Surf the healthy way've

Bockas i för alla blogginlägg. Kategori till feeden för MSN.se


Bokslut september – reflektion!

Det bästa jag gör regelbundet i mitt liv just nu är att pausa för stunder av reflektion. Stunder där jag lyssnar inåt. Stunder där jag känner efter. Stunder där jag bland annat funderar på ett varför. Varför vill jag? Varför vill jag inte? Så att det känns bra. Så att jag mår bra. Så att jag gör medvetna val i riktning mot var jag vill vara och hur jag vill känna.

Jag lär mig hela tiden nya saker om mig själv när jag gör detta och det är häftigt. Blir liksom starkare i grunden, därinne i djupet. Och jag blir glad. Glad över det lilla och det stora. Uppskattar det jag har och det som finns runtomkring mig.

September har varit en månad med fullt ös, både jobbmässigt och privat. Vet att många fler har det så och därför är det viktigt att hitta sitt sätt för återhämtning och reflektion. Skapa förutsättningar för att hantera den ”stressiga” vardagen.

Jag har fått många kloka svar när jag lyssnat inåt och därför tänker jag vara sann mot mig själv. Det är nog det viktigaste jag kan göra för hälsan och ett hållbart välmående. Det är lätt att säga att man ska strunta i vad andra tycker, tänker och gör. Strunta i att jämföra sig. Strunta i prestation. Med det är inte alltid lätt.. Det krävs träning och det krävs mod. Typ som med all fysisk träning, det behöver underhållas hela livet!

 


Kycklingbullar – fyll frysen!

Inspirerades av ett recept på kycklingbullar som jag såg i ICAs buffétidning i lördags och gjorde en variant.. enkla, goda och toppen att ha i frysen när det ska gå snabbt med middagen!!

  • 500g kycklingfärs
  • 2-3 dl kokt quinoa
  • 1 ägg
  • 1 vitlöksklyfta
  • ca 1 msk tahini
  • 1-2 tsk sambal olek
  • salt och peppar

Forma till bullar och stek i panna! Serverade dem med stekt vitkål (strimla och stek med olivolja, vitlök, persilja och flingsalt).

Testa, jag tror du kommer gilla!!

 


Höstfjäll och boost!!

Höst, alltså höst. Hur jäkla vacker och bra är den inte?! Speciellt när man får vara nära naturen. Extra mycket när man får vara ute på fjället.

Det har jag fått i helgen. Fyllt på lungorna med underbart härlig fjälluft i Åre. Sprungit på fantastiska höstfjäll med lagom leriga trailstigar. Pausat för att njuta av lugnet. Mindfulness deluxe.

Jag har också blivit inspirerad, motiverad och avslappnad på en massa härliga klasser på träningseventet Höstglöd i Åre. Har bland annat yogat, paddlat SUP, kört SOMA move och utmanat både core, balans och andra muskler med styrketräning på SUP-brädan i en SUP-power.

Dessutom har jag umgåtts med fantastiska vänner och träffat härliga inspirerande kollegor i min bransch. Nu är jag fulltankad med den bensin som jag vet att jag behöver mina kommande veckor.

Jag gillar hösten! Jag gillar fjället! Jag gillar naturen!

Jag älskar att bli boostad!


Tiden går.. Hitta tidslattarna!

Tiden går och jag har inte varit här på länge.. inte tagit till vara på mina ”tid-slattar” skulle man kunna säga.. De jag själv pratar om i mitt jobb som PT, Coach och föreläsare. Som jag vill att man ska hitta för att få till lite goda vanor för välmåendet. 20 minuter här och 20 minuter där. Ibland finns det mer, ibland mindre.

Tänk, bättre en liten stund än inget alls. Funkar på allt som gör att din kropp eller själ mår bra. Träna när maten står i ugnen eller transportjogga till/från jobbet. Spring en sväng medan barnen är på sina aktiviteter eller ta med ett gummiband och gör en cirkelträning med några övningar. Djupandas och stanna upp i medveten närvaro på bussen/t-banan eller i Ica-kön. Reflektera och lyssna inåt en stund när du viker tvätt eller plockar ur diskmaskinen. Ja ni fattar, börja där det funkar och börja lite.. inga prestationskrav!

Idag tog jag tillvara på en sån slatt mellan två jobb och fick undan lite segt adminjobb. OCH hann dessutom med att reflektera över att jag är sugen på att skriva lite mer här igen. Inte massor, inte jämt men lite kort då och då 🙂


Veggomåndag eller kärleksröd soppa för alla hjärtans dag!!

Jag har snöat in lite på soppa.. för att det är så himla enkelt, gott och värmande till lunch eller kvällsmat under vintern och dessutom ett bra alternativt om man vill äta vegetariskt.

Här kommer receptet på en riktigt kärleksfull och lite het 😉 rödbetssoppa att kanske bjuda någon du tycker om på imorgon..? Eller äta idag på en helt vanlig ”veggo-måndag”.

