Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

boken clean reset och författrna victoria carinci och katarina hagberg

Clean reset – ta en återställare

Fakta

"Clean reset"är skriven av Victoria Carinci och Katarina Hagberg.

Mer om Victoria och hennes arbete som terapeut hittar du här.

Vill du veta mer om Katarina hittar du henne här.

När inte boken som hon sökte efter fanns, bestämde sig terapeuten och hälsocoachen Victoria Carinci för att skriva den själv. Ihop med biomedicinaren och skribenten Katarina Hagberg skrev hon boken "Clean reset" där de vägleder läsarna i hur de på egen hand kan göra en elimineringsdiet och hitta fram till den mat som passar dem bäst.

Victoria är hälsocoach och funktionsmedicinsk terapeut och har länge jobbat med elimineringsdiet med sina klienter.
– Metoden är väldigt effektiv och många av mina klienter blev nyfikna och ville veta mer än vad vi hann prata om under våra sessioner.
I boken ”Clean reset” går hon in på bakgrunden, forskningen och varför man ska plocka bort vissa livsmedel. Hon tar även upp varför maten vi äter behöver vara ekologisk och oprocessad, varför gluten kan störa även om man inte har celiaki samt ger recept på vad man kan äta istället.
– Jag letade efter en bok på svenska som handlade om det här, när jag inte kunde hitta någon så bestämde jag mig för att skriva en själv. Jag frågade Katarina, som jag träffat i ett annat sammanhang, om hon ville skriva boken med mig.

Blev fri från sköldkörtelsjukdom
Katarina som har en magisterexamen i biomedicin från Karolinska Institutet är frilansskribent och digital kommunikatör inom medicin och hälsa.
– När jag träffade Victoria för första gången hade jag sedan ett par år tillbaka en sjukdom som heter Graves tyreodit. En autoimmun sjukdom som attackerar sköldkörteln. Jag intervjuade Victoria för en artikel i Aftonbladet om tarmfloran och hon berättade om metoden hon arbetar med tillsammans med sina klienter. Det var en aha-upplevelse för mig. Kan maten vi äter ligga bakom så många vanliga hälsoproblem. Biomedicinare som jag är gick jag hem och läste på om vetenskapen bakom och snart var jag övertygad. Det här var en chans för mig att bli frisk.
Katarina satte snart igång att göra en clean reset, som Victoria kallar metoden att eliminera livsmedel. Med en anti-inflammatorisk, näringsrik kost som grundsten ändrade hon sin livsstil. Sedan ett år tillbaka är hon helt fri från mediciner och i våras blev hon helt friskförklarad.

 

LÄS OCKSÅ: Lars Frölander – OS-medaljör med helgrönt i tanken

Varför ska man göra en clean reset?
– Kortfattat brukar vi säga att det är en metod för att snabbt må bättre. Det är ett verktyg för att ta reda på hur man mår av maten man äter som vilar på de tre grundprinciperna, ta bort maten som skapar oreda i kroppen, fyll på med näring, hjälp magen att läka och balansera tarmfloran.
I en effektiv och tydlig steg-för-steg metod leder metoden fram till just din individuellt utprovade läkande kost. Du tar reda på vilken mat som stödjer istället för att tära på din hälsa, balanserar immunförsvaret och hjälper kroppen att läka.

Vem lämpar det sig för?
– Clean Reset kan vara bra för den som har tydliga tecken på inflammation och ohälsa som behöver få ökad energi, bättre fokus, lugn mage, minskad smärta, mindre huvudvärk eller migrän och friskare hud. Det kan även hjälpa till att balansera vikten samt lindra och lugna autoimmuna sjukdomar. Men också för den som redan mår bra och som är nyfiken på om den kan må ännu bättre, för att optimera mående och prestation.

LÄS OCKSÅ: Hur står det till med sköldkörteln? 

Vad är de största hälsofördelarna?
– Väldigt många mer eller mindre diffusa ohälsosymtom är kopplade till maten vi äter. Dels finns det många livsmedel som vi äter mycket av idag som faktiskt har förmågan att skapa oreda i kroppen på väldigt många människor.
Som exempel nämner Katarina och Victoria gluten, mjölk, ägg och raffinerade vegetabiliska oljor.
–Därtill leder vårt västerländska leverne med mycket stress, antibiotikakurer och andra mediciner, miljögifter, bekämpningsmedel och kemiska tillsatser i maten till att magen skadas och tarmfloran rubbas. Det i sin tur leder också till att vårt immunförsvar börjar reagera på livsmedel som vi äter.

Vanligt med dolda matintoleranser
Enligt Katarina och Victoria går fler och fler idag omkring och har dolda matintoleranser, det vill säga att man inte vet själv att magproblemen, hudproblemen, huvudvärken och ledvärken faktiskt är kopplade till maten.
–När man gör en återställning lugnar man hela sitt system genom att ta bort en hel lista av livsmedel som man av forskning och erfarenhet vet har förmågan att skapa oreda i kroppen på väldigt många människor och samtidigt hjälpa kroppen till självläkning genom att ge den massor av näring och stötta maghälsan och tarmfloran.

