Är ost en del av en hälsosam diet? | Kurera.se
ostar

Är ost en del av en hälsosam diet?

Ost är ett ifrågasatt livsmedel som många menar inte hör hemma i en hälsosam kosthållning. Men det är kanske dags att tänka om? Ny forskning visar nämligen att ost kan skydda såväl tänderna som levern. Dessutom har det inte den negativa påverkan på kolesterolet som man tidigare trott.

Ost har ihop med andra feta livsmedel länge fått stå i skamvrån då man varit övertygad om att det mättade fettet är skadligt. Tvärtom tror man nu att ost kan motverka sjukdomar som diabetes typ 2, hjärt-kärlsjukdom och till och med cancer. Enligt en kinesisk studie kan 40 gram ost dagligen bidra till att motverka uppkomsten av hjärt-kärlsjukdom och stroke.

Skyddar levern och boostar immunsystemet
När det kommer till leverhälsa har det visat sig att ostkonsumtion kan förhindra utvecklandet av levercancer och allmänt bidra till att förbättra leverhälsan. Särskilt lagrade ostar som cheddar kunde bidra med upp till 25 procent ökad livslängd enligt en studie. Det beroende på ämnet spermidin som tros skydda levern mot fibros och den vanligaste typen av levercancer.
Ost kan även ge immunsystemet en skjuts. En finsk studie har visat att ett dagligt intag av ost kan hjälpa till att förhindra eller i alla fall sakta ned åldersrelaterad försvagning av immunförsvaret hos äldre. Det bör emellertid tilläggas att det i studien användes ost med probiotika.

 

LÄS OCKSÅ: Nyttan med komjölk allt mer ifrågasatt

Ökar mängden smörsyra i tarmen
I vårt ostälskande grannland Danmark går man så långt att man menar att ost är nyckeln till ett långt och hälsosamt liv. Forskare vid universitetet i Århus tittade närmre på hur det kommer sig att fransmän lever så länge trots att de äter så mycket mättat fett och då gärna ost. När de studerade avföringen hos försökspersoner som åt ost och sådana som bara åt smör men inga andra mejeriprodukter såg de att de som åt ost hade betydligt högre halter av smörsyra i tarmen än de som bara åt smör. Smörsyra är bland annat kopplat till minskad risk för övervikt och snabbare matsmältning. Forskarna tror nu att osten har en gynnsam effekt på tarmfloran.

LÄS OCKSÅ: Stärkt samband mellan mejeriprodukter och prostatacancer

Sänker PH-värdet i munnen
Men ost kan även göra nytta i andra änden, alltså i munnen. Det han nämligen visat sig att ost utöver att göra munnen mer basisk något som är gynnsamt för tandhälsan och skyddar mot karies även bildade en skyddande hinna på tänderna. Alla som oroar sig för att den kaloririka osten skulle göra dem tjocka kan släppa den tanken, tvärtom har en australiensisk studie visat att ost och andra mejeriprodukter kan hjälpa överviktiga att gå ner i vikt.

LÄS OCKSÅ: Ekologisk ostvassle får tarmen på gott humör

Kan även hjälpa minnet
Sist men inte minst har man i försök kunnat påvisa att ost även kan ha en gynnsam effekt på vår mentala förmåga som till exempel vårt minne, och vår verbala förmåga.

Av Nina Törmark

Källa:The telegraph och What doctors dont tell you

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Så får du ett naturligt lyft med ansiktsgympa

Skönhet

Många rusar till kliniker vid åsynen av första bästa rynka men att åldras är en naturlig del av livet som ger oss karaktär och lyfter fram vår personlighet. Men det är inget brott att vilja vara till sin fördel även när kråksparkarna ger sig till känna. Så varför inte testa ansiktsgympa – det naturliga ansiktslyftet.

 

Byron Katie: “Tankarna är orsaken till vårt lidande”

Mental hälsa

Hon har länge varit en av de stora stjärnorna inom personlig utveckling. Och lyskraften är fortfarande stark, nyligen drog den numera 76-åriga självhjälpsgurun fulla hus när hon besökte Stockholm där hon gav en föreläsning och workshop i sin metod. Kurera fick möjlighet att ställa några till Byron Katie – kvinnan bakom The Work.

Kvinna som solar på stranden

Kureras hudexpert: “Ät dig till ditt solskydd!”

Hud

Med bra nivåer av näringsämnen som betakaroten, lykopen, D-vitamin och omega-3 i kroppen får vi också ett bättre solskydd. Ett solskydd som kommer inifrån hjälper till viss del kroppen att skydda sig mot solens strålar så att vi inte bränner oss berättar Kureras hudexpert Johanna Bjurström som här tipsar om bästa näringen för sommarhuden.

