"Biggest loserdieten är direkt skadlig" | Kurera.se
Martina Johansson

“Biggest loserdieten är direkt skadlig”

Att svälta sig på en fettfattig kost samtidigt som man unnar sig små mängder godis och tränar hårt är inte ett bra recept för vare sig viktnedgång eller hållbar hälsa, tvärtom kan det ge men för livet menar Martina Johansson, medicinteknisk ingenjör, biohacker och kvinnan bakom en av landets mest populära hälsobloggar.

Jag har aldrig tittat på Biggest loser, men eftersom min väg till kontoret via tunnelbanan är tapetserad med Biggest loser VIP-planscher blev jag nyfiken på vad det handlar om. Det enda jag har hört tidigare är att de knappt får någon mat och tvingas träna hela tiden, men jag hade inte kollat närmare på om det verkligen stämmer. Jag tänkte att de säkert följde någon uttänkt plan som inte var helt uppåt väggarna, men så var det tyvärr inte.

Biggest Loser dieten
Låt oss titta närmre. Frukosten består av 1,5 deciliter fettfri yoghurt, 1 deciliter müsli eller liknande samt ett äpple. Till mellanmål får deltagarna ett glas lättmjölk och en banan. Till lunch serveras det 100 gram torr kyckling, en och en halv deciliter ris och två deciliter grönsaker. Till nästa mellanmål får de en halv deciliter minikeso och en klementin och till kvällsmat blir det en deciliter bönor, en deciliter bulgur och tre deciliter grönsaker. Ovanpå det kan de välja om de vill festa antingen på 40 gram chips, 11 gelégodisar, 0,75 chokladboll eller fyra chokladbitar.

 

LÄS OCKSÅ: Bättre hälsa med rätt sorts fett

Så vad tittar vi på här?
Lågkalorikost givetvis men också en kost som triggar hunger, sug och socker/matberoende. Hur kan 40 gram chips om dagen eller fyra chokladbitar någonsin vara en bra idé om man haft problem med överätning eller sockerberoende? Det är förstås valfritt men förstår att man är lockad efter att ha legat på kaloriunderskott hela dagen och dessutom haft ett svajjigt blodsocker. Med pre-diabetes eller andra hälsoproblem är det troligt att man inte mår särskilt bra av den här typen av mat.

Låt oss titta på energifördelningen

Det verkar som att alla inte äter så mycket som 1800 kcal utan är närmare 1200kcal. Det är hur som helst inte så relevant. Vad som är relevant är förhållandet mellan fett och kolhydrater som är högst obalanserat för att uttrycka det milt.

300 gram kolhydrater för människor med dålig blodsockerreglering
Personer som väger långt över sin “idealvikt” har ofta en sämre blodsockerreglering och sämre insulinkänslighet. Det gör att mer insulin krävs för att hantera kolhydraterna, än hos en normalviktig person. Frekvent insulinutsöndring flera gånger om dagen bidrar inte bara till hunger såklart, utan till att blodsockret åker jojo och att det blir svårare att gå ned i vikt.

LÄS OCKSÅ: Hur står det egentligen till med kolhydrater och träning?

Viktminskning genom hungerkontroll förnekar kroppen som biologiskt system
När man förnekar kroppen som ett hormonellt biologiskt system och behandlar den mer som en förbränningsugn eller ångmaskin utsätter man sig gärna för omänskliga bantningsförsök. Om man tror att det är såhär viktminskning fungerar förstår jag att man blir opepp, ledsen och deppig. Det är inte bara ovärdigt utan också helt onödigt. När man jobbar med kroppen istället för mot den, kan man gå ned i vikt utan att späka sig. De senaste stora metastudierna inom forskningsvärlden globalt pekar nu alla åt samma håll, så vi kan med gott samvete säga vad vi redan visste. Hög andel kolhydrater är förenligt med högre vikt och ökad dödlighet, ökad andel mättat fett är förenligt med lägre vikt och minskad dödlighet.

 

LÄS OCKSÅ: Därför går deltagarna i Biggest loser oftast upp i vikt igen

Bestående hormonella problem
Jag har inte ens rört vid träningen ännu och innan jag gör det ska jag bara kommentera fettet. Att äta så yttepyttelite fett om dagen är katastrof för alla kroppens hormoner, cellmembran och organ. Hjärnan är ett sådant organ som behöver fett och består av fett. Alla könshormoner är uppbyggda av kolesterol, cellernas skyddande membran är också uppbyggda av kolesterol och vad händer då när vi stryper den källan?