6 rödbetor
1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 chili eller sambal olek efter smak
1 msk ingefära
ca 6-7dl vatten
1-2 msk grönsaksbuljong
1 citron saften och lite rivet skal (lime funkar också)
salt & peppar

Skär rödbetorna i tärningar och hacka löken. Fräs i smör tillsammans med vitlök, chili och ingefära. Slå på kokande vatten och tillsätt buljongen. Låt koka tills rödbetorna är mjuka. Mixa med stavmixer, blir en tjockare soppa och vill du ha den mer flytande så tillsätt mer vatten. Pressa i citronen tillsammans med det det rivna skalet och koka upp.

Serveringstips – smula fetaost på soppan och baka något gott bröd 😊


Vasaloppsträning!

Om TRE veckor och en dag ska jag köra Öppet spår. De nio Vasaloppsmilen fast inte på den klassiska tävlingsdagen.

För TRE år sen gjorde jag det för första gången och sa efter målgång ”bra, nu har jag gjort det här – aldrig mer!”

Jag hade TRE riktiga psykbryt under loppet, som kan vara ett av de med sämsta förhållandena i historien.. riktigt dåligt med snö, sju plusgrader, 10-12 m/s i motvind på myrarna, sörja i spåren.. eller varför egentligen kalla det spår? Dagen efter jag åkte hade man allvarliga diskussioner om att ställa in Vasaloppet på söndagen.

Första riktiga psykbrytet var när jag ca 9km innan Evertberg (typ halvvägs) bestämde mig för att: Jag bryter!! Ja, det gör jag!! I Evertsberg har jag ju ändå åkt längre än halv-vasan (som jag åkte året innan) och det räcker fint för mig!! Jag skiter i det här!!

Av någon anledning höll jag mig inte till den planen..

Andra psykbrytet kom när jag med ca 2,5 mil kvar till Mora ser ett lemmeltåg som knatar med skidorna ur de s.k spåren ut i skogen??? En flod som inte ska vara i spåret är där.. ”vi kan inte gå över den – vi måste gå runt den” så passande med Mora träsks ramsa här!

Okej, sagt och gjort tog jag mig vidare även efter detta.

Sista brytet kom när jag med 1,5 mil kvar såg min syster med Freja plus mamma och pappa efter en lång raka. Nu är det inte långt kvar du fixar det här hejade syrran. Nej nej nej skrek min kropp och tårarna började tränga fram. Det var MYCKET nära att jag klev av där.

Men 1,5 mil.. 15 kilometer.. när man åkt 75.. man kliver INTE av då!

Igår när jag åkte delar av sträckan, Mora-Hökberg t&r, kom de här minnena tillbaka. Samtidigt som jag känner mig mycket starkare nu, tack Håkon aka Fysio Outdoor för hjälp med grundträning och stakteknik. Och nu fanns det ju dessutom riktigt fina spår att åka i, inte en sörja av ”sockrig” konstsnö..

Jag gillar fysiska utmaningar och gissar väl att det är en av de stora anledningarna till att jag gör detta igen. Jag fascineras också av hur kroppen växlar läge både fysiskt och framför allt psykiskt under en lång tid av ansträngning. Det är en häftig upplevelse!

Ser nu fram emot måndag den 27 februari med lite skräckblandad förtjusning och Gud förbjude massa plusgrader och sörja i spåren!!


Sötpotatissoppa – en ny veggofavvo!!

Jag försöker äta lite mer vegetariskt och testar nya grejer varje vecka. En del blir bra, andra mindre bra och vissa blir helt fantastiska 😊 Den här Sötpotatissoppan har jag ätit fyra luncher på raken och kommer göra den igen snart!

Tack för inspirationen på instagram Vin & Matguiden.

Bytte kokosmjölken mot vanlig grädde denna gång men kan tänka mig att den smakar ljuvligt med kokosmjölken också. Förstärkte den ett par av luncherna med några skivor av en kycklingfilé och en klick créme fraiche.  Gillar du sötpotatis? Gör den säger jag bara!!!


Fullt på gymmet eller bara ont om tid? Svaret – Hemmaträning!

Januari innebär ju en viss anstormning till gym och träningscenter.. kanske känner du inte för att trängas med alla andra? Eller har du helt enkelt ont om tid för att hinna dit? Strunta inte i träningen för det utan kör hemma!! Några av fördelarna är att det är tidseffektivt, bekvämt (för att du inte behöver ta dig någonstans men behöver för den skull inte vara ett bekvämt pass.. ;)) och det är lätt att vara flexibel med längden på passet.

Skaffa ett par hantlar 2 eller 3 kgs, något gummiband och framför allt använd din kroppsvikt. Finns massor av övningar att göra och här kommer några varianter på upplägg som du kan köra:

Cirkel – välj ut ca 5-8 blandade övningar (knäböj, utfall, armhävningar, dips, rygglyft, fällkniv, situp’s, höftlyft, plankor etc) som du sen kör en runda av där du jobbar aktivt i 40 sekunder och vilar (byter till nästa övning) i 20 sekunder. Kör 3 eller 4 varv. Tips är att lägga in någon/ett par pulshöjande övningar så får flåset sitt också.