 

Studie: Styrketräning kan hjälpa vid klimakteriebesvär

Forskning

Styrketräning två till tre gånger i veckan kan bidra till att minska klimakteriebesvär, enligt en färsk svensk studie. Studien är den första någonsin som studerar sambandet mellan styrketräning och besvär som vallningar och svettningar hos kvinnor i klimakteriet och resultaten var goda – besvären minskade med hela 44 procent.

Svensk bok om mat för diabetiker internationellt prisad

Kost

Den svenska kokboken "Låt bönor förändra ditt liv" skriven av bland andra Patrik Olsson som driver bloggen Smarta diabetiker, vann nyligen utmärkelsen årets specialkokbok i en prestigefull internationell tävling. Att lägga till bönor i kosten har gjort under för Patrik som med böckerna vill dela med sig av sina upptäckter.

Havtornsspray hjälper torra ögon

Naturlig hälsa

Extrakt från havtorn kan lindra torra, grusiga och kliande ögon – det vet vi. Men hittills har extraktet tagit omvägen via matsmältningen för att ge effekt. I en ny studie har försökspersoner fått prova spray baserad på havtornsolja direkt på ögonlocken. "Torrheten och tröttheten i ögonen minskade signifikant", säger Petra Larmo, forskaren som ledde studien.

 

Karin Björkegren Jones uppmaning till politikerna: “Lyssna på kvinnorna”

Politik

2017 gav regeringen ett uppdrag att kartlägga så kallad alternativ- eller komplementär medicin – KAM. I mars i år kom ett utlåtande med flera förslag på förändringar. Medlemmar i utredningen har även i olika debattartiklar gått ut och begärt att åldersgränsen för att bli behandlad ska höjas samt att omfattningen av den så kallade kvacksalverilagen utökas. Kritiska röster vill att man går ännu längre och helt förbjuder all vård som inte är vetenskapligt beprövat och många fruktar nu att möjligheten att välja vårdform kommer inskränkas ytterligare. En av dem är Karin Björkegren Jones som bland annat har goda erfarenheter av att bli behandlad på den numera stängda Vidarkliniken.

Nu sover Kent gott om natten

Hälsa

Kent Hernsell har alltid sovit oroligt. Redan som liten pojke gick han i sömnen, pratade för sig själv och flyttade runt grejer. Efter en orolig natt kände han sig aldrig utvilad på morgonen. Sedan han börjat äta ett tillskott med rogivande och stressreducerande örter och aminosyran GABA når han äntligen djupsömnen – och vaknar utvilad.

Det här visste du inte om ärtor

Kost

Förutom att vara goda, har ärtor många hälsoegenskaper. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen, de har även ett högt  proteininnehåll. Visste du förresten att ärtan inte är en grönsak?

“På liv och död – hur du hittar styrka när livet stormar”

Krönikan

Hur kan man hitta styrkan mitt i allt när livet bjuder på rejäl uppförsbacke kantat med orimliga utmaningar,? Och vad händer om man själv mitt i stormen blir sjuk, och tappar fotfästet? Om det skriver Tanja Dyredand, coach och yogalärare i denna krönika där hon berättar om sin tuffa start på sommaren och delar med sig av stärkande och dyrköpta tips. 

 

Hållbart odlad fisk för en hållbar framtid

Naturlig hälsa

Många vilda fiskbestånd är hårt utnyttjade, och ska vi fortsätta att äta fisk som idag krävs det ännu större satsningar på odlad fisk. Det har ett danskt företag tagit fasta på med sin hållbara odling av regnbågsöring. Av fiskspillet tillverkar de sedan högkvalitativa kosttillskott, under varumärket Nordbo, i form av omega-3 och kollagen.

stråväska på stranden med hatt och solglasögon

7 måsten för sommarnecessären

Hud

Äntligen sommar! Men med sol och lata dagar följer också otrevligheter som fästingar, skrubbsår och solsveda. Här är skönhetsexperten Johanna Bjurströms bästa tips på produkter att packa ner i sommarnecessären.

Korianderdoftande grönkålspesto

Recept

En härlig variant på pesto får du med detta recept, istället för basilika har man använt färsk koriander, de klassiska pinjenötterna mixas med ljuvliga cashewnötter. Och som kronan på verket – näringstätt grönkålspulver.

 

Pollen ger naturlig hjälp mot svettningar och vallningar

Hälsa

Nästan en miljon svenska kvinnor, 880 00 för att vara exakt, befinner sig varje dag i övergångsåldern. Ungefär en av tio behöver hjälp av östrogenbaserade läkemedel. För övriga finns en väldokumenterad möjlighet att bli av med svettningar, vallningar och sömnbesvär – genom en helt naturlig pollenbehandling.

Därför ska du dricka benbuljong

Kost

Hört talas om benbuljong? Ordet har florerat några år nu och omtalats som någonting vidunderligt nyttigt. Men är det verkligen det? I så fall varför? Och vad tusan är egentligen benbuljong? Kurera frågade fyra kost- och näringsnördar om saken. Här är deras svar.