Därför luktar ditt kiss illa av sparris | Kurera.se
sparris

Därför luktar ditt kiss illa av sparris

Så här lagom till säsongspremiär av såväl grillning som vårprimörer vill Kurera passa på att dela med sig av lite intressant info: Kunskapen om varför intag av sparris får ditt kiss att lukta konstigt.
I alla fall för runt 40 procent av befolkningen.
Här får du veta varför.

Tänk, lite grillad sparris serverad med smält smör, riven parmesan och rostade pinjenötter. Gott! Men – visste att sparris inte bara är gott utan även får dig att stinka?

► Läs också: Livsmedlen du som pollenallergiker bör vara försiktig med

 

Krävs bara en sparris
Efter att ha ätit sparris är det många som reagerar på den fräna lukten som sedan blir när de kissar. Detta är på grund av att sparris utlöser en kemisk reaktion med svavel och aminosyror hos 40 procent av befolkningen. Och fort går det!

Du räcker med några få minuter efter intag av en enda sparris för att du sedan ska känna det klart och tydligt: "sparris-kissets" karaktäristiska lukt.
Anledningen är att sparris innehåller flera svavelhaltiga substanser ­liknande de som finns i lök, ruttna ägg och … hos skunkar, skriver Vardagspuls. Dessutom innehåller sparris även urindrivande ämnen som gör att det ofta inte dröjer länge förrän man måste gå på toaletten.

► Läs också: Avgiftning av barn som redan är förgiftade på grund av miljötoxiner

Det som luktar illa är bra för din kropp
Men vad mer exakt är det som gör att kissets lukt blir så frän då? Ja, enligt sidan Sparris.se ligger det till så här:
"Den svavelhaltiga blandningen heter methyl mercaptan och är en färglös gas som faktiskt är en av de stora bovarna till dålig andedräkt. Ytterligare ett ämne i sparrisen som är boven i dramat till det illaluktande kisset är asparaginsyra. Det är en aminosyra som är känd för att ha en distinkt lukt när det upphettas. När magsyran bryter dessa två ämnen uppstår lukten som kommer ut med kisset."

Men faktum är att det som luktar illa ofta är bra för din kropp. Enligt Sparris.se är sparriskisslukten ingenting att oroa sig för utan tvärtom är asparagin faktiskt nyttigt för kroppen. Aminosyror hjälper nämligen till att bygga upp proteiner i kroppen, vilket kroppen behöver.
Dessutom försvinner lukten efter bara några timmar.

 

► Läs också: Här är maten du ska välja – och undvika – vid IBS

En kemisk reaktion
Det som sker är alltså en kemisk reaktion vilken är vad som avger sulfatlukten. Men enligt sparris.se sker reaktionen inte hos alla. Enligt en amerikansk undersökning uppger bara omkring 40 procent att kisset luktar illa efter sparrisintag. Det är alltså anledningen till varför det inte är alla som förstår vad du pratar om om du av någon anledning börjar prata sparris-kiss.

Vill du testa själv? Här följer några goda recept med sparris
• Moghrabiahsallad med tzay och sparris
• Sparrisrisotto
• Oxfilé med grillad sparris och hasselbackspotatis
• Ugnsrostad potatissallad med sparris och timjan
• Recept på nyttig, grön soppa med sparris och ärtor
• Sparris med vegansk saffransaioli
• Sparrissoppa

Av Redaktionen

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Så får du ett naturligt lyft med ansiktsgympa

Skönhet

Många rusar till kliniker vid åsynen av första bästa rynka men att åldras är en naturlig del av livet som ger oss karaktär och lyfter fram vår personlighet. Men det är inget brott att vilja vara till sin fördel även när kråksparkarna ger sig till känna. Så varför inte testa ansiktsgympa – det naturliga ansiktslyftet.

Byron Katie: “Tankarna är orsaken till vårt lidande”

Mental hälsa

Hon har länge varit en av de stora stjärnorna inom personlig utveckling. Och lyskraften är fortfarande stark, nyligen drog den numera 76-åriga självhjälpsgurun fulla hus när hon besökte Stockholm där hon gav en föreläsning och workshop i sin metod. Kurera fick möjlighet att ställa några till Byron Katie – kvinnan bakom The Work.

 

Kvinna som solar på stranden

Kureras hudexpert: “Ät dig till ditt solskydd!”

Hud

Med bra nivåer av näringsämnen som betakaroten, lykopen, D-vitamin och omega-3 i kroppen får vi också ett bättre solskydd. Ett solskydd som kommer inifrån hjälper till viss del kroppen att skydda sig mot solens strålar så att vi inte bränner oss berättar Kureras hudexpert Johanna Bjurström som här tipsar om bästa näringen för sommarhuden.

