Carolins träning

”Brinner” – Breakfast for dinner

22 april, 2015 | Kommentera (0)

Jag har ju den stora äran att få agera kostexpert på Maratonbloggen på svd.se och  förra veckans fråga löd enligt följande –

”Jag är en tjej som tränar löpning och styrketräning 5-6 dagar i veckan och älskar att äta frukostmat som gröt, fil och flingor, smörgåsar och så vidare även till middag. Hur bra är det? Kan man göra den här maten lika bra som lagad mat?”

Det finns faktiskt ett namn för denna form av kosthållning – Brinner, Breakfast for dinner…

Vad kan man då säga om detta?

”Genom att äta frukostmat kan du få i dig den mängd kcal som din kropp behöver, du kan till och med få i dig den mängd kolhydrater, protein och fett som din kropp behöver, men vad du missar med så snäv kosthållning är variationen. Att snöa in på fil och flingor gör att du missar det breda spektrat av vitaminer, mineraler, bioflavonoider, karotenoider, fytonäringsämnen och antioxidanter av olika slag. Ett vitaminpiller ger inte alls samma effekt som när du får i dig dessa näringsämnen via kosten.”

Det var en del av mitt svar, läs hela svaret genom att klicka på länken nedan.

http://blog.svd.se/maratonbloggen/2015/04/19/kostexperten-jag-ater-frukostmat-till-varje-maltid

Det här med att inte äta riktig, lagad mat verkar vara ett typiskt tjejigt beteende, eller kvinnligt/tantigt, välj själv passande benämning. Man vill inte äta två lagade mål mat om dagen.

”Äta lagad MAT på kvällen? Nä, då nöjer jag mig med nåt lätt, en macka eller fil och flingor..”

But why? undrar jag…. Att trycka mackor och fil och flingor är på sin höjd ett ”lättare” alternativ pga att man slipper sätta på spisen, det är sällan ett lättare alternativ i den bemärkelsen att man får i sig mindre kcal. Mindre näringstät mat – JA men inte inte mindre energi in.

Jag brukar ta exemplet med spenat vs finncrisp. Jag har säkert skrivit om det förut men gör det gärna igen.

Finn Crisp, ni vet de där små surdegsbakade kexen som säljs i massor numera. Kanonbra, inget snack om saken! Att trycka i sig 5 såna små kex är en baggis, ett litet mellis eller hur? Hur mycket spenat får man äta för att få i sig samma mängd kcal?….. 1kg. ETT KILO! Fatta hur mycket mer näring man får i sig i ETT KILO spenat i jämförelse med de, iofs mycket bra, Finn Crispen!!

Lagad mat med rena proteinkällor som kött, fisk, ägg, kyckling, kompletterat med bönor, linser, lite rotfrukter och massor av grönsaker, typ spenat – ger såå mycket mer näring och mättnad än vad fil och flingor någonsin kan ge.

Är det själva mättnadskänslan man är rädd för undrar jag? Så tokigt tänkt i så fall…

 

I Riksmaten 2010–11 deltog nära 1800 personer mellan 18 och 80 år. I undersökningen registrerade deltagarna allt de åt och drack under fyra dagar. Dessutom ingick en enkät med ett femtiotal frågor.

Resultaten visar att

  • Två av tio äter 500 gram frukt och grönsaker per dag eller mer.
  • Tre av tio äter fisk som huvudrätt minst två gånger per vecka.
  • Sex av tio använder olja eller flytande margarin i matlagningen.
  • Nio av tio äter för lite fullkorn.
  • Sju av tio får i sig för lite fibrer.
  • Fyra av tio äter för mycket socker.
  • Sju av tio äter för mycket salt, men många väljer joderat salt.
  • Åtta av tio får i sig för mycket mättat fett.
  • Hela 15 procent av energiintaget – kalorierna – kommer från godis, läsk, bakverk och snacks.
  • Unga kvinnor och män, 18–30 år, har sämst matvanor.
  • Kvinnor har generellt sett bättre matvanor än män.

http://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa–miljo/kostrad-och-matvanor/matvanor—undersokningar/riksmaten-2010-11—vuxna/

Kolla in sista raden…Kvinnor äter alltså bättre än män även om det är kvinnor 35-60år som äter näst mest godis i landet och som enligt mitt helt ovetenskapliga antagande är de som står för största antalet av de som hellre äter ”Breakfast for dinner” i stället för riktig MAT…Hur illa är det då inte för männen? 😮

Totalkonsumtionen av socker och sirap år 2013 var 41 kg per person och år och har varierat mellan 36–45 kg under perioden 1980–2013. Samtidigt har konsumtionen av choklad och konfektyrvaror samt läskedrycker, cider m.m. ökat kraftigt, dock har ökningstakten inte varit lika dramatisk efter år 2000. År 2013 var konsumtionen av choklad- och konfektyrvaror 17 kg per person, vilket motsvarar en ökning med 75 % sedan 1980. Konsumtionen av läskedrycker, cider m.m. har nästan tredubblats till 87 liter från år 1980 till år 2013.

Ovanstående är saxat från Jordbruksverkets statistik om vår livsmedelskonsumtion. Det där Wellness Syndromet verkar inte ha slagit igenom speciellt stort kan jag tycka..

http://www.jordbruksverket.se/webdav/files/SJV/Amnesomraden/Statistik,%20fakta/Livsmedel/JO44SM1401/JO44SM1401/JO44SM1401_ikortadrag.htm

ÄT MAT. Bli mätt. Då kommer förmodligen suget efter skräpmat inte heller vara ett problem 😉

Det var allt från Kommandoran idag 😀

 

Postad: 22 april, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Kost, Motivation, Okategoriserade, Viktminskning | Etiketter: , , , , , , , , , , | Kommentera (0)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Sök i bloggen

Om bloggen


Namn: Carolin Helt.
Ålder: 42.
Bor: Jönköping.
Familj: Gift.
Sysselsättning: Internationell licencierad personlig tränare, hälso- och kostrådgivare, massör, föreläsare, driver gym- och kursverksamhet samt skribent på tidningen Kurera och skribent på PTKvinna.
Om mig: Älskar allt som har med träning och friskvård att göra.
Fokus just nu: Mitt ständiga fokus är att få andra och mig själv att nå sin fulla potential och bli piggare, gladare, friskare, starkare och med lite tur, även smartare.
Om bloggen: Min blogg kommer, tro det eller ej, att handla om träning. Min träning, andras träning, nya rön, gamla myter, kostens betydelse för träningsresultatet, hur man behåller motivationen för att nå sina mål och om min vardag med träning som yrke.
Att få medverka till att fler upptäcker allt fantastiskt som träningen ger är min stora motivation. Jag har därmed världens bästa jobb.
Kontakt: carolin.helt(at)e3.nu

Följ Carolins träning på Instagram

Följ mig på Instagram

I appen – bara sök efter: Carolin Helt