kombucha

Därför ska du dricka kombucha – 6 hälsofördelar

Fakta

Så här beskriver Kureras bloggare Mia Tjärnlund kombucha:

"Kombucha är ett slags fermenterat te som smakar ungefär som lätt kolsyrat iste. Det är ursprungligen en traditionell asiatisk dryck, men på senare tid har västvärlden fått upp ögonen för drycken på grund av alla dess hälsofrämjande egenskaper. Drycken bryggs på en svamp och genomgår en jäsningsprocess med hjälp av den mjölksyrakultur som uppstår. Under processen bildas nyttiga bakterier, vitaminer, antioxidanter och enzymer som tillsammans gör magi i kroppen. Det verkar lugnande på mage och matsmältning, hjälper kroppen att spjälka näring och skyddar cellerna från fria radikaler, vilket utöver välmående också ger synbar effekt på hud, hår, naglar och så vidare. Eftersom det inte upphettas under framställningen är dessutom alla näringsämnen helt bevarade."

Läs hela hennes inlägg här: Så gör du din egen hemmagjorda kombucha

Har du fastnat för kombucha? Om inte kan vi kanske få förklara för dig varför 2017 är året då du ska göra denna tusenåriga dryck till en del av din vardag.

Kumbucha har blivit något av en trenddryck senaste åren. Många faller för den speciella smaken medan andra använder den för att skapa balans i mag- och tarmsystemet. Oavsett av vilken anledning man har för att dricka kombucha bidrar den med en mängd hälsofördelar i din kropp.

► Läs också: Två recept på smaksatt kombucha

 

Fermenterad dryck full av nyttiga bakterier
Historiskt har kombucha druckits i Asien i över tvåtusen år och den har länge uppskattats för sina välgörande effekter. Så vad är det då? Jo, kombucha är en jäst dryck gjord på te och sötning (som rörsocker, frukt eller honung) och används som så kallat “functional food” – ett funktionellt livsmedel.

Grunden är den jästsvamp som startar jäsningsprocessen när den kommer i kontakt med sötningen. Den innehåller inte bara jäst utan även kolonier av goda bakterier.
När kombuchan jäst klart så är den naturligt lätt kolsyrad och innehåller B-vitaminer, enzymer, probiotika och vinäger.

► Läs också: Expertpanelen – Hur gör man egen kombucha?

6 hälsofördelar med kombucha

 

1. Detoxeffekten
Kombucha är kraftfullt detoxande. Det har i studier visat sig kunna skydda levercellerna från skadliga verkningar av toxiner. Forskarna tror att effekten kommer av kombuchans antioxidanta aktivitet.

2. Matsmältningen
Just denna starkt antioxidanta effekt gör att kombuchan kan neutralisera skadliga fria radikaler som kan störa matsmältningssystemet. Drycken innehåller dessutom stora mängder välgörande enzymer och probiotika vilket är välkända välgörare för matsmältning och mag- och tarmhälsan.
Användare har upplevt lindring av magkatarr, läckande tarm, halsbränna och candida. Det kan vara bra att veta att magproblem ibland blir sämre innan de blir bättre, precis samma effekt kan upplevas i början vid intag av kombucha. Ge inte upp, det blir (oftast) bättre!

3. Energin
Det naturliga innehållet av järn och B-vitaminer kan hjälpa till att bekämpa trötthet och utmattning. Det förbättrade järnvärdet bidrar till bättre syresättning. Det i sin tur stimulerar energiproduktionen på cellnivå.

► Läs också: Recept på raw kombucha

4. Immunförsvaret
Kombinationen av antioxidanter, c-vitamin och probiotika gör kombucha till en naturlig booster för immunförsvaret.

5. Lederna
Kombucha är laddat med glukosaminer som naturligt ökar produktionen av hyaluronsyra. Detta förbättrar bevarandet av kollagenet och kan lindra smärta från artros. Förutom stöd för lederna bidrar en förbättrad kollagenstatus till att minska uppkomsten av rynkor och ålderstecken på huden.

6. Viktnedgången
En studie utförd 2005 indikerade att kombucha kan förbättra ämnesomsättningen och begränsa fettinlagringen. Även om det behövs fler studier innan resultaten kan bekräftas är det ett rimligt resonemang att kombucha kan stödja viktminskning eftersom det har ett högt innehåll av ättiksyra (likt äppelcidervinäger) och polyfenoler, som båda har visat sig bidra till att öka viktminskning.

Av: Therese Hagberg

Källa: Wisemindhealthybody.com

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Fakta

Så här beskriver Kureras bloggare Mia Tjärnlund kombucha:

"Kombucha är ett slags fermenterat te som smakar ungefär som lätt kolsyrat iste. Det är ursprungligen en traditionell asiatisk dryck, men på senare tid har västvärlden fått upp ögonen för drycken på grund av alla dess hälsofrämjande egenskaper. Drycken bryggs på en svamp och genomgår en jäsningsprocess med hjälp av den mjölksyrakultur som uppstår. Under processen bildas nyttiga bakterier, vitaminer, antioxidanter och enzymer som tillsammans gör magi i kroppen. Det verkar lugnande på mage och matsmältning, hjälper kroppen att spjälka näring och skyddar cellerna från fria radikaler, vilket utöver välmående också ger synbar effekt på hud, hår, naglar och så vidare. Eftersom det inte upphettas under framställningen är dessutom alla näringsämnen helt bevarade."

