Det här är min favoritsallad, måste bara dela med mig..
Recept för ca 4 pers.
- 2 st gurkor
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 1 knippe färsk koriander
- 1 grön paprika
- 1 st röd chili
Skala, dela, kärna ur och skiva gurkan tunt. Hacka paprikan smått och blanda i resten av ingredienserna, förutom koriander och chili. Låt stå i kylskåp helst 4 tim upp till 2 dagar. Serveras med koriander och chili.
(Om du vet med dig att du har obalans i Pitta var sparsam med chili eller ta bort den helt.)
Njut !
