Bella Om Yoga

Detox med Ayurveda

Avgiftning – och föryngringsdiet

Khichadi är en välkänd ayurvedisk diet som är effektiv för att skölja ur – detoxa – slaggprodukter i våra kroppar (överskott av kapha). Det är en rätt som är lättsmält för magen och samtidigt väldigt näringstät.

Denna diet passar alla kroppstyper oavsett (vata, pitta, kapha) obalanser. Det är beroende på vilka örter du tillsätter som avgör hur den balanserar upp och passar för olika personer.

Khichadi – Recept

Det är enkelt att tillaga, det enda du behöver förbereda, är att lägga mungbönorna i blöt kvällen innan.

1 dl mungbönor
1 dl basmatiris
5-6 dl vatten
1 msk ghee (klarnat smör)
1 st vitlöksklyfta (ej för pittadominans)
1 tsk spiskumminfrö
1 tsk grukmeja
½ tsk bockhornsklöver (vata- och kaphadominans)
½ tsk senapsfrön (kaphadominans)

  • Värm ghee i en kastrull
  • Tillsätt kryddorna som passar dig och bryn lätt
  • Lägg i ris och mungbönor och rör om
  • Häll på vattnet, rör om och lägg på locket, koka under lock på låg värme tills det är klart. ca 20 min
  • Om du har bra matsmältning kan du lägga till fler kryddor i receptet och även fler grönsaker som morot, broccoli & blomkål
  • Lägg grönsakerna ovanpå riset efter halva koktiden, för att ångkokas.
  • Servera med lite salt&peppar, ingefärschutney, koriander och lite limesaft

Detoxkur för obalanser

Du kan äta khichadi lite då och nu när det passar och den är alltid välgörande. Men om du vill göra en detoxkur så rekommenderas det att äta några dagar i följd. Du äter Khichadi till frukost, lunch och middag, beroende på vad du har för kroppskonstitution äter du olika länge.

Vata – 3 dagar
Pitta – 5 dagar
Kapha – 7 dagar

Är du väldigt hungrig går det bra att äta vid flera tillfällen om dagen men du ska inte äta något annat. Drick endast varmt vatten under dagen och ev örtte.

Vatapersoner kan bli lite förstoppade under detoxen, då kan du tillsätta linfrön och/eller psylliumfrön för att få igång magen.

Denna detox passar bäst under våren då många av oss har överskott av båda kapha och vata. Men kan även göras i uppbyggande och balanserande syfte när du behöver det.

Lycka till ♥


Lindra vår- och pollenallergi

..med Ayurveda

Nu är den här, våren ♥ Ääääntligen, så efterlängtad.

Jag studerar Ayurveda, världens äldsta holistiska medicinska system som har sitt ursprung i Indien för 5000 år sedan, det ni. Helt fantastisk kunskap om hur man kan få ett friskare liv ur alla perspektiv. Jag har lite kvar av utbildningen, men i höst då har jag klarat av denna första mäktiga grundutbildning. Jag vill dela med mig hur vi kan dämpa vår- eller pollenallergi på ett skonsamt sätt utan mediciner, bara med hälsosam föda.

Allergi

Jag har tur och påverkas inte så mycket av just pollenallergi, men för er som gör det vill jag ge lite tips på hur ni kan lindra “snorandet” 😉

Enligt ayurveda handlar även allergi om obalans i kroppen. När det gäller pollenallergi såhär på våren så får man detta pga överskott av “kapha” eller i vissa fall “vata”i kroppen. Då våren har samma egenskaper som dessa “doshor” så kan det bli överskott som kroppen behöver hjälp att ta hand om.

Tips på att vårstäda kroppen och sätta fart på matsmältningen kan göras på följande sätt:

Drick varmt vatten!!

Det första du gör på morgonen, gärna med lite pressad ingefära i. Det sätter fart på matsmältningen och sköljer ut ev toxiner. Det är alltid bra att göra, varje morgon, året om. Du kan ha i lite citron också, men går bra med bara varmt vatten.

Jag brukar sätta på vattenkokaren och hälla häften iskallt från kranen och hälften kokhett, brukar bli perfekt tempererat.

Chutney

Ät chutney med alla dina måltider varje dag under denna period.

Jag gjorde lite Ingefärschutney häromdan, vilket passar utmärkt just nu.

IMG_8721

Recept

1 dl riven ingefära
1 st rött äpple i bitar
10 st russin
1 krm bockhornsklöver
2 msk kokosolja

Värm kokosolja, stek ingefära i oljan ca 6-8 minuter. Rör hela tiden. Tillsätt äpple, russin, kryddor och 2 dl vatten i pannan. Låt koka tills allt vatten har absorberats. Mosa sedan blandningen med en sked tills den får chutneykonsistens. Häll upp i glasburk och förvara i kylen. Mums!

Ät lätt

Försök att äta mat som är lätt för kroppen att bryta ner såsom kokta grönsaker, ris och om du vill ha kött, välj kyckling eller fisk. Alltså undvik svårsmält mat såsom nötkött, hårdost osv.