  • Accelererat åldrande och rynkor
  • Sämre kognitiv förmåga (minne och koncentrationssvårigheter)
  • Lägre könshormoner
  • Tidigare klimakterie
  • Lägre virilitet
  • Sänkt förbränning

Träning + fettfattig kost går bra ett tag när man är ung, det är därför man ser så många unga fitnesstävlare som mår jättebra på den här maten. Men vad händer sedan?

Varför får så många tävlande atleter hypotyreos eller fertilitetsproblem?
Det är inte för att de haft en låg fettprocent. Man blir inte infertil av att vara vältränad eller ha låg fettprocent, man blir infertil av att tvinga in kroppen i “fight or flight” (sympatiska nervsystemet) månad efter månad, år efter år. Lågt fettintag och hög fysisk aktivitet bränner slut binjurarna, vilket sänker förbränningen och ger en rad hälsoproblem. Jojobantning och återkommande övervikt kommer som ett brev på posten, gärna i kombination med hetsätning eller överätning. Ett beteende som föds av att kroppen och hjärnan svultit.

Biggest loser kan ge men för livet
Biggest loser-modellen är nästan i klass med överviktsoperation när det kommer till att ge permanenta men. Att bränna slut binjurarna, ligga på ett högt intag av kolhydrater trots dåligt insulinsvar, eller underhålla ett matberoende samtidigt som man svälter kroppen på näring är verkligen ingen human metod. Det är beklagligt att de mest envisa fördomarna om övervikt eldas på på bästa sändningstid.

 

Av Martina Johansson, författare, medicinteknisk ingenjör, biohacker och bloggare

Källor: Kostdoktorn, Sund.nu, diet.se , Aftonbladet, ExpressenTV4

Denna text är även publicerad på Martinas blogg, där finns samtliga vetenskapliga källhänvisningar redovisade.

Kurera debatt är en debattsida för friskvård och naturlig hälsa. Här ges möjligheten att ventilera sin åsikt, ge replik eller kort och gott skapa debatt.
Sidans debattartiklar och skribenter är fristående från Kurera och behöver alltså inte vara åsikter Kurera delar. Vill du skriva ett inlägg på Kurera debatt kontaktar du redaktionen på webbredaktor@kurera.se.

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Kvinna som solar på stranden

Kureras hudexpert: “Ät dig till ditt solskydd!”

Hud

Med bra nivåer av näringsämnen som betakaroten, lykopen, D-vitamin och omega-3 i kroppen får vi också ett bättre solskydd. Ett solskydd som kommer inifrån hjälper till viss del kroppen att skydda sig mot solens strålar så att vi inte bränner oss berättar Kureras hudexpert Johanna Bjurström som här tipsar om bästa näringen för sommarhuden.

Studie: Styrketräning kan hjälpa vid klimakteriebesvär

Forskning

Styrketräning två till tre gånger i veckan kan bidra till att minska klimakteriebesvär, enligt en färsk svensk studie. Studien är den första någonsin som studerar sambandet mellan styrketräning och besvär som vallningar och svettningar hos kvinnor i klimakteriet och resultaten var goda – besvären minskade med hela 44 procent.

 

Svensk bok om mat för diabetiker internationellt prisad

Kost

Den svenska kokboken "Låt bönor förändra ditt liv" skriven av bland andra Patrik Olsson som driver bloggen Smarta diabetiker, vann nyligen utmärkelsen årets specialkokbok i en prestigefull internationell tävling. Att lägga till bönor i kosten har gjort under för Patrik som med böckerna vill dela med sig av sina upptäckter.

Havtornsspray hjälper torra ögon

Naturlig hälsa

Extrakt från havtorn kan lindra torra, grusiga och kliande ögon – det vet vi. Men hittills har extraktet tagit omvägen via matsmältningen för att ge effekt. I en ny studie har försökspersoner fått prova spray baserad på havtornsolja direkt på ögonlocken. "Torrheten och tröttheten i ögonen minskade signifikant", säger Petra Larmo, forskaren som ledde studien.

