Martina Johansson

”Biggest loserdieten är direkt skadlig”

Att svälta sig på en fettfattig kost samtidigt som man unnar sig små mängder godis och tränar hårt är inte ett bra recept för vare sig viktnedgång eller hållbar hälsa, tvärtom kan det ge men för livet menar Martina Johansson, medicinteknisk ingenjör, biohacker och kvinnan bakom en av landets mest populära hälsobloggar.

Jag har aldrig tittat på Biggest loser, men eftersom min väg till kontoret via tunnelbanan är tapetserad med Biggest loser VIP-planscher blev jag nyfiken på vad det handlar om. Det enda jag har hört tidigare är att de knappt får någon mat och tvingas träna hela tiden, men jag hade inte kollat närmare på om det verkligen stämmer. Jag tänkte att de säkert följde någon uttänkt plan som inte var helt uppåt väggarna, men så var det tyvärr inte.

Biggest Loser dieten
Låt oss titta närmre. Frukosten består av 1,5 deciliter fettfri yoghurt, 1 deciliter müsli eller liknande samt ett äpple. Till mellanmål får deltagarna ett glas lättmjölk och en banan. Till lunch serveras det 100 gram torr kyckling, en och en halv deciliter ris och två deciliter grönsaker. Till nästa mellanmål får de en halv deciliter minikeso och en klementin och till kvällsmat blir det en deciliter bönor, en deciliter bulgur och tre deciliter grönsaker. Ovanpå det kan de välja om de vill festa antingen på 40 gram chips, 11 gelégodisar, 0,75 chokladboll eller fyra chokladbitar.

 

LÄS OCKSÅ: Bättre hälsa med rätt sorts fett

Så vad tittar vi på här?
Lågkalorikost givetvis men också en kost som triggar hunger, sug och socker/matberoende. Hur kan 40 gram chips om dagen eller fyra chokladbitar någonsin vara en bra idé om man haft problem med överätning eller sockerberoende? Det är förstås valfritt men förstår att man är lockad efter att ha legat på kaloriunderskott hela dagen och dessutom haft ett svajjigt blodsocker. Med pre-diabetes eller andra hälsoproblem är det troligt att man inte mår särskilt bra av den här typen av mat.

Låt oss titta på energifördelningen

Det verkar som att alla inte äter så mycket som 1800 kcal utan är närmare 1200kcal. Det är hur som helst inte så relevant. Vad som är relevant är förhållandet mellan fett och kolhydrater som är högst obalanserat för att uttrycka det milt.

300 gram kolhydrater för människor med dålig blodsockerreglering
Personer som väger långt över sin “idealvikt” har ofta en sämre blodsockerreglering och sämre insulinkänslighet. Det gör att mer insulin krävs för att hantera kolhydraterna, än hos en normalviktig person. Frekvent insulinutsöndring flera gånger om dagen bidrar inte bara till hunger såklart, utan till att blodsockret åker jojo och att det blir svårare att gå ned i vikt.

LÄS OCKSÅ: Hur står det egentligen till med kolhydrater och träning?

Viktminskning genom hungerkontroll förnekar kroppen som biologiskt system
När man förnekar kroppen som ett hormonellt biologiskt system och behandlar den mer som en förbränningsugn eller ångmaskin utsätter man sig gärna för omänskliga bantningsförsök. Om man tror att det är såhär viktminskning fungerar förstår jag att man blir opepp, ledsen och deppig. Det är inte bara ovärdigt utan också helt onödigt. När man jobbar med kroppen istället för mot den, kan man gå ned i vikt utan att späka sig. De senaste stora metastudierna inom forskningsvärlden globalt pekar nu alla åt samma håll, så vi kan med gott samvete säga vad vi redan visste. Hög andel kolhydrater är förenligt med högre vikt och ökad dödlighet, ökad andel mättat fett är förenligt med lägre vikt och minskad dödlighet.

