
Glutenfritt för den som inte är glutenintolerant – varför eller varför inte?
Postad: 17 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Kost, Motivation, Träning | Etiketter: gluten, glutenfritt, hälsa, kost, kroppen, kunskap, Maratonbloggen, SvD | KommenteraKnappt hann surdegshypen svalna förrän glutenfritt blev det nya heta på allas läppar. Det är så mycket glutenfritt snack att man kan undra hur vi överlevt alla dessa år utan att ha skänkt det lilla proteinet en tanke, om man inte är glutenintolerant förstås. Det är en jäkla skillnad att vara glutenintolerant på riktigt och att inte må sitt allra bästa om man äter en väldans massa mjölmat.
Läsarfrågan på SvDs Maratonblogg handlade denna gång om just vilken fara det föreliggare att äta gluten som icke glutenintolerant och om det finns någon vinning i att låta bli?
Visst tusan finns det en vinning i att inte låta pasta, pizza, pannkakor, paj, bullar, bröd, kex och kakor ha en alltför framträdande roll i kosthållningen! Många mår givetvis mycket bättre, blir piggare, får en mage som funkar och kanske till och med går ner några kilon i vikt om man byter ut dessa bukfyllor mot – grönsaker, frukt, rotfrukter, potatis, bönor, linser, frön, nötter, ägg, fisk, fågel och magert kött. Men om det är avsaknaden av gluten som är orsaken? Tveksamt alltså. Det finns ännu så länge inga vetenskapliga bevis för att så är fallet.
Personligen får jag i mig ytterst lite gluten, inte så mycket för att jag medvetet undviker det, utan för att det liksom inte får rum på min matsedel. Den är redan full av ->grönsaker, frukt, rotfrukter, potatis, bönor, linser, frön, nötter, ägg, fisk och ja, en del jordnötssmör 😛
Jag får inte i mig speciellt mycket mjölkprodukter heller, detta pga att jag överdoserade kvarg i slutet på 90-talet och början på 00-talet. Att överdriva intaget av enskilda livsmedel är inte heller nån hit på sikt 😉
Vi ska ju vara landet lagom men jag måste verkligen säga att vi suger på att vara lagom när det kommer till vårt förhållande till mat och alla nya trendiga dieter. Det verkar som att var och varannan går “all in” och antingen totalt utesluter vissa saker (fett/kolhydrater/frukt/potatis/socker/gluten/mat varannan dag/ you name it)eller snöar in fullständigt på vissa (läs fröknäcke/rawfoodbollar/kvarg).
Slappna av!!! Det måste inte vara antingen eller. Det kan faktiskt vara både och eller lite av varje. Varför krångla till det om man inte måste? Varför inte lägga energi på nåt som kroppen verkligen mår bra – RÖRELSE?!
Läs hela mitt svar på Maratonbloggen genom att klicka på länken nedan..
http://www.svd.se/vi-skulle-ma-bra-om-vi-slappnade-av-lite/om/maratonbloggen
Sociala medier – pepp eller depp?
Postad: 14 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Motivation, Träning | Etiketter: inspiration, instagram, träning, träningsglädje | KommenteraJag är en rätt flitig instagrammare, en riktigt lat twittrare och hyfsat aktiv facebookare. Man kan ju tycka vad man vill om sociala medier och det tycks onekligen en hel del 😉
Det snackas mycket om hur stressande det är att se andras vackra hem, vältränade kroppar, nya dyra prylar, fantastiska semestrar och allt igenom lyckade liv. Tja, så kanske det kan vara…eller så kan man ju ->
1. skrolla förbi/avfölja det som känns jobbigt
2. låta sig inspireras, roas och faktiskt få ytterligare något att glädja sig åt här i livet.
