Dellie's veganska hälsoblogg

Spirulinabollar

Postad: 28 februari, 2014 Av: Dellie's veganska hälsoblogg Kategori: Frukost / Mellis, Lördagsgodis, Recept | Etiketter: , , , , | Kommentera

spirulina1  Spirulinabollar, recept från lillasyster Jacqueline!

  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1/2 dl hasselnötter
  • 1/2 dl pumpakärnor
  • 2 tsk spirulinapulver
  • 6 torkade aprikoser
  • 1 lime (juice + skal)
  • 1 msk Freedom
  • Sesamfrön

Mixa allt. Rulla i Sesamfrön. Kyl ned. Ät. ♥ spirulinabite



Nöt och frukt-kola med grön chokladkräm

Postad: 24 februari, 2014 Av: Dellie's veganska hälsoblogg Kategori: Lördagsgodis, Recept | Etiketter: , , | Kommentera

c41733da9ca811e3977e12aafff28a0d_8

{ Dellie’s nöt och frukt-kola med grön chokladkräm }

Nötbotten:

  • Paranötter
  • Kakao
  • Torkade aprikoser och dadlar
  • 1msk kallpressad rapsolja
  • 1 msk lönnsirap
  • MIXA till kola-konsistens. Forma små plättar. Baka av i ugn 225° 15 minuter. De behöver inte vara genomgräddade – bara något rostade.

 

Chokladkräm:

  • 1 Avocado
  • 1-2 msk lönnsirap, beroende på hur söt kräm du vill ha!
  • 3 msk kakao
  • MIXA till en slät kräm! (Höfta med ingredienserna för önskad konsistens och smak!) Toppa de avsvalnade nötkakorna med krämen och servera direkt, annars ger avocadon en gräsaktig bismak.


Spetspannkakor

Postad: 26 januari, 2014 Av: Dellie's veganska hälsoblogg Kategori: Lördagsgodis, Recept | Etiketter: , | 1 kommentar

pannkaka-2-mindre_52a18b199606ee5d271a2de7 Bild från en pannkakssöndag i december. Vi kör olika recept varje gång, jag går mycket på smetkänsla:

Pannkakor

  • 4 dl havremjölk
  • 3 msk kokosmjöl
  • 2 msk no egg
  • Vetemjöl tills konsistensen är perfekt, ej för tjock, ej för mjölig, ej för tunn. Blir cirka 2-3 dl.
  • 1 nypa Himalayasalt
  • Låt smeten sätta sig 10 minuter, gärna i kylskåp
  • Stek i kokosolja

 

Topping

  • Banankräm: Mosa en banan med gaffel, strö på 1 msk kakao och mosa ihop allt till en kräm! Otroligt gott på pannkakor!
  • Varma hallon: Ja, lika sätt som det låter – tina upp hallen eller värm på försiktigt! Inget mer behövs.
  • Kokosgrädde: Separera ”grädden” från vattnet i förpackningen. Är kokosmjölken till synes homogen är det bara att kyla ned mjölken ordentligt så att grädden stelnar ovanpå vattnet.
  • De här enkla toppingsarna är världens bästa smakkompisar, enligt mig!

spetspannkaka-cream spetstopping4-cream spetstoppingmashupcream Bilder från i morse



Dellie Monkie Ball

Postad: 16 januari, 2014 Av: Dellie's veganska hälsoblogg Kategori: Frukost / Mellis, Lördagsgodis, Recept | Etiketter: , , , , , | 2 kommentarer

Nötbollar av olika slag är väldigt tacksamma och enkla att tillverka själva. De är lätta att ta med sig till jobbet/ skolan och slutar givetvis på ett lägre pris än olika sorters nöt/bär/frukt-bars, tomma-kalori-frallor eller klassiska kakor och bakverk som caféer och butiker erbjuder (studentekonomi i åtanke). Är man allergisk mot nötter kanske det går att byta ut nötterna mot solroskärnor, quinoa, pumpafrön, gojibär, havregryn eller liknande? ^_^valnocc88tsboll1 Enkla frukt-och nötbollar av den sötare varianten. Sååååå gott till pk-kaffet!

