Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Ekologisk ostvassle får tarmen på gott humör

Fakta

Ostvassle hjälper…
• … dig att få bättre matsmältning.
• … till att få mag- och tarminnehållet basiskt.
• … mot smärta, gaser, svullnad, diarré och hård mage.
• … dig som vill gå ner i vikt.
• … till att stabilisera blodsockret.
• … mot läckande tarm.
• … mot hudsjukdomar som psoriasis och ska tas utvärtes.
• … mot akne. Har en peelande effekt på huden.
• … mot underlivsvamp. Skölj underlivet med en liter kamomillte och tillsätt 4-5 msk Molkosan. Skölj en gång om dagen innan sängdags.

Mjölksyrabakterien L+…
• … skapar förutsättningar för en frisk tarmflora.
• … försvårar för dåliga bakterier att få fäste.
• … bidrar till bättre matsmältningen
.
• … håller tarmrörelserna igång och underlättar tömningen av tarmen.

Mjölksyrade produkter hjälper vid diabetes typ 2
Mjölksyra finns naturligt i vassle, som är en biprodukt från osttillverkning. Vasslen kan påverka bukspottkörteln och göra den mer vaken. Det medför att blodsockerregleringen fungerar bättre, vilket är bra för personer med diabetes typ 2.

En studie gjord på ostvassleprodukten Molkosan visade att produkten:
… minskar koncentrationen av glukos i blodet efter en måltid med mycket kolhydrater.
… ökar kroppens känslighet för insulin hos friska personer och diabetiker.
… minskar halten av triglycerider och reducerar glykemiskt index efter en måltid.

Smärtsamma toalettbesök, magknip, gaser och uppblåsthet. Varannan svensk har någon form av magproblem som kan vara enkel att få ordning på. Koncentrerad ekologisk ostvassle, som görs på mjölken av schweiziska alpkor, är ett knep som snabbt kan ge en fungerande mage. En positiv "bieffekt" är att ostvasslet också kan bidra till viktminskning eftersom det också reducerar sötsug.

Tarmen är smart och känslig. Så snart något är fel ingriper den genom att signalera till hjärnan. Det finns nämligen lika mycket nervceller i tarmen som i hjärnan och det pågår en ständig kommunikation där i mellan.

► Läs också: Läckande tarm – starten för ohälsa

Vår mage och tarm styr vår hälsa
Mår inte mage och tarm bra kan det orsaka stora problem med hälsan. Intag av antibiotika, långvarig stress och fiberfattig kost påverkar matsmältningen negativt. Det ger symtom som svullnad, förstoppning, gaser, diarré och kramp.

 

Läs också: Antibiotika påverkar triggar barns viktökning - för resten av deras liv

Obalans i tarmen kan även orsaka depressioner
...men det kan också vara anledningen till att du har svårt att gå ner i vikt. Långvariga problem kan dessutom resultera i allvarliga sjukdomar. För att inte hamna där kan du börja med att se till att bakteriefloran i tarmen kommer i balans.

► Läs också: Probiotika minskar negativa tankar

Ökar näringsupptaget
I tjocktarmen finns det flera miljarder hälsosamma mjölksyrabakterier. Genom att äta en hälsosam kost bestående av mycket fiber från växtriket överlever mjölksyrabakterierna i tjocktarmen och kan göra sitt jobb. Deras uppgift är att bryta ner maten vi äter och ta upp näringsämnen samt att stödja immunförsvaret.

► Läs också - Lilla probiotikaskolan: Lär dig mer om bakterierna som styr hälsan

Hälsopionjären Alfred Vogel
Att matsmältning och bra mag-tarmhälsa spelar en central roll för att hålla sig frisk, det förstod den schweiziske hälsopionjären Alfred Vogel tidigt. Redan i unga år började han ta fram en fermenterad produkt som hade som uppgift att främja friskheten och återställa bakteriebalansen i tarmen.

► Läs också: 22 positiva effekter av probiotika

 

Fermenterad ostvassle – en gammal kurdryck
I Appenzell, där Vogel verkade, fanns en lång tradition att använda fermenterad ostvassle som kurdryck för att läka och rengöra kroppen från insidan, en dryck som fungerade bra under en fasta. Men från allra första början utvecklade Vogel en produkt som hade effekt på levern och sedan vidareutvecklades den till den fermenterade ostvasslen som finns i dag. Tillsammans med förkylningspreparatet Echinaforce var den fermenterade ostvasslen, som går under namnet Molkosan (som nu har 60 år på nacken), de två naturmediciner han alltid hade med sig på sina resor.

