betakaroten papaya

Därför ska du äta betakaroten

Betakaroten är en riktig hudkompis under soliga sommardagar. Det ger dig gyllenbrun och hjälper hudens inre skydd mot solen.

Betakaroten är ett förstadium till vitamin A. Ämnet som är lätt bruntonat  lagras i hudens fettlager och förstärker därför hudens bruna färg. Betakarotenet hjälper också kroppens hudceller att producera melanin, som skyddar mot solen inifrån.

Betakaroten omvandlas till A-vitamin i kroppen - men bara om kroppen behöver det! Betakaroten har därför samma goda effekter som A-vitamin, som bland annat behövs för synen och kroppens slemhinnor, men du riskerar inte att överdosera. Det är bra eftersom för stora doser av A-vitamin inte är nyttigt. Exempelvis motverkar A-vitamin effekten av D-vitamin.

Betakaroten fungerar som antioxidant och skyddar cellerna mot oxidativ stress. Forskare har däremot funnit att just storrökare bör se upp med intaget av betakaroten, eftersom det för den gruppen tvärtom verkar öka mängden oxidativ stress.

Ett gäng goda egenskaper
Betakaroten är en viktig antioxidant och skyddar kroppen mot fria radikaler. En kost rik på betakaroten har kopplats till bland annat:

 

- Ett stärkt immunförsvar
- Främjar läkningen av benbrott
- Sänker kolesterolvärdet
- Ökar kroppens tolerans mot gifter
- Främjar matsmältningen
- Motverkar nattblindhet och ögonsjukdomar
- Skyddar huden mot solskador
- Främjar hudens pigmentering och bidrar på  så sätt till en snabbare och bättre brun färg
- Främjar smörjningen av alla membran och stärker kroppens slemhinnor

För bästa effekt bör man börja med ett extra tillskott av betakaroten cirka fyra veckor före den tilltänkta solsemestern.

Betakaroten-boosta!
Betakaroten finns rikligt i morötter. En normalstor morot innehåller cirka 3 mg betakaroten. Betakaroten finns även i:
- Persilja
- Grönkål
- Spenat
- Mango
- Papaya

Äter vi vanlig husmanskost får vi i oss mellan 1-3 mg/dag. Enligt RDI bör vi få i oss mellan 3-6 mg dagligen för att inte utveckla någon brist. Upptaget av betakaroten i råkost är bara 5 procent. I kokta grönsaker är upptaget upp till 15 procent och från kosttillskott är upptaget upp till 70 procent. För att få ett bättre pigment rekommenderas en daglig dos på över 25 mg. För att få i sig den mängden måste man en hel del morötter.

Läs också: Solbränd - inte sönderbränd

 

Av Carolin Helt / Redaktionen


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Män tränar löpning mer än kvinnor

Hälsa

 I Sverige tycker vi om att träna – drygt 70 procent tränar flera gånger i veckan. Men träningsformer  och skälen till att vi tränar skiljer sig åt mellan män och kvinnor. För män är det mest löpning och styrketräning som gäller, medan kvinnor gärna yogar.

 

Varför är det så lätt att bli sjuk när semestern kommer?

Hälsa

Äntligen semester, tänker du och har en lista av roliga saker att göra. Men så blir du trött och hängig de första dagarna på ledigheten. Kroppen vill bara vila och sedan kommer förkylningen som ett brev på posten. Det är inte ovanligt att bli sjuk när du är ledigt. Kurera frågade stresscoachen Karin Isberg varför det är så och vad man kan göra för att undvika att bli sjuk på sin semester?

Behandla svårläkta sår med manukahonung 

Hälsa

Den speciella manukahonungen som kommer från Nya Zeeland har både antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Den lämpar sig inte bara för invärtes bruk utan fungerar utmärkt som behandling vid svårläkta sår. Framförallt kan den vara en hjälp för anhöriga som vill hjälpa äldre personer med besvärliga bensår.

Vad händer när vi inte får kramas?

Forskning

Kerstin Uvnäs Moberg, professor i fysiologi, var först i världen att prata om hur och varför må-bra hormonet oxytocin påverkar vårt välbefinnande. Men nu när vi inte har kunnat kramas på ett tag, och även måste vara försiktiga en stund till – vad händer då med vårt välbefinnande? – Det är förödande för vår hälsa att vara isolerade. Oxytocin frisätts inte bara vid beröring utan även vid möten, det blir inte på samma sätt när vi pratar i telefon, säger Kerstin.

Nu slipper Jacob smärtan i magen

Hälsa

Jacob Löthman var elva år när han fick diagnosen Aspergers syndrom och ADHD. Medicinerna gav biverkningar – och ända sedan tonåren har han levt med magsmärta, gaser och svullnad. För knappt två år sedan hittade han kapslarna med mjölksyrabakterier och effekten kom omedelbart. Idag är i princip alla hans problem borta.

 

 

Jadå, klart du ska testa gado gado!

Recept

Gado gado är en klassisk indonesisk sallad med tempeh. Namnet betyder potpurri på indonesiska, vilket beror på att man ofta använder olika grönsaker beroende på säsong. Gör gärna det du också! En krämig jordnötssås är kronan på  verket.

Sofia har hittat sin hudvård

Hälsa

Sofia Marklund har haft problem med sin hud i många år och aldrig hittat en hudvårdsrutin som funkar – förrän nu. Efter bara några veckor med en svensk serie av veganska produkter både ser och känner hon skillnad.

Camilla kan springa med hundarna igen

Hälsa

När Camilla Hallgren såg hur hennes hundar blev piggare och rörligare i lederna av ett tillskott med musselextrakt så bestämde hon sig för att prova själv. Artrosen i ett knä som hindrat henne att leva ett aktivt liv är nu helt borta. Nu springer hon milen utan problem igen.

 

Går det att träna bort gäddhänget?

Hälsa

Kroppen förändras efter en graviditet, en viktnedgång och samband med klimakteriet. Utebliven fysisk aktivitet och sämre kosthållning sätter också spår på kroppen. En sak som kan uppstå är överskottshud – och något kvinnor ofta pratar om är gäddhänget, som plötsligt blivit påtagligt. Men går det att få bort gäddhänget? Vi frågade vår träningsexpert Monika Björn, som har flera goda råd att ge.

Åsa: ”Jag har fått min kropp tillbaka”

Hälsa

Två graviditeter gjorde huden på Åsa Engströms mage slapp och skrynklig. Och när hon hade gått ner 42 kilo såg magen ut som ett russin. En kräm med ämnen som stramar upp huden, gjorde skillnad. Hård träning förbättrade resultatet – så mycket att Åsa ställde upp i en Bikini Fitness-tävling!

 

Hälsointresse-boom i coronakrisen

Hälsa

Vi har fått ett större hälsointresse under coronapandemin, i alla fall om man får tro statistiken från magasinappen Readly – där läsandet av hälsomagasin har ökat markant jämfört med i fjol. Det här intresserar oss mest just nu.

9-halsopoddar-for-hangmattan

9 hälsopoddar för hängmattan

Hälsa

Oavsett om du sitter på bryggan, cyklar till jobbet eller vilar i hängmattan är det härligt med en inspirerande podd i lurarna. Här ger vi dig tips på sommarens skönaste lyssning med fokus på hälsa och välmående.