IMG_8723

Detta är bara grundläggande tips men som ändå är en bra hjälp. Varje individ är unik och om man vill ha ett ännu bättre resultat måste man vända sig till någon som kan se vad just du behöver. (En sån som jag snart är, hihiii 🙂 längtar..)

Ha det bäst!


Vackra Dalarna

Alltså vårat vackra land, i vackert väder. Det är nästintill oslagbart, i vackert väder. Annars är det iof också toppen förstås, men inte lika njutbart.

..så vi drog iväg en fredagseftermiddag upp till en vän i Falun. Alla barnlediga, ja, förutom jag då som hade med lilla Maya (min hund) 🙂

På hajk

Vår kära dalkulla hade bjudit upp oss på vandring. Det är bara att gå utanför hennes dörr och rakt in i skogen.

IMG_6581

Hon hade förberett minestronesoppa till oss som vi hällde upp på termos, vattenflaskor och en flaska bubbel. Champagnen var inte min idé, fast jag önskar det vore det.

Recept på Minestronesoppa

  • 1 gul lök
  • ½ purjolök
  • 2 morötter
  • 1 potatis
  • 30 g rotselleri
  • 1 msk smör
  • 7 dl vatten
  • 1 dl kokta vita bönor
  • 1 burk konserverade tomater
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 dl okokt klippt spaghetti
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk mejram
  • 1 lagerblad
  • salt och nymalen svartpeppar
  1. Skala, skölj och strimla lök, purjo, morötter, potatis och rotselleri. Fräs löken några minuter i smöret. Tillsätt resten av grönsakerna. Häll på vattnet och koka under lock i 10 minuter.
  2. Tillsätt de kokta bönorna, tomaterna, buljongtärningen, den rivna vitlöken och spaghettin. Låt soppan småkoka i ytterligare 10 minuter. Späd med vatten om soppan är för tjock. Smaka av med salt och peppar.

Perfekt att ha med på tur, värmande och god !

Långpromenad

Vi gick långt, jag blev trött i både ben och fötter. Maya sprang dubbelt så långt, då hon försökte hålla ihop flocken.

FullSizeRender (1)

Priset var gratis och upplevelsen obetalbar.

Källslätten

IMG_6519

Linné beskriver redan 1734.”En fruktträdgård anlagd i renässansstil från 1600-talet. Trädgården är byggd med fem terrasser, två springbrunnar och ett fyrtiotal fruktträd.”

Foton gör denna plats orättvisa (men lägger ut några ändå), så jag rekommenderar varmt ett besök.

IMG_6524

“Det är resan som är målet” Yes! Så även denna tur. Men att få komma fram till denna enastående plats kändes ändå som ett riktigt bra mål. Skål med bubbel i plastkoppar, kan inte bli bättre..

IMG_6533

Sedan var det var det bara att knalla hem ♥ Och dessa blåbär, det var bara fullt överallt. De som brukar bli vattniga och smaklösa såhär på hösten, men icke. Jag ville bara äta, så vet man ju att de är sjukt nyttiga också.

Trötta fötter och ben kom hem tillslut. Så kokade vi ihop lite mumsig Pad Thai. Efterrätt blev såklart en blåbärspaj med massor av vaniljvisp, efter att ha gått och suktat efter bären halva dagen. slurp.

Mayahjärtat däckade efter sin dusch.. nerbäddat gos.

IMG_6580

Kan inte komma ihåg när jag tjattrade så mycket sist, grymt att få en tjejhelg såhär. En psykolog, en socionom, en lärarinna(som studerar Hållbar samhällsutveckling) och så jag, så intressant!! Nu har man lite nytt att tänka på, se livet ur nya perspektiv liksom.

Tacksam för sköna vänner, ni är bäst!!


Nyttigt julgodis

Raw saffrans- och pepparkaks-bollar

Till vår julfest i helgen ville jag göra ett nyttigare alternativ istället för våra traditionella pepparkakor och saffransbullar. Så det fick bli raw-bollar som varken innehåller mjöl eller socker. Blev riktigt goda, speciellt saffransbollarna. Så här bjussar jag på receptet 😉

bild 3 (2)

Recept raw saffransbollar

  • 3 dl snabbskållade mandlar
  • 1 dl cashew nötter
  • 2 dl klippta aprikoser
  • 2 msk kokosolja
  • 2 pkt saffran
  • 1 dl honung
  • 1/2 dl agavesirap
  • 2 msk sesamfrön
  • riven kokos till garnering

bild 1 (2)

Först mixar jag nötterna ordentligt, sedan häller jag ner aprikoserna och mixar ihop dom också. Ner med all saffran i en mortel med lite kokossocker och mortlar ihop det ordentligt. Häller i saffran och resten av ingredienserna i skålen, mixar allt till en relativt jämn massa. Tänk på att man behöver en stark mixer för att den inte ska brännas ut.

bild 2 (2)

Sedan är det bara att forma och rulla bäst ni vill 😉 In i frysen och ta fram några minuter innan servering. Enkelt, gott och nyttigt!

Lycka till ♥