LÄS OCKSÅ: Därför går deltagarna i Biggest loser oftast upp i vikt igen

Bestående hormonella problem
Jag har inte ens rört vid träningen ännu och innan jag gör det ska jag bara kommentera fettet. Att äta så yttepyttelite fett om dagen är katastrof för alla kroppens hormoner, cellmembran och organ. Hjärnan är ett sådant organ som behöver fett och består av fett. Alla könshormoner är uppbyggda av kolesterol, cellernas skyddande membran är också uppbyggda av kolesterol och vad händer då när vi stryper den källan?

  • Accelererat åldrande och rynkor
  • Sämre kognitiv förmåga (minne och koncentrationssvårigheter)
  • Lägre könshormoner
  • Tidigare klimakterie
  • Lägre virilitet
  • Sänkt förbränning

Träning + fettfattig kost går bra ett tag när man är ung, det är därför man ser så många unga fitnesstävlare som mår jättebra på den här maten. Men vad händer sedan?

Varför får så många tävlande atleter hypotyreos eller fertilitetsproblem?
Det är inte för att de haft en låg fettprocent. Man blir inte infertil av att vara vältränad eller ha låg fettprocent, man blir infertil av att tvinga in kroppen i “fight or flight” (sympatiska nervsystemet) månad efter månad, år efter år. Lågt fettintag och hög fysisk aktivitet bränner slut binjurarna, vilket sänker förbränningen och ger en rad hälsoproblem. Jojobantning och återkommande övervikt kommer som ett brev på posten, gärna i kombination med hetsätning eller överätning. Ett beteende som föds av att kroppen och hjärnan svultit.

Biggest loser kan ge men för livet
Biggest loser-modellen är nästan i klass med överviktsoperation när det kommer till att ge permanenta men. Att bränna slut binjurarna, ligga på ett högt intag av kolhydrater trots dåligt insulinsvar, eller underhålla ett matberoende samtidigt som man svälter kroppen på näring är verkligen ingen human metod. Det är beklagligt att de mest envisa fördomarna om övervikt eldas på på bästa sändningstid.

Av Martina Johansson, författare, medicinteknisk ingenjör, biohacker och bloggare

Källor: Kostdoktorn, Sund.nu, diet.se , Aftonbladet, ExpressenTV4

Denna text är även publicerad på Martinas blogg, där finns samtliga vetenskapliga källhänvisningar redovisade.

Kurera debatt är en debattsida för friskvård och naturlig hälsa. Här ges möjligheten att ventilera sin åsikt, ge replik eller kort och gott skapa debatt.
Sidans debattartiklar och skribenter är fristående från Kurera och behöver alltså inte vara åsikter Kurera delar. Vill du skriva ett inlägg på Kurera debatt kontaktar du redaktionen på webbredaktor@kurera.se.

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

martin fransson hjärna

Hjärnklok skola med kiropraktor Martin Fransson

Naturlig hälsa

I en serie lektioner och filmsekvenser med övningar utformade speciellt för Kureras läsare går kiropraktorn Martin Fransson igenom hjärnan. Vi får lära oss hur hjärnans olika delar har utvecklats genom människosläktets historia, hur de är uppbyggda, hur de fungerar och vad de behöver för att utvecklas och samverka på bästa sätt. Övningarna lägger en grund för att vi skall kunna må bra och vara på topp genom livets olika skeden enligt Martin.

manniskor som hjalper varandra

Stressexperten: ”Se det goda i andra”

Mental hälsa

Karin Isberg är stressexpert och författare till boken ”15 sätt att bli fri från stress” där hon ger råd om hur man snabbt och enkelt kan sänka stressen i sitt liv. Kurera har som enda tidning fått möjlighet att publicera en artikelserie som bygger på boken. I del sju förklarar Karin fördelarna med att se det goda i människor runt omkring oss.