► Läs också - Forskning: Echinaforce halverar risken för influensa

Hög halt mjölksyra
Vogels utmaning var att bibehålla ostvasslen färsk eftersom den snabbt jäser och då blir förstörd. Lösningen blev att tillsätta en patenterad mjölksyrabakterie i tillverkningsprocessen. På så sätt blev produkten stabil samtidigt som halten av mjölksyra ökade. Ostvassle är också naturligt rik på den kroppsegna mjölksyran L+.

Förbättrar matsmältning, näringsupptag och minskar gaser
Ostvassle är mest känt och mest använt för att minska gasbildning, förbättra matsmältningen och avhjälpa förstoppning. Men det förbättrar också näringsupptaget samtidigt som vasslen har en normaliserande verkan på de flesta inre organen.

Motverkar candida och förlänger mättnadskänslan
Mjölksyran L+ skapar en god miljö i tarmen som gynnar uppkomsten av snälla bakterier. Det gör att tillväxten av Candida och andra ogynnsamma svampar försvåras.
Ostvasslet påverkar även bukspottkörteln och gör den mer alert. Det gör att blodsockret stabiliseras, och sötsuget minskar vilket också förlänger mättnadskänslan.

► Läs också: Lär dig mer om candida

 

Så gör du 
Vill du reglera insulinpåslaget ska du ta en matsked Molkosan en kvart innan maten. Har du matsmältningsproblem tar du istället ostvasslet efter varje måltid. Effekten märks redan efter en vecka. När magen fungerar som den ska räcker det med en matsked om dagen.

Gör magmiljön basisk
Ostvassle gör mag- och tarminnehållet basiskt och vasslen är naturligt rik på viktiga mineraler och spårämnen som exempelvis kalium, kalcium och magnesium. Vasslen är milt vätskedrivande och i princip kalorifri. Molkosan innehåller inte mjölkproteiner och mjölksocker (laktos) vilket gör att laktosintoleranta inte bara tolererar vassle utan de mår också riktigt bra av att dricka den.

► Läs också: Näringsexpert Zarah Öberg om fermenterat för magen

För att hålla sig frisk är det viktigt att skapa goda förutsättningar för mjölksyrabakterierna i tarmen. Se därför till att lyssna på magkänslan.

Av Inger Palm



Fakta

Ostvassle hjälper…
• … dig att få bättre matsmältning.
• … till att få mag- och tarminnehållet basiskt.
• … mot smärta, gaser, svullnad, diarré och hård mage.
• … dig som vill gå ner i vikt.
• … till att stabilisera blodsockret.
• … mot läckande tarm.
• … mot hudsjukdomar som psoriasis och ska tas utvärtes.
• … mot akne. Har en peelande effekt på huden.
• … mot underlivsvamp. Skölj underlivet med en liter kamomillte och tillsätt 4-5 msk Molkosan. Skölj en gång om dagen innan sängdags.

Mjölksyrabakterien L+…
• … skapar förutsättningar för en frisk tarmflora.
• … försvårar för dåliga bakterier att få fäste.
• … bidrar till bättre matsmältningen
.
• … håller tarmrörelserna igång och underlättar tömningen av tarmen.

Mjölksyrade produkter hjälper vid diabetes typ 2
Mjölksyra finns naturligt i vassle, som är en biprodukt från osttillverkning. Vasslen kan påverka bukspottkörteln och göra den mer vaken. Det medför att blodsockerregleringen fungerar bättre, vilket är bra för personer med diabetes typ 2.

En studie gjord på ostvassleprodukten Molkosan visade att produkten:
… minskar koncentrationen av glukos i blodet efter en måltid med mycket kolhydrater.
… ökar kroppens känslighet för insulin hos friska personer och diabetiker.
… minskar halten av triglycerider och reducerar glykemiskt index efter en måltid.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Paranötter i en skål

Därför är paranötter så nyttiga

Kost

Paranötter är inte bara goda, det är riktigt hälsosamma också. Förutom att de innehåller vitaminer och mineraler så är halten av nyttiga fetter hög. Äter du en paranöt per dag så får du i dig dagsdosen av selen.

Välj rätt olja för just din hud

Hud

Ekologiska oljor utvunna ur frön, kärnor, nötter och frukter kan hjälpa din hud till bättre hälsa och utseende – oavsett om du har problem med torr, känslig eller fet hy. Här tipsar vi om vad som stärker just din hy!

kvinna äter fisk

Fiskolja lindrar inflammerad tarm

Mage

Inflammatoriska tarmsjukdomar som Chrons sjukdom och ulcerös kolit har en sak gemensamt – de kommer i skov. Studier har visat att