Carolins träning

Äppelkaka – proteinrik, glutenfri, laktosfri, utan tillsatt socker…

7 juni, 2015 | Kommentera (0)

Jodåsåatte..nu ska tant minsann dela med sig av ett recept på äppelkaka. Otippat va?

Jag är inte den husliga typen och är inte känd för att vara den som fixar smaskiga efterrätter. Jag gillar att äta effektiv mat, mat som innehåller det jag behöver för att fixa allt det där jag vill kunna fixa med den gamla tantakropp som jag har.  Äta nåt jag tycker är äckligt sker ytterst sällan men jag är inte så smakkräsen heller 😉

Nu har jag i alla fall gjort två flugor på smällen genom att ta hand om lite skrynkliga äpplen (såna där som inte är så goda att bara mula i sig men egentligen inget större fel på) och fixat till ett riktigt smaskigt, proteinrikt mellanmål gjort på nolltid 😀

Ta äpplena. Skär dem i klyftor. Lägg i mixern. Hacka sönder. Lägg i några mandlar, kanel och kardemumma. Häll i äggvita. Kör igång mixern. Häll i form och in i ugn ca 180grader tills det stelnat.  Serveras med en klick jordnötssmör på toppen (kan vara det som gör att hela anrättningen blir så god).

Hur mycket av varje ingrediens är en smaksak och ja, jag har äggvita på dunk. Ja, det innehåller lite tillsatser. Det är jag glad för då det är just äggvita på dunk.

Hela ägg med gulan och allt äter jag flera gånger varje dag men om jag vill proteinpimpa något, typ vad som helst, är äggvita på dunk vansinnigt enkelt och i det här fallet väljer jag den enkla vägen.

På tal om enkelt…Jag väljer ekologiskt i många fall men inte i alla. Jag är en storkonsument på frysta grönsaker, för att det är smidigt och bra. Jag använder mikro i bland. Jag får i mig lite gluten snudd på dagligen, jag får i mig sötningsmedel och ibland även produkter som innehåller tillsatt socker. Jag äter som bekant inte kött (av blödiga skäl) men ibland äter jag kaviar enbart för att jag tycker det är gott. Varenda dag får jag i mig kolhydrater, protein och fett i okända mängder. Jag äter varken godis eller bakverk oftare än eventuellt nån gång om året. Varje dag äter jag dock det jag gillar allra mest. I min värld är det lagom. Jag säger inte #fucklagom Lagom är ta mig tusan ett jäkligt bra ord 😀

”Låt maten bli din medicin…” sa Hippokrates. Han sa inte ”Låt maten bli din religion” Jag kan tycka att det titt som tätt går lite överstyr i matfrågan. Kosthållningen blir något så stort att det blir en begränsning istället för ett sätt att berika livet 😉

Nån bild på min glutenfria, laktosfria och utan-tillsatt-socker-skapelse får ni inte. Även den anrättningen blev osedvanligt ful. Bild får ni på mig istället. Är lite smånöjd med den. Från igår, före jag jag fick en släng av huslighet. Bakifrån men för engångsskull inte upp och ner. Jag är lite klen i förhållande till hur fet jag är men några pull ups får jag i alla fall till. Lagom fet och lagom stark, och faktiskt inte så krånglig som ni kanske tror 😉

bild-541

Hihihi, gissa om jag får många klick på rubriken och gissa vad besvikna alla ”hälsomedvetna gottegrisar” kommer bli 😉

Postad: 7 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Kost, styrka, Träning | Etiketter: , , , , , , , , | Kommentera (0)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Sök i bloggen

Om bloggen


Namn: Carolin Helt.
Ålder: 42.
Bor: Jönköping.
Familj: Gift.
Sysselsättning: Internationell licencierad personlig tränare, hälso- och kostrådgivare, massör, föreläsare, driver gym- och kursverksamhet samt skribent på tidningen Kurera och skribent på PTKvinna.
Om mig: Älskar allt som har med träning och friskvård att göra.
Fokus just nu: Mitt ständiga fokus är att få andra och mig själv att nå sin fulla potential och bli piggare, gladare, friskare, starkare och med lite tur, även smartare.
Om bloggen: Min blogg kommer, tro det eller ej, att handla om träning. Min träning, andras träning, nya rön, gamla myter, kostens betydelse för träningsresultatet, hur man behåller motivationen för att nå sina mål och om min vardag med träning som yrke.
Att få medverka till att fler upptäcker allt fantastiskt som träningen ger är min stora motivation. Jag har därmed världens bästa jobb.
Kontakt: carolin.helt(at)e3.nu

Följ Carolins träning på Instagram

Följ mig på Instagram

I appen – bara sök efter: Carolin Helt