LÄS OCKSÅ: Nilla Gunnarsson – min förändrade kosthållning läkte mig

Kan bli av med migrän och magbesvär
De främsta hälsofördelarna med att göra en Clean Reset är enligt Katarina och Victoria att man på så sätt kan bli av med många av de där symtomen som många av oss går och dras med.
– Många har vant sig vid att leva med dem, och tänker kanske att “Vad synd, men sån är jag. Jag är en sån som får leva med återkommande migrän, magbesvär med mera.”
Men det ska man inte behöva menar Katarina och Victoria.
– Om man lider av några av de symtomen vi listar så uppmuntrar vi absolut till att prova att ge det en chans.

Passar även den som bara vill må bättre
Förutom att bli fri från envisa besvär är det även en bra metod för den som är sugen på att optimera sin hälsa, öka sina träningsresultat, få bättre fokus och skarpare koncentration eller bara för att få ökad energi, den är också bra för att lära sig att lyssna på sin kropps signaler menar tjejerna.
– Kroppen är ju klok och den ger oss hela tiden signaler om vad den gillar och ej, det gäller bara att lyssna på den.

 

Hur noga måste man vara när man gör programmet?
– Man måste faktiskt vara rejält noggrann – inget fusk. Det riskerar att störa hela satsningen och leda till otydliga eller felaktiga resultat. Eller uteblivna resultat. Så när du väl bestämmer dig för att göra en hälsosatsning av det här slaget, ge dig själv då chansen att lyckas och följ instruktionerna.

Hur noga måste man följa det efteråt, kan man slarva då och då och unna sig något man egentligen inte mår bra av eller måste man vara konsekvent?
– Det fina är att de allra flesta förvånansvärt snabbt märker positiva förbättringar i sitt mående. Det gör att man snabbt blir motiverad att fortsätta även om det stundtals kan kännas tufft och minskar risken att man vill göra något för att må sämre igen. Och när man då och då bestämmer sig för att “unna sig” något, då blir det ett medvetet val och man vet vad man ska göra för att snabbt komma på banan igen.

Vanliga åkommor idag
Några av de hälsoproblemen som Victoria ofta stöter på är olika magproblem som diarré, förstoppning, uppblåsthet och till och med smärta. Det är vanligt att de som får diagnosen IBS får höra att det inte är farligt och lämnas ganska ensamma utan konkret hjälp att komma tillrätta med sina besvär berättar hon.
– Stressen är självklart också en mycket stor bov i vårt samhälle idag och får många negativa följdverkningar i vår kroppar.

Av Nina Törmark

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Fakta

"Clean reset"är skriven av Victoria Carinci och Katarina Hagberg.

Mer om Victoria och hennes arbete som terapeut hittar du här.

Vill du veta mer om Katarina hittar du henne här.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Bå illustration av en hjärna och DNA-kod

Särskild gen gör att herpes leder till alzheimers

Forskning

Vanligt herpesvirus kan öka risken för Alzheimers sjukdom, det har framkommit i flera forskningsstudier på senare år. Men vad beror det på? Och varför får bara vissa personer som bär på herpesviruset även alzheimers, och inte alla? En särskild genvariant verkar vara förklaringen och boven i dramat.

Två nycklar på rad bakgrund med varsin nyckelring med hänge i form av hus delat i mitten

Så tar du dig igenom skilsmässan

Sex- och relationer

Skilsmässor är vanliga idag - men det gör inte processen enklare för det. De flesta gifter sig i tron om att det ska vara till döden skiljer en åt och skilsmässan är ofta tuff att gå igenom – man förlorar inte bara kärnfamiljen utan även många släktingar, vänner och traditioner som var knutna till familjen. Hur tar man sig igenom skilsmässan när det är som mörkast och hur kan man hjälpa någon annan på bästa sätt? Här guidar psykologen Anna Bennich Karlstedt oss igenom vägen till skilsmässan.

Tjock katt vilar på rygg i soffa

Så tar du hand om din överviktiga katt

Husdjur

Fetma drabbar inte bara oss människor, utan även våra katter. Ungefär 20-40 procent av katterna i Sverige är överviktiga. Och precis som för oss medför fetman en ökad risk för flera sjukdomar hos katten, som diabetes, ledproblem, olika hudåkommor och nedsatt immunförsvar.

 

jäst på skärbräda

Så kan jäst stötta ditt immunförsvar

Förkylning

Hela 80 procent av vårt immunförsvar sitter i tarmen. Vill du hålla dig frisk ska du därför se till att tarmen mår bra. Stress, tillfälliga kostsvackor och dålig sömn kan rucka balansen. En patenterad form av betaglukaner från bagerijäst stärker ett försvagat immunförsvar. Och bäst av allt: Formulan kan inte överstimulera ditt immunsystem.

