Idag fick jag till den där stunden på yogamattan. Tidigt, lite morgontrött i ögat, lite morgonstel i kroppen.. men ändå.. vilken skön känsla det är att få starta dagen så. Vanligtvis är jag ju den som väljer en morgonjogg framför morgonyoga men denna tid på året är det som bekant liiite svårare att motivera sig till att sticka ut i mörkret. Har dessutom börjat förstå att min kropp behöver rörligheten. Och någonstans börjar jag känna lite av den där känslan av harmoni som yogan ger.. Trodde nog inte riktigt att det skulle inträffa men det har det gjort och det är jag glad över. Därför får morgonyoga ersätta morgonjogg vissa morgonar den här tiden på året!
Att planera och förbereda frukost är inte heller något som jag gör speciellt ofta, kanske mer rätt att säga aldrig.. Så där chockade jag mig själv med att slänga ihop en chiapudding innan läggdags igår. Den måste ju stå i kylen en stund så perfekt grej att göra kvällen innan. Har inte helt gått igång på chiapudding tidigare men läste någonstans om att man kan mixa i bär, redan när man gör den. Så den fick en ny chans. Med blåbär. Blev riktigt bra och det här kan absolut segla upp som en frukostvariation hemma hos mig.
Chiapudding med blåbär:
1 dl kokosmjölk/dryck, 2 msk chiafrö, 1 dl frysta blåbär, lite vaniljpulver. Mixa allt och häll upp i en glasburk. Låt stå i kylen över natten. Toppa med lite kokoschips och nötter innan servering 🙂
Avslutar denna tisdag på Scandic Rubinen (i ett nytt, stort och mycket snyggt hotellrum :-)) med att vara lite tacksam. Jag har två jobb. Ett "riktigt" som jag brukar kalla det.. och så mitt egna företag. Jag är glad att dessa går att kombinera och min Göteborgsvistelse denna gång är ett bra exempel. Ikväll föreläsningsuppdrag med eget, imorgon kundmöte på "riktigt".
Tack och god natt!!