Stege – med 40-30-20-10 reps av 5 st övningar för ben och rumpa. (airsquats, olika utfallssteg – sida, fram/bak, snett bak, hopp etc) Första varvet kör du 40 repetitioner av alla fem övningar, nästa varv 30, sen 20 och sista varvet 10. Lovar att det kommer kännas hur lätt som helst sista varvet 🙂

Tabata – korta men intensiva intervaller med kort vila. 20 sekunder jobb / 10 sekunder vila gånger åtta… Jag gillar att köra två övningar som jag växlar mellan här så att det blir fyra omgångar av respektive övning. Helkroppsövningar och pulshöjande övningar passar perfekt (thrusters, burpees, mountainclimber, hopp etc) till tabata-intervaller.

Och du.. träningen går lika bra att ta med dig till ett hotellrum, en plats ute eller på din semester. Så här såg mitt ”gym” ut förra veckan på Zanzibar..

Lycka till med din hemmaträning!!

 


Omstart, Nystart, Restart – Hej 2017

Omstart 2.0.. jag har inte varit den flitigaste bloggaren under 2016 och inser att det kommer jag nog faktiskt aldrig att bli.. Det handlar framför allt om tiden och prioriteringar för jag gillar den reflektion som skrivandet ger mig. Jag gillar också att saker kommer i mellan, att jag får vara i nuet och att jag kan välja vad jag vill prioritera. Prioritera det som känns bäst just där och då. Nu! Ibland är det skrivandet, ibland något annat..

Men så är det ju något som händer när det blir nytt år. Det funderas på året som gått. Det funderas på planer för det nya och jag tänker att min blogg faktiskt ska få lite mer kärlek under 2017. För mig är det viktigt att känna att skrivandet/inläggen kommer spontant och inte blir ett måste så det kommer fortsatt vara så men som jag skrev är en av de stora anledningarna att jag skriver, att det innebär tid till reflektion.

Reflektion på tankar, upplevelser, känslor, kunskap, erfarenheter och annat jag vill dela med mig av. 2016 gav mig framför allt en stor insikt i hur viktig just reflektionen är för mig. Det kan vara i form av återhämtning, egentid, tid i naturen, tid med intressen, tid att skriva, ha luft i kalendern eller bara vara i en miljö som tillåter mig att fokusera på nuet och det som rör sig däruppe i huvudet.

De senaste åren har jag antingen avslutat eller inlett året med att skriva ner och reflektera över mina tankar, mål, prioriteringar och önskningar för hur jag vill att kommande år ska vara. I år blev det väldigt tydligt och klart när jag började fundera och skriva om mitt 2017. Jag tror det beror mycket på året som varit, med bl. a utbildning och fördjupning inom coachingen. Där har jag kunnat landa en massa insikter och värderingar som blir vägledande i mycket.

Ett tips till dig som inte redan skrivit ner tankar/mål inför nya året, kanske på grund av att det är rörigt däruppe, kanske på grund av att du inte vet/vill (det är okej), eller kanske pågrund av att du tänker allt i form av prestation (vi är många som trillar dit där), är att bestämma dig för tre områden som är viktiga för dig. Sedan låta tankarna flöda och punkta ner saker som kommer upp under respektive område. För mig blev det i år följande områden;

Arbete/Utveckling
Hälsa/Må bra/Träning
Kärlek/Relationer

Jag ser fram emot ett riktigt bra 2017 där jag själv håller i taktpinnen och lyssnar till mitt inre iform av mer reflektionstid!!

Det börjar bra med en härlig kitesurfsemester på Zanzibar.. Hello Africa 🙂

 


Saffranskaka – utan gluten och vitt socker!

Adventstider innebär fikastunder och tända ljus. Det innebär saffran och söta bakverk. Idag testade jag ett recept på en glutenfri och ”sockerfri” saffranskaka som jag sett exempel på i mitt instagramflöde @familygod.se. Jag gjorde den på kokosgrädde då det var det jag hade hemma i skåpet. Den blev riktigt saftig och god. Passade dessutom perfekt till en kopp te framför handbollen på TV nu ikväll!!

Här är receptet:

6 dadlar
1 dl kokosgrädde (funkar säkert bra med vanlig kokosmjölk också)
1/2 msk flytande honung
2 ägg
2 dl mandelmjöl
1-2 msk kokosmjöl
1 msk pofiber
1 pkt saffran
1 tsk bakpulver
kokosolja till formen
kokosflingor till dekoration

Hacka dadlar och blanda med kokosgrädden i en kastrull. Värm på medelhög värme och mosa dadlarna så fint det går. Tillsätt honungen och rör ner saffran när du tar av kastrullen från värmen. Blanda alla torra ingredienser. Vispa upp äggen och blanda sen med de torra ingredienserna. Sist rör du i dadel/saffransblandningen. Smörj en mindre form med kokosolja och bred ut smeten. Jag toppade med lite kokosflingor. Grädda på 150 grader i ca 30 minuter.