Boosta energi och lust med rätt näring

Hälsa

För att känna lust och energi behövs en bra och välbalanserad tillförsel av nödvändiga näringsämnen. Viktiga näringsämnen är sådana som kroppen inte kan tillverka själv i tillräcklig mängd – l-arginin är ett sådant exempel. Kurera träffade docenten och överläkaren Stefan Arver som berättar att förutom att den sexuella lusten kommer tillbaka med l-arginin så har också den också åldersbromsande effekt.

Kvinna som lyssnar på musik

Vanligaste sätten att minska stress

Hälsa

Nu när semestern är över så återgår det allra flesta till arbete och studier. Det innebär ofta stress, mer eller mindre. En undersökning som Hälsobarometern gjort visade att de flesta vilar och sover för att minska stressen, men bland de yngre var musik och poddar ett nästan lika effektivt sätt att koppla av.

tre personer

Familjen Silvstedt la om kosten efter hårmineralanalys

Naturlig hälsa

Makarna Silvstedt flög hem till Sverige från USA på en av de sista flygningarna innan landet stängde ner flygtrafiken i våras. Alla hostningar under den långa flygresan fick Ulla och Bosse att fundera på hur deras försvar mot covid-19 var. När de kom hem gjorde de en hårmineralanalys för att kontrollera kroppens näringsstatus. Även dottern Victoria gjorde hårtestet. Resultatet? Ja, det blev oväntat.

 

kvinna vid hus

Agneta slapp smärtan i knäet

Leder

Agneta Arppe, 65, känner sig kärnfrisk och är sällan sjuk. Men när knäet började krångla blev hon bekymrad, för tänk om hennes aktiva livsstil skulle begränsas? Agnetas särbo rekommenderade ett tillskott med nypon, kondroitin och C-vitamin, och nu har hon inte känt smärta i knäet på över sex år. 

En grupp festklädda personer sjunger ihop

Hög sång ökar risken för smittspridning av covid-19

Forskning

Sjunger du i kör eller vill gå på konsert och sjunga med i publiken framöver? Då gör du bäst i att sjunga mjukt, med distans – och kanske även med munskydd. Forskare vid Lunds universitet har nämligen upptäckt att högljudd, konsonantrik sång sprider mycket aerosolpartiklar till omgivningen via luften. 

Ny undersökning: Därför tiger vi om kvinnohälsa

50 +

Pinsamma besvär som sopas under mattan, tabun och kompakt tystnad. Tre av fem kvinnor upplever att det inte talas om kvinnors hälsa och intima upplevelser öppet, visar en ny undersökning – något som leder till oro och att vi lider i onödan. – Samtidigt förändras det här i snabb takt. Kvinnor idag vill ha svar, säger naprapaten Katarina Woxnerud.

 

Liten hund ser olycklig ut och ligger ner bredvid sina matskålar

5 tecken på att din hund är stressad

Husdjur

För att kunna undvika att din hund hamnar i stressiga situationer (som även du själv blir stressad av kanske!) behöver du först känna igen tecknen på att din hund är stressad. Här är fem tecken som är bra att ha koll på – en del mer oväntade än andra.

Så fick Åse tillbaka sin energi

Hälsa

När Åses trötthet aldrig ville gå över misstänkte hon sköldkörtelrubbning. Men hennes besvikelse var stor när läkarundersökningen visade att hon låg inom normalvärdena. Vad berodde tröttheten då på? Åse sökte nya vägar. Ett tillskott med ashwaganda gav efterlängtad ork och energi tillbaka.

T-shirts hänger i rad i galgar på klädställning utomhus

Här är de miljövänligare textilvalen

Eko/miljö

Det är bäst för miljön att köpa second hand eller laga sina kläder. Men när du ändå behöver eller vill köpa nytt finns det bättre och sämre val att göra. Visste du till exempel att polyester framställs av olja, medan det naturliga valet hampa faktiskt tillför jorden näringsämnen?

 

echinacea blomma

Echinacea kan förebygga coronavirus

Forskning

Forskare världen över jobbar dygnet runt för att hitta ett botemedel eller en behandling som förebygger att vi smittas av coronavirus. Vacciner är under utveckling, men de dröjer. Men kanske finns svaret redan på apotekens och hälsokostaffärernas hyllor. Det tror Jan G Bruhn, professor i farmakognosi som menar att studien på echinacea som skydd mot coronaviruset är spännande.

 

Grön smoothie med topping, på ett brunt bord

Miss Raw’s superfoodsmoothie

Recept

Denna läckert gröna smoothie kommer från rawfoodkocken Anna Krigh och är perfekt om du på ett snabbt och enkelt sätt vill och behöver få i dig massor med näring och energi i form av frukt och grönt. Mixa och njut!