Studie: Styrketräning kan hjälpa vid klimakteriebesvär

Forskning

Styrketräning två till tre gånger i veckan kan bidra till att minska klimakteriebesvär, enligt en färsk svensk studie. Studien är den första någonsin som studerar sambandet mellan styrketräning och besvär som vallningar och svettningar hos kvinnor i klimakteriet och resultaten var goda – besvären minskade med hela 44 procent.

 

Svensk bok om mat för diabetiker internationellt prisad

Kost

Den svenska kokboken "Låt bönor förändra ditt liv" skriven av bland andra Patrik Olsson som driver bloggen Smarta diabetiker, vann nyligen utmärkelsen årets specialkokbok i en prestigefull internationell tävling. Att lägga till bönor i kosten har gjort under för Patrik som med böckerna vill dela med sig av sina upptäckter.

Havtornsspray hjälper torra ögon

Naturlig hälsa

Extrakt från havtorn kan lindra torra, grusiga och kliande ögon – det vet vi. Men hittills har extraktet tagit omvägen via matsmältningen för att ge effekt. I en ny studie har försökspersoner fått prova spray baserad på havtornsolja direkt på ögonlocken. "Torrheten och tröttheten i ögonen minskade signifikant", säger Petra Larmo, forskaren som ledde studien.

Karin Björkegren Jones uppmaning till politikerna: “Lyssna på kvinnorna”

Politik

2017 gav regeringen ett uppdrag att kartlägga så kallad alternativ- eller komplementär medicin – KAM. I mars i år kom ett utlåtande med flera förslag på förändringar. Medlemmar i utredningen har även i olika debattartiklar gått ut och begärt att åldersgränsen för att bli behandlad ska höjas samt att omfattningen av den så kallade kvacksalverilagen utökas. Kritiska röster vill att man går ännu längre och helt förbjuder all vård som inte är vetenskapligt beprövat och många fruktar nu att möjligheten att välja vårdform kommer inskränkas ytterligare. En av dem är Karin Björkegren Jones som bland annat har goda erfarenheter av att bli behandlad på den numera stängda Vidarkliniken.

 

Nu sover Kent gott om natten

Hälsa

Kent Hernsell har alltid sovit oroligt. Redan som liten pojke gick han i sömnen, pratade för sig själv och flyttade runt grejer. Efter en orolig natt kände han sig aldrig utvilad på morgonen. Sedan han börjat äta ett tillskott med rogivande och stressreducerande örter och aminosyran GABA når han äntligen djupsömnen – och vaknar utvilad.

Det här visste du inte om ärtor

Kost

Förutom att vara goda, har ärtor många hälsoegenskaper. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen, de har även ett högt  proteininnehåll. Visste du förresten att ärtan inte är en grönsak?

“På liv och död – hur du hittar styrka när livet stormar”

Krönikan

Hur kan man hitta styrkan mitt i allt när livet bjuder på rejäl uppförsbacke kantat med orimliga utmaningar,? Och vad händer om man själv mitt i stormen blir sjuk, och tappar fotfästet? Om det skriver Tanja Dyredand, coach och yogalärare i denna krönika där hon berättar om sin tuffa start på sommaren och delar med sig av stärkande och dyrköpta tips. 

Hållbart odlad fisk för en hållbar framtid

Naturlig hälsa

Många vilda fiskbestånd är hårt utnyttjade, och ska vi fortsätta att äta fisk som idag krävs det ännu större satsningar på odlad fisk. Det har ett danskt företag tagit fasta på med sin hållbara odling av regnbågsöring. Av fiskspillet tillverkar de sedan högkvalitativa kosttillskott, under varumärket Nordbo, i form av omega-3 och kollagen.

 

stråväska på stranden med hatt och solglasögon

7 måsten för sommarnecessären

Hud

Äntligen sommar! Men med sol och lata dagar följer också otrevligheter som fästingar, skrubbsår och solsveda. Här är skönhetsexperten Johanna Bjurströms bästa tips på produkter att packa ner i sommarnecessären.

Korianderdoftande grönkålspesto

Recept

En härlig variant på pesto får du med detta recept, istället för basilika har man använt färsk koriander, de klassiska pinjenötterna mixas med ljuvliga cashewnötter. Och som kronan på verket – näringstätt grönkålspulver.

Pollen ger naturlig hjälp mot svettningar och vallningar

Hälsa

Nästan en miljon svenska kvinnor, 880 00 för att vara exakt, befinner sig varje dag i övergångsåldern. Ungefär en av tio behöver hjälp av östrogenbaserade läkemedel. För övriga finns en väldokumenterad möjlighet att bli av med svettningar, vallningar och sömnbesvär – genom en helt naturlig pollenbehandling.

Därför ska du dricka benbuljong

Kost

Hört talas om benbuljong? Ordet har florerat några år nu och omtalats som någonting vidunderligt nyttigt. Men är det verkligen det? I så fall varför? Och vad tusan är egentligen benbuljong? Kurera frågade fyra kost- och näringsnördar om saken. Här är deras svar.