Jag väljer att göra just så 😀
Instagram har berikat mitt liv på flera olika sätt ->
Jag är mer uppmärksam på min omgivning numera. Jag ser potentiella motiv/objekt hela tiden och jag har jäkligt roligt åt mig själv när jag lägger ut mina bilder, skrattar högt eller i alla fall fnissar varje dag åt saker som jag förmodligen inte hade tänkt på innan min insta debut. Med 3565 bilder har det blivit en hel del skratt för mig själv, åt mig själv… 😀
Flera gånger varje dag blir jag inspirerad, motiverad och road av alla dem jag följer. Vissa av dem känns det som att jag känner trots att jag inte träffat dem IRL en enda gång. Alla berikar mig på ett eller annat sätt 😀
Och hur glad blev jag inte av nedanstående respons!?!
“Det pratas så mycket om de negativa effekterna av sociala medier. Om hur stressade vi blir över folks lyckade liv, vackra hem, vältränade kroppar, fantastiska resor osv…
Men jag hör aldrig något om att det faktiskt berikar.
Att vi mår bra av det.
Här ser ni 9 fantastiska kvinnor.
Som jag aldrig har träffat.
De gör mig glad.
Varje dag!
@carolinhelt Du ger mig ett asgarv varje dag med dina underbara, helgalna inlägg
@carinalundh73 du fyller mig med positiv energi@annawretling dina fantastiska bilder som utstrålar glädje, energi och lekfullhet fyller mig med detsamma.
@mariamarlene66 en urstark supersnygg kvinna som delar med sig av det hon älskar mest och inspirerar.
@missmadelene66 älskar dina härliga bilder, du är grym!
@fran1kmochblodsmak som visar att allt är möjligt och som alltid kommer med en peppande kommentar
@kickijacobsson som bjuder på än den ena omöjliga yogaposen blandat med fantastiska fjällbilder och ger mig kraft☀️
@siwese din löparglädje smittar av sig lång väg och dina peppande kommentarer gör mig glad
@menmia.se som alltid är på språng och som utstrålar enorm positivitet och glädje i det hon görDe här är bara en bråkdel av de som varje dag, flera gånger om dagen, fyller mig med energi och motivation. Ni är många många mer och ni vet vilka ni är ingen mer nämnd, ingen glömd.
Mitt mål är att peppa och motivera så många jag kan och sprida glädje och inspiration!
Det här pratas det aldrig om. Det ska helst vara lite fult att gilla sociala medier. Vi söker bara bekräftelse.
Som om det skulle vara så himla fult.
Men jag MÅR BRA av det!
Så det så!”
@workoutsuss gav mig inte bara dagens bästa komplimang – Helgalen, ja tack! Hon gav mig också blogginspiration så här en sen söndagskväll 😉
Man väljer alltid sin egen respons- Pepp eller Depp, du väljer 😉 Vill ni ha pepp, inspiration och en hel del skratt? Veckans tips- följ brudarna ovan 😉
PT Kvinna har återuppstått!!
Postad: 10 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Återhämtning, Blogginlägg, Fakta, föreläsningar, Hälsa, Högintensiv, Jobb, Klienter, Kondition, Kost, Läsning, Löpning, Mentalt, Motivation, Personlig Träning, simning, Skador/besvär, smidighet, Stretch, styrka, Styrketräning, Tankar, Träning, Träning | Etiketter: hälsa, Kom i Form, kost, kroppen, kunskap, löpning, motivation, muskler, näring, nutrition, Personal Training School, personlig tränare, planering, PT Kvinna, skador, smärta, styrketräning, träning | Kommentera
ÄNTLIGEN!! Som ni har väntat och längtat 😀 PT Kvinna återuppstår som nättidning med Lisa Kaptein Kvist och mina klokheter samlade på ett och samma ställe. Fatta hur bra detta kommer bli. Vi siktar på att bli världens bästa, typ som Karlsson på taket. Sikta mot stjärnorna, nå trätopparna iaf, ja ni vet 😉 Lisa beskriver vår ambition så bra enligt nedan ->
Då är vi äntligen igång, en webbversion av den väldigt omtyckta PTKvinna. Det är med stor glädje och stolthet som jag fortsätter i rollen som ”chefredaktör” Det heter kanske inte så i en webbtidning men jag är stolt över titeln så jag behåller den!
