller andra hudproblem
Depression, nedstämdhet
Ledbesvär
Magproblem
Migrän
Övriga autoimmuna sjukdomar

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Glasburkar med rawbollar med pepparkakssmak

Raw pepparkaksbollar med apelsin

Recept

Tid för adventsmys, tända ljus och julgodis! Men allt godis behöver inte innehålla vitt socker och mjöl utan kan istället innehålla många vitaminer och mineraler – samtidigt som de är söta och goda. Rulla ihop och bjud på dessa raw pepparkaksbollar och njut!

Doktor känner på patients hals

Så kan du påverka din sköldkörtel

Hälsa

En halv miljon svenskar har diagnostiserats med sköldkörtelsjukdom. Det vanligaste är en underfunktion i sköldkörteln och åtta av tio som drabbas är kvinnor. Den kinesiska medicinen ställer ingen diagnos när det kommer till sköldkörteln. Det ser symtomen som brister av vitala substanser. Kurera pratade med Diamantis Koukouvinos som är naturläkare i kinesisk medicin om hur han behandlar sina patienter med sköldkörtelrubbningar.

Matrester på en köksbänk med en stekpanna och en röd kastrull i bakgrunden

Zero waste – så nollar du ditt matavfall i köket

Eko/miljö

Hela 200 000 ton onödigt matsvinn produceras av de svenska hemmen varje år. Och 224 000 ton hälls ut i avloppet. Vi behöver helt enkelt bli bättre på att återvinna mat och bli mer kreativa i vår matlagning, för att vända trenden, det menar bokaktuella Karin Bohlin - som också bjuder på ett smarrigt "restrecept".

 

kvinna som håller blommor framför underlivet

Tvättar du underlivet rätt?

Hälsa

Besvär i underlivet är ett problem hos många kvinnor som vi sällan pratar om. Irritation som torrhet, klåda och svamp kan påverka humör som samliv. Hur tvättar du själv ditt underliv? Med vatten, tvål eller en duschgelé? Det ska du inte göra! Rätt intimvård kan återställa balansen i underlivet och du kan bli kvitt dina besvär.  

3 burkar med kosttillskott

Tävla och vinn i Kureras julkalender

Julkalender

Det lackar mot jul – och vad är då bättre än vakna varje morgon till en julkalender? I år har vi på Kurera laddat kalendern med allt från nyttiga vitaminer och välgörande kosttillskott till hudvård och konsultationer av våra experter. Varje morgon mellan 1 december och ända fram till julafton öppnar vi en ny lucka och ger dig en ny chans att vinna! Luckan öppnas klockan 05.30 och stängs vid midnatt.

porträttbild kvinna

Hög dos C-vitamin håller Camilla frisk

Hälsa

Camilla Eide jobbar som butiksbiträde och har en son som precis börjat förskoleklass. Hon exponeras med andra ord mycket för virus och bakterier. För att slippa förkylningar är Camilla noga med vad hon äter. För ett år sedan började hon ta en C-vitamin som stannar i kroppen under ett dygn, för att hålla sig frisk. 

 

kvinna som håller sig för magen

Låt bitterörter lugna orolig mage

Hälsa

Har det blivit för mycket av det goda? Tillfälliga besvär med magen drabbar alla någon gång. Lugn, det finns enkel och naturlig hjälp. Och snabb! Bitterörter är första hjälpen för matsmältningssystem som hamnat i obalans.

Rödvit katt tittar på chokladmuffins i granris

Så märker du om din katt fått chokladförgiftning

Husdjur

Temadagen Kattens dag infaller samma dag som första advent varje år, alltså söndag 29 november! En dag att både fira och uppmärksamma de älskade fyrbenta vännerna och adventsmysa. Men tänk på att hålla praliner eller rawfoodbollar med kakao borta från din katt – den kan nämligen drabbas av chokladförgiftning om den äter kakao.

nypon buskar

Nypon dämpar värken i lederna

Hälsa

Artros är vår vanligaste kroniska sjukdom, och inflammation i lederna kan ge smärtor som begränsar vardagen. Men det finns flera naturliga ämnen som kan få värken att avta, som nypon och vitamin C – och kondroitin från nötkreatur. Kurera har talat med smärtläkaren Bo Dettner om naturlig smärtlindring för ledbesvären.

 

ben

Hjälp mot kryp i benen

Hälsa

Det pirrar, kryper och smärtar i benen – och sömnen blir lidande. Restless legs är en pina för den som drabbas. Ny spännande forskning visar att spårämnet selen kan hjälpa vid lätta till medelsvåra symtom. Kurera har pratat med Jan Ulfberg, docenten och specialistläkaren som forskat på restless legs i 30 år och sett patienter bli hjälpta.

två kvinnor kör plankan

Vad är bäst? Kondition- eller styrketräning

Hälsa

Vi som gillar att träna pratar gärna länge och ofta om vad som är bästa sättet att träna. Är det styrketräning eller kanske konditionsträning? Färsk forskning visade att båda sätten är bra, men på olika sätt. Vill du slippa typ 2 diabetes ska du förbättra konditionen, men för viktnedgång och andra sjukdomar är valet inte lika uppenbart.

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.