Läs hela hennes inlägg här: Så gör du din egen hemmagjorda kombucha

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Omega 3 kan förhindra allergi hos nyfödda

Naturlig hälsa

Antalet barn som föds med eller utvecklar allergier har ökat de senaste decennierna. Vad det beror på kan inte forskarna säga med säkerhet, men det finns olika teorier. Studier har visat att barn till kvinnor som tar fiskolja med fria omega-3-fettsyror under graviditeten är mindre benägna att utveckla allergier och eksem.

Med en doft av oundvikligt uppror och villkorslös kärlek

Skönhet

Livet ska vara stort, vackert och dofta gott, det tycks tidigt ha varit viktiga aspekter av tillvaron för operasångaren Rickard Söderberg. Det och att värna allt levande, han bestämde sig redan som barn för att han inte ville äta något som hade föräldrar. Nu är han aktuell med den egna doften ”Marsha” – givetvis vegansk och i mesta möjliga mån ekologisk.

Sverige brinner – hur släcka oro och stress?

Krönikan

Sverige står i lågor. I skrivande stund härjar 83 bränder i terräng och många har flytt från sina hem. Inte bara personer som är direkt i de elddrabbade områdena påverkas, många känner oro och stress, och känsla av otillräcklighet. Vissa kanske till och med känner skam för att man inte kan göra något, eller för att man själv har det bra. Tanja Dyredand, stesscoach och yogalärare ger i denna krönika tips på hur du kan hantera oro och stress under kris. 

mind 2018 hjarnans genvagar

Mind 2018: Din hjärnas genvägar

Mental hälsa

Vår hjärna är väldigt listigt konstruerad, den har många knep att spara tid och energi i sitt arbete med att göra världen begriplig för oss. Dessa kallas kognitiva bias och anävnds för att bland annat skapa trygghet men de kan också skapa oro och det helt i onödan berättar stresscoachen Karin Isberg,

kvinna hos läkaren bild på bakterier

Bakterier kan ligga bakom endometrios

Forskning

Bakterier och endotoxiner kan ligga bakom kvinnosjukdomen endometrios enligt ny forskning. Detta genom att de orsakar inflammation och vissa läkemedel som i dagsläget används för att behandla sjukdomen kan istället bidra till att förvärra problemet.

mat slängs

Nationellt program för minskat matsvinn

Politik

Matsvinn är ett stort problem, det påverkar både miljön och innebär stora ekonomiska förluster för både individ och samhälle. Nu har Livsmedelsverket på regeringens uppdrag tagit fram handlingsplanen "Fler gör mer" för minskat matsvinn i landet.

Så fick Kjell normalt blodtryck utan mediciner

Hälsa

Kjell Anthelenius körde på i ett högt tempo – och både blodtryck och kolesterolvärdet sköt i höjden. Han bestämde sig för att sätta sin hälsa först och lägga om sin livsstil. Nu är hans värden normala igen, tack vare regelbunden träning, meditation, mer vegetarisk mat och ett tillskott med lagrad vitlök.

kvinna oroar sig mind 2018

Mind 2018: Orons viktiga funktion

Mental hälsa

Oro hjälper oss att förbereda oss för svårigheter och att kunna fatta bra och genomtänkta beslut. Att inte oroa sig kan göra att man är oförberedd på att handskas med problem menar stresscoachen Karin Isberg som dock skiljer på konstruktiv oro och oro som livsinställning.



yoga i tantolunden yogaläraren anna gordh humlesjö

Anna ordnar yoga i parken för en god sak

Trendspaning

Att yoga utomhus sommartid är en växaande rörelse, i parker landet runt samlas människor för att yoga under bar himmel. Ofta är det gratis och ibland kan man ges möjlighet att bidra med en slant till en viktig sak, som i Tantolunden i Stockholm där det anordnas yoga med humanitärt fokus för femte året i rad.

bonsallad

Krispig grön bönsallad

Recept

Det bästa med skördetider är att det är så enkelt och går så snabbt att laga mat och få till goda och näringsrika måltider. Gå på marknader och botanisera bland nyskördade grönsaker. Detta recept från Nilla's Kitchen innehåller förvällda bondbönor, brytbönor och sockerärtor.

övrrviktig kvinna tränar på gym

Försämrad fettnedbrytning kan ligga bakom fetma

Vikt

Vad som gör att vissa kan hålla sig smala till synes utan ansträngning medan andra går upp i vikt bara de tittar på en bakelse, det är en fråga som gäckat mänskligheten länge. Svenska forskare har nu kommit med en möjlig förklaring och det är att övervikten i vissa fall kan förklaras med en sämre förmåga att omsätta fett.

hund i gräns och simmar

Tio bästa tipsen för en hundvänlig semester

Övrigt

78 procent av alla hundägarna tar med sig hunden på semestern något både hund och människa kan ha glädje av. Miljöombyte, tid med familjen och roliga lekar står högt på önskelistan för den fyrbenta vännen. Här följer några tips på hur du gör din semester mer hundvänlig.

skylt varnar för fästingar

“Fästingburna sjukdomen borrelia är en dold epidemi”

Krönikan

Varje sommar får tusentals svenskar fästingbett och blir infekterade av de sjukdomar dessa  kryp sprider.  När hon själv drabbades svårt blev Cornelia Södergren tvungen att ta reda på så mycket hon kunde om fästingburna sjukdomar, deras förlopp och hur hon skulle skydda sig i fortsättningen. Ett arbete som resulterade i boken ”Borreliafenomenet – Den dolda epidemin”, som kommer ut senare i sommar.