Ingredienser:

  • ca 200 g valnöts och mandel-blandning
  • olivolja (stor skvätt)
  • russin (liten näve)
  • hampafrön (som topping)

 

How to: Snurra runt allt i matberedare. Jag låter de större nötbitarna vara, så blir nötbollen lite sådär härligt crunchy istället. Gör bollar. Rulla i hampafrön. Kylskåpvila för fasthetens skull. De är perfekta som mellanmål, efterrätt, tenta-boost, godis, gå-bort-present ♥



Snickersgodis

Postad: 12 januari, 2014 Av: Dellie's veganska hälsoblogg Kategori: Lördagsgodis, Musik, Recept | Etiketter: , , , , | 2 kommentarer

Igår firade vi Marias 28årsdag. Vin, kaffe för min del, Lindsay Stirling, mysigt folk och fika! Maria hade bakat två vackra tårtor och jag tog med raw/vegan snickersgodis! En stor fördel med det här godiset är att man (läs: åtminstone jag) inte kan äta så mycket, det är mäktiga små munsbitar som mättar och stillar godissuget ganska omgående, tycker jag i alla fall!snickerakkaliiiitensnickerkakapyramid

{ Recept Snickersgodis }

Nötbotten:

  • 3 dl dadlar /dates
  • 1,5 dl paranötter / brazil nuts
  • 1,5 dl mandlar / almonds
  • 1 nypa Himalayasalt / 1 pinch Himalayasalt

 

Jordnötskräm:

  • 2 dl torkade aprikoser / 2dl soft apricots
  • 3 msk cruchy jordnörssmör / 3 tbs crunchy peanutbutter
  • 2 msk kokosolja (med eller utan smak/doft spelar ingen större roll). /2 tbs coconut oil

 

Chokladfrosting:

  • 6 msk kakaopulver / cacao powder
  • 2-3 dl kokosolja /coconut oil
  • 1/2 dl lönnsirap (ej rå) / 1/2dl maple syrup
  • 1 tsk vaniljpulver / 1 teaspoon vanilla powder

 

Jag har testat olika mängder choklad och jordnötssmör i omgångar och rekommenderar verkligen er att hitta er egen dos av kakao samt jordnötssmör. En idé är ju att rosta och krossa jordnötter lite lätt för att skapa ännu mer snickerskänsla, det ska jag prova nästa gång!

Börja med att mixa ingredienserna till nötbotten till önskad grovhet, den ska ”hålla ihop”. Platta ut nötmixen på ett smörpapper i en valfri form. Jag gjorde en stor rektangel av mina lager.

Mixa ihop alla ingredienser till jordnötskrämen. Smaka av och tillsätt det du vill ha mer av! Bred ut krämen på din nötbotten.

Mixa ihop alla ingredienser till chokladfrostingen tills den blir riktigt len och fin! Toppa kakan med krämen och ställ in den i kylen minst 15 minuter. Det stelnar fort, men låt smakerna sätta sig.

 ♥ Toppa med kokos eller hampafrön. Stansa eller skär ut små bitar; kvadrater, hjärtan, bars eller vad du vill. Servera alltid kallt!

 



Blåbärsgrädde och hej!

Postad: 10 januari, 2014 Av: Dellie's veganska hälsoblogg Kategori: Lördagsgodis, Recept | Etiketter: , , , , | Kommentera

Nu har jag flyttat in hos Kurera.se! Bästa och snabba webb-Emma styrde upp bloggen idag, så nu ser jag fram emot att vältra mig i mat, träning, funderingar, katter och kaffe… medan folk ser på. Det blir mysigt! Eftersom att det är världens bästa fredag idag så bjuder jag på riktigt fint lördagsgodis. fruktkalas

Blåbärsgrädde och fruktsallad

  • Skilj den fasta krämen i kokosmjölksburken från kokosvattnet. Vispa!
  • Vispa sedan ned en liiiiten skvätt blåbärsjuice (som t.ex blev kvar från sommarblåbär efter upptining). Fyll ett glad till hälften.
  • Häll i lite mer blåbärsjuice i den resterande grädden för en mörkare färg, vispa! Nyp ned lite vaniljpulver när du ändå är i farten.
  • Häll försiktigt över den mörklila grädden över den ljuslila. (Använd en sked som mellanlandning för grädden när du häller, för att få lagereffekt). Kyl grädden för fastare konsitens  (10 minuter), om du orkar vänta!
  • Skär upp frukt och servera tillsammans med blåbärsgrädden. Tadaa!


Om bloggen:


Namn: Dellie
Ålder: 1987
Bor: Stockholm
Familj: Mamma, systrarna och mina vänner.
Sysselsättning: Student / medelmåttig tusenkonstnär.
Fokus just nu: Mina studier i miljövetenskap, mitt kök, knärehab, foto.
Om bloggen: Här delar jag med mig av min växtbaserade matlagning, miljöstudier, fin musik, studentvänliga ekologi- och ekonomitips samt hälsofunderingar. Välkomna ♡
OBS! Bloggen är avslutad.

Kategorier

Vi söker framtidens stjärnbloggare

Är du den vi söker?

Skriv till oss och berätta mer om dig själv.