Badrumsskåpets 4 värsta bovar

Hud

Köper du samma produkter gammal vana utan att fundera på innehållet? Då är du inte ensam. Men vissa av våra vanligaste hud- och skönhetsprodukter är riktiga miljöbovar. Vi listar fyra vanliga produkter med tveksamt innehåll och vad du kan byta ut dem till.

torskrullar_med_mangosalsa

Torskrullar med mangosalsa

Recept

Ceviche är en populär rätt men alla äter inte rå fisk, då är denna rätt ett bra alternativ. Smakerna av mango, koriander, lime och chili möts i denna goda torskrätt som serveras med wokad brysselkål.

kvinna håller i burk med omega-3

Svensk certifiering för säkra kosttillskott

Allmänt

Svensk Egenvård är en oberoende branschorganisation som har utformat CFSC, en unikt anpassad certifiering för producenter av kosttillskott. Certifieringen syftar bland annat till att säkerställa att producenter följer rådande lagstiftning och har ett kvalitetsarbete som borgar för att kosttillskotten är säkra att använda. Det nu 30-åriga hälsokostföretaget Great Earth är ett av de svenska företag som nyligen erhållit certifieringen igen.

Het krydda satte fart förbränningen

Hälsa

Jennie Rundquist har tränat fotboll, innebandy och ishockey på elitnivå. Hon har nästan alltid varit i god form men efter två graviditeter och en knäoperation ville de extra kilona hon gått upp inte försvinna hur mycket hon än tränade. Ett tillskott med chili och grönt te fick fart på förbränningen och då började det äntligen hända något med Jennies vikt.

karin björkegren jones

Så sätter du fart på lymfsystemet

Naturlig hälsa

Lymfsystemet är ett av kroppens största system, men trots forskning är det tämligen förbisett och vi vet fortfarande väldigt lite om hur vi tar hand om det på bästa sätt, skriver Karin Björkegren Jones i sin nya bok ”Omstart för en starkare, renare och friskare kropp”.

paraply

Låt inte glädjen regna bort

Krönikan

I sin första krönika på Kurera skriver Tia Jumbe om vikten av att inte låta upplevelsen av glädje bero på yttre omständigheter. När vi går in i hösten är det många som blir håglösa men vi kan vända på steken och se regnet som den gåva det är för natur och växtlighet och njuta av att mysa hemma i stugvärmen istället.

sallad kosttillskott och joggingskor

Näringsterapeutens tips för ett starkt immunförsvar

Naturlig hälsa

Maria Hellström, näringsterapeut och verksam på Sterafens sjukhus, tipsar om tre vägar till ett starkare immunförsvar. Grundpelarna i ett starkt immunförsvar utgörs av allsidig träning som  tillåter återhämtning och nedvarvning, näringstillskott för säkerställa att kroppen har alla byggstenar att samt en inflammatorisk ekologiska kost fylld med bra protein, fetter och antioxidanter.

EU-dom ger vaccin skulden för MS

Politik

Nyligen fattade EU-domstolen beslut i ett mål som innebär att sjukdom som uppkommit nära i tiden efter en vaccination kan anses bero på vaccinationen. Detta även om det saknas vetenskapliga belägg för en sådan koppling, rapporterar Läkemedelsvärlden. Domen kan bli vägledande för liknande fall.

Mikrofasta förbättrar din hälsa

Hälsa

Att fasta längre perioder kan vara jobbigt, men att köra en mikrofasta varje dygn är relativt lätt och kan ge en rad positiva effekter på hälsan. Till exempel är det bra för hjärta och kärl, för ditt blodsocker och om du har svårt att gå ner i vikt så får du med allra största säkerhet effekt ganska snabbt.

Martina Johansson

”Biggest loserdieten är direkt skadlig”

Kurera debatt

Att svälta sig på en fettfattig kost samtidigt som man unnar sig små mängder godis och tränar hårt är inte ett bra recept för vare sig viktnedgång eller hållbar hälsa, tvärtom kan det ge men för livet menar Martina Johansson,, medicinteknisk ingenjör, biohacker och kvinnan bakom en av Sveriges mest populära hälsobloggar.

majssoppa och marinerade b;nor

Med kärlek till het chili

Recept

Med en meny bestående av marinerade bönor och kryddig majssoppa blir njutningen total för den som älskar denna heta krydda. Serveras tillsammans eller var för sig, som förrätt eller tillbehör.