Karin Björkegren Jones uppmaning till politikerna: “Lyssna på kvinnorna”

Politik

2017 gav regeringen ett uppdrag att kartlägga så kallad alternativ- eller komplementär medicin – KAM. I mars i år kom ett utlåtande med flera förslag på förändringar. Medlemmar i utredningen har även i olika debattartiklar gått ut och begärt att åldersgränsen för att bli behandlad ska höjas samt att omfattningen av den så kallade kvacksalverilagen utökas. Kritiska röster vill att man går ännu längre och helt förbjuder all vård som inte är vetenskapligt beprövat och många fruktar nu att möjligheten att välja vårdform kommer inskränkas ytterligare. En av dem är Karin Björkegren Jones som bland annat har goda erfarenheter av att bli behandlad på den numera stängda Vidarkliniken.

Nu sover Kent gott om natten

Hälsa

Kent Hernsell har alltid sovit oroligt. Redan som liten pojke gick han i sömnen, pratade för sig själv och flyttade runt grejer. Efter en orolig natt kände han sig aldrig utvilad på morgonen. Sedan han börjat äta ett tillskott med rogivande och stressreducerande örter och aminosyran GABA når han äntligen djupsömnen – och vaknar utvilad.

 

Det här visste du inte om ärtor

Kost

Förutom att vara goda, har ärtor många hälsoegenskaper. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen, de har även ett högt  proteininnehåll. Visste du förresten att ärtan inte är en grönsak?

“På liv och död – hur du hittar styrka när livet stormar”

Krönikan

Hur kan man hitta styrkan mitt i allt när livet bjuder på rejäl uppförsbacke kantat med orimliga utmaningar,? Och vad händer om man själv mitt i stormen blir sjuk, och tappar fotfästet? Om det skriver Tanja Dyredand, coach och yogalärare i denna krönika där hon berättar om sin tuffa start på sommaren och delar med sig av stärkande och dyrköpta tips. 

Hållbart odlad fisk för en hållbar framtid

Naturlig hälsa

Många vilda fiskbestånd är hårt utnyttjade, och ska vi fortsätta att äta fisk som idag krävs det ännu större satsningar på odlad fisk. Det har ett danskt företag tagit fasta på med sin hållbara odling av regnbågsöring. Av fiskspillet tillverkar de sedan högkvalitativa kosttillskott, under varumärket Nordbo, i form av omega-3 och kollagen.

 

stråväska på stranden med hatt och solglasögon

7 måsten för sommarnecessären

Hud

Äntligen sommar! Men med sol och lata dagar följer också otrevligheter som fästingar, skrubbsår och solsveda. Här är skönhetsexperten Johanna Bjurströms bästa tips på produkter att packa ner i sommarnecessären.

Korianderdoftande grönkålspesto

Recept

En härlig variant på pesto får du med detta recept, istället för basilika har man använt färsk koriander, de klassiska pinjenötterna mixas med ljuvliga cashewnötter. Och som kronan på verket – näringstätt grönkålspulver.

Pollen ger naturlig hjälp mot svettningar och vallningar

Hälsa

Nästan en miljon svenska kvinnor, 880 00 för att vara exakt, befinner sig varje dag i övergångsåldern. Ungefär en av tio behöver hjälp av östrogenbaserade läkemedel. För övriga finns en väldokumenterad möjlighet att bli av med svettningar, vallningar och sömnbesvär – genom en helt naturlig pollenbehandling.

Därför ska du dricka benbuljong

Kost

Hört talas om benbuljong? Ordet har florerat några år nu och omtalats som någonting vidunderligt nyttigt. Men är det verkligen det? I så fall varför? Och vad tusan är egentligen benbuljong? Kurera frågade fyra kost- och näringsnördar om saken. Här är deras svar.

 

Därför ska du kyssas – bara helst inte så här

Allmänt

Dags att puta med munnen – och kyssas. Anledningen? Flera stycken. Att det idag är Internationella kyssdagen, en dag instiftad av FN för att påminna om vikten av närhet och kärlek, är bara en av dem.  Hälsofördelarna med att kyssas, hångla eller bara vara nära är många. Men det finns några sätt som anses för nära. Eller bara fel på annat sätt.