Jag är lika stolt att ha Carolin Helt vid min sida. En kvinna med en raket där bak, en väldigt klok och sund inställning utöver att hon är en väldigt duktig Personlig Tränare!
(mer…)
Ett riktigt schysst helfabrikat
Postad: 9 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Återhämtning, Blogginlägg, familj, Fritid, Hälsa, Jobb, Klienter, Kondition, Kost, Löpning, Motivation, Personlig Träning, Planering, styrka, Styrketräning, Träning, Träning | Etiketter: hälsa, kost, kroppen, löpning, motivation, muskler, näring, nutrition, Pauluns Superlunch, personlig tränare, planering, träning | Kommentera“Skippa hel- och halvfabrikaten!” brukar jag säga men det finns undantag som bekräftar regeln 😀
Det är mycket nu, igen… Är numera både sjukvikare och vårdbiträde åt min knäopererade make (som numera går under namnet “Patienten”) sköta mina egna arbetsuppgifter (i vanlig ordning finns det en hel del som “vaknar” sent och måste fixa sommarformen kvickt) samt att det till min stora förvåning finns vissa sysslor hemmavid som Patienten i normala fall sköter – typ handla mat och vattna blommorna.
När matlådorna börjar tryta och bokningsansvarig (jag) kör ihop det, är det rackarns bra att det finns riktigt schyssta helfabrikat att ta till. Pauluns Superlunch-riktigt bra innehåll, gott som tusan och så lättuggat att lunchen är avklarad på 5min 😀
Nu är en burk soppa på tok för lite för en hel karl som jag men med en liten burk keso funkar det finfint 😛 600kcal och hela 55,5gram protein. Passar en medelålders tant som vill bevara och gärna bygga på den stackars muskelmassan så gått det bara går. Såå mycket bättre än vilken tramsig måltidsersättare som helst eller ve och fasa hoppa över lunchen pga taskig planering!
Det var nån som pep om att Superlunchen var onödigt dyr. Värd varenda spänn, säger jag.
Dagens lunchtips -> Pauluns Superlunch. Det här börjar bli värsta matbloggen det här 😉
Äppelkaka – proteinrik, glutenfri, laktosfri, utan tillsatt socker…
Postad: 7 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Kost, styrka, Träning | Etiketter: glutenfritt, hälsa, kost, kunskap, laktosfritt, näring, nutrition, recept, träning | KommenteraJodåsåatte..nu ska tant minsann dela med sig av ett recept på äppelkaka. Otippat va?
Jag är inte den husliga typen och är inte känd för att vara den som fixar smaskiga efterrätter. Jag gillar att äta effektiv mat, mat som innehåller det jag behöver för att fixa allt det där jag vill kunna fixa med den gamla tantakropp som jag har. Äta nåt jag tycker är äckligt sker ytterst sällan men jag är inte så smakkräsen heller 😉
Nu har jag i alla fall gjort två flugor på smällen genom att ta hand om lite skrynkliga äpplen (såna där som inte är så goda att bara mula i sig men egentligen inget större fel på) och fixat till ett riktigt smaskigt, proteinrikt mellanmål gjort på nolltid 😀
Ta äpplena. Skär dem i klyftor. Lägg i mixern. Hacka sönder. Lägg i några mandlar, kanel och kardemumma. Häll i äggvita. Kör igång mixern. Häll i form och in i ugn ca 180grader tills det stelnat. Serveras med en klick jordnötssmör på toppen (kan vara det som gör att hela anrättningen blir så god).
Hur mycket av varje ingrediens är en smaksak och ja, jag har äggvita på dunk. Ja, det innehåller lite tillsatser. Det är jag glad för då det är just äggvita på dunk.
Hela ägg med gulan och allt äter jag flera gånger varje dag men om jag vill proteinpimpa något, typ vad som helst, är äggvita på dunk vansinnigt enkelt och i det här fallet väljer jag den enkla vägen.