arg man

Stressexperten: ”Hejda dina utbrott”

Mental hälsa

Karin Isberg är stressexpert och författare till boken ”15 sätt att bli fri från stress” där hon ger råd om hur man snabbt och enkelt kan sänka stressen i sitt liv. Kurera har som enda tidning fått möjlighet att publicera en artikelserie som bygger på boken. I del sex lär Karin oss hur vi kan kontrollera vår ilska.

prästen olle carlsson

Vikten av att mota Olle i grind

Mental hälsa

Att försöka undvika livskriser är kanske lika omöjligt som det är slöseri med tid men vi kan göra mycket för att bygga upp vår motståndskraft och slippa det brutala uppvaknande som det många gånger kan vara att stå öga mot öga med våra tillkortakommanden och tvingas inse vilka konsekvenser våra handlingar och beteenden haft för oss själva och andra. Ett sätt är att börja syna oss själva lite närmre i sömmarna innan livet tvingar oss till det menar prästen Olle Carlsson.

Så fick Fanny bra blodvärde utan magproblem

Naturlig hälsa

Var tredje kvinna i fertil ålder lider av järnbrist och under en graviditet är det vanligt att blodvärdet försämras. Fanny Westberg, 27 år, fick järntabletter när hennes hemoglobinvärde blev lågt. Men hennes mage klarade inte de starka tabletterna. Lösningen blev ett järntillskott i flytande form.

Leila på bryggan

Leilas 10 hälsofavoriter

Hälsa

Leila Söderholm var 38 år och trebarnsmamma när hon fick hon veta att hon hade tjocktarmscancer. Fem år efter cancerbeskedet friskförklarades Leila och i dag är hennes jobb som tränare och föreläsare än mer viktigt eftersom hon brinner för hälsa och välmående och vill inspirera andra till ett sunt och friskt liv. Här tipsar Leila om tio av sina bästa hälsovinster för ett friskt och hälsosamt liv. 

Leila på bryggan

Leila: ”Jag lovade att uppfylla mina drömmar”

Hälsa

Leila Söderholm var 38 år och trebarnsmamma när hon fick hon veta att hon hade tjocktarmscancer. Efter att chocken lagt sig bestämde hon sig för att vara i toppform inför operationen. I dag är Leila friskförklarad och hon brinner för att inspirera andra till god hälsa. En dröm hon har förverkligat är en årlig träningsresa till Dubai.

bob hansson

Bob Hansson: Största hotet mot vår hälsa är vår egen vanliga vardag

Krönikan

Det sprider sig en epidemi över Europa just nu. Varje minut är det någon som insjuknar, varje vecka sjukskrivs tusentals och vissa av dem, kommer aldrig helt återhämta sig. Epidemin överförs inte av bakterier eller virus. Den överförs av samhällets förväntan på individen. Förväntan på prestation. Epidemin bär olika namn, som ofta inleds med samma ord: utmattning.

Hår

Tips för naturligt friskt hår

Skönhet

Går det verkligen att få håret rent och fräscht på naturlig väg? I boken "Boosta hud & hår med naturens näringsbomber", tipsar Tia Jumbe om olika sätt att rengöra, återfukta och boosta håret på ett naturligt sätt som inte belastar vare sig natur eller kropp i onödan.

Ulrika Hoffer – med ett smart förhållande till mat

Hälsoprofilerna berättar

Det var barnen som förde journalisten Ulrika Hoffer in på hälsans område. Hon har sedan dess givit ut ett antal kokböcker och kan numera även kalla sig kokboksförfattre och kostrådgivare. Med boken "Råsmart familj" delade hon med sig av de recept och förändringar som hjälpt hennes familj. i höst kommer boken ut i en omarbetad version under namnet "Matsmart familj".

vattenkran

Fragment av plast funna i dricksvatten

Eko/miljö

Små plastfibrer har återfunnits i kranvattnet världen over. En undersökning visar att mikroskopiskta plastpartiklar återfanns i 83 procent av de vattenprover som gjordes. Forskare manar nu till att hälsoriskerna bör utredas omgående.