På tal om enkelt…Jag väljer ekologiskt i många fall men inte i alla. Jag är en storkonsument på frysta grönsaker, för att det är smidigt och bra. Jag använder mikro i bland. Jag får i mig lite gluten snudd på dagligen, jag får i mig sötningsmedel och ibland även produkter som innehåller tillsatt socker. Jag äter som bekant inte kött (av blödiga skäl) men ibland äter jag kaviar enbart för att jag tycker det är gott. Varenda dag får jag i mig kolhydrater, protein och fett i okända mängder. Jag äter varken godis eller bakverk oftare än eventuellt nån gång om året. Varje dag äter jag dock det jag gillar allra mest. I min värld är det lagom. Jag säger inte #fucklagom Lagom är ta mig tusan ett jäkligt bra ord 😀
“Låt maten bli din medicin…” sa Hippokrates. Han sa inte “Låt maten bli din religion” Jag kan tycka att det titt som tätt går lite överstyr i matfrågan. Kosthållningen blir något så stort att det blir en begränsning istället för ett sätt att berika livet 😉
Nån bild på min glutenfria, laktosfria och utan-tillsatt-socker-skapelse får ni inte. Även den anrättningen blev osedvanligt ful. Bild får ni på mig istället. Är lite smånöjd med den. Från igår, före jag jag fick en släng av huslighet. Bakifrån men för engångsskull inte upp och ner. Jag är lite klen i förhållande till hur fet jag är men några pull ups får jag i alla fall till. Lagom fet och lagom stark, och faktiskt inte så krånglig som ni kanske tror 😉
Hihihi, gissa om jag får många klick på rubriken och gissa vad besvikna alla “hälsomedvetna gottegrisar” kommer bli 😉
PT på vift!
Postad: 6 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Jobb, Klienter, Kondition, konditionsträning, Kost, Löpning, Motivation, Personlig Träning, styrka, Träning | Etiketter: e3 träning & hälsa, envishet, hälsa, Kom i Form, löpcoach, löpning, personlig tränare, PT Kvinna, styrketräning, träning | KommenteraÄven om man roddar två gym på två olika orter och bor själv på en tredje så behöver man ibland ut och lufta sig lite ytterligare. Om man är som jag, vill säga 😉
I dag fick jag ta mig ända till metropolen Anderstorp eller rättare till förorten Lövås, eller ja BYN är väl ett bättre valt ord. Det var mina fantastiska PTklienter Anderstorparna som var orsaken till denna lilla utflykt 😀
Dessa båda systrar träffade jag första gången på en av Lisa Kaptein Kvists och mina Träningshelger i Yxnerum och sen dök de upp på världshistoriens första Kom i Formkurs på e3 Värnamo och nu, ja då träffas vi en gång i månaden för ett DuoPTpass 😀
Det här är damerna som spottar i nävarna och tar i! Inget gnäll, bit i hop och kör – UNDERBART! Och så har de också droppat ett antal onödiga kilon och blivit bra mycket smärtfriare. Smärtare och och smärtfriare alltså 😀
Idag var det fokus på löpning – löpteknik, löpskolning och styrkeövningar för en så ekonomisk och skadefri löpning som möjligt. Ty de här damerna har mål de jobbar mot. De är smarta, de ser till att skaffa sig den hjälp de behöver, sen jobbar de, hårt 😉
Sicken rackarns tur med vädret vi hade! Ösregn när jag anlände, uppehåll under hela passet och ösregn när jag drog vidare till Värnamo. Fick med mig värsta fina blomman. Ett olivträd som jag ska göra mitt yttersta för att inte ta ihjäl, med så fina kort i att jag nästan blev tårögd, samt en galet god sommarsallad som helt klart är det vackraste jag någonsin ätit ur en plastbunke 😛
Världens bästa jobb – det är mitt alla dagar i veckan 😀
“Go ahead! Ät blodpudding till frukost.”
Postad: 3 juni, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Kost, Träning | Etiketter: hälsa, järnbrist, kost, kroppen, kunskap, löpning, Maratonbloggen, SvD | KommenteraJodåsåatte! Nu är man citerad i pappersversionen av Svenska Dagbladet, minsann 😀
Senaste frågan till Kostexperten på Maratonbloggen (meaning me) kom från en tjej med järnbrist (framkommer dock inte i den något förkortade frågan) ->
“Om jag äter blodpudding någon timme före löpningen känns löpningen lite lättare, det är annars extremt tungt just nu med dåligt flås och mjölksyra vid låg ansträngning. Är det inbillning eller inte? Skulle man kanske äta lite blodpudding till frukost innan maraton?
Undrar också om det stämmer att kaffe inte försämrar upptaget av hemjärn som finns i blodpudding, men däremot hämmar upptaget av icke-hemjärn (som väl finns i till exempel broccoli).”
Personligen har jag väldigt svårt för blodpudding. Har faktiskt bara ätit det en enda gång och det var en pytteliten bit som mattanten i skolan tvingade i mig som 8åring. Jag blev vegetarian ett par år efter det…. Lite blödig när det gäller att äta djur. Har inget att invända mot att äta kött rent näringsfysiologiskt men jag hoppar gärna över det själv. Jag äter dock fisk och NEJ! jag vill inte veta något om laxens känsloliv!! Låt mig slippa den kunskapen..
Men frågan handlade inte om eventuell blödighet i frågan om att äta djur eller delar av dem – det handlade om nyttan av järn för den som springer eller på annat sätt är fysiskt aktiv.
Järnet fyller viktiga uppgifter i kroppen och den mest kända är som syrebindande förmåga. I blodet binds syret till hemoglobin i de röda blodkropparna som transporterar syret till alla celler i kroppen.
Brist kan precis som du beskriver ge symptom som trötthet och andfåddhet men även huvudvärk, yrsel, lågt blodtryck och hjärtklappning. Inget vidare för den tillstånd för den som gillar att springa..
Hem järn som finns i animalier har vi ett extra bra upptag av och uttaget störs inte heller av vare sig kaffe eller kalciumrika livsmedel som det vegetabiliska icke hem järnet gör. Som kvinnlig löpande vegetarian bör man alltså se till att trycka i sig extra mycket av de järnrika livsmedlen (grönkål, spenat, bönor, persilja, broccoli etc) och vara mer noggrann med att inte skölja ner broccolin med kaffe i mängder 😉
Nä hörni, nån blodpudding till frukost blir det inte för min del. Gröt och ägg blir det även fortsättningsvis 😛
Läs hela svaret med källhänvisningar och allt i länken nedan 🙂
http://www.svd.se/lopningen-gar-lattare-om-jag-ater-blodpudding/om/maratonbloggen
Målgång!…eller inte
Postad: 29 maj, 2015 Av: Carolins träning Kategori: Blogginlägg, Hälsa, Jobb, Klienter, Kondition, Kost, Mentalt, Motivation, Okategoriserade, Skador/besvär, styrka, Styrketräning, Tankar, Träning, Träning, Viktminskning | Etiketter: e3 träning & hälsa, hälsa, Kom i Form, kost, kroppen, kunskap, motivation, muskler, näring, nutrition, Personal Training School, personlig tränare, styrketräning, träning | KommenteraNu så! Vårens tredje Kom i Formkurs har avslutats och “slutmätningarna” är i full gång. Har deltagarna nåt sina mål? Ja och nej skulle man kunna säga 😉 Att de allra flesta nått sitt delmål står helt klart. Delmålen har varit många och olika, precis som deltagarena 😉
- Att hitta tid för träning, tid man inte trodde man hade
- Ändrade matvanor, meaning mer MAT mindre fika
- Mindre värk
- Bättre flås
- Starkare, lärt sig använda de muskler man redan har
- Piggare 🙂
- Gladare 😀
- Mera muskler
- Mindre fett
Alla 33 deltagare verkar ha fattat vad det här med ett piggare, gladare, friskare och starkare liv handlar om. Det handlar inte om någon 8 veckors Quick Fix. Det handlar inte om att bara få snabba resultat utan BESTÅENDE resultat. Att lyckas med en beteendeförändring som man faktiskt kan fortsätta med 😉
Det häftiga med det är ju att man aldrig liksom kommer i mål, man har fullt upp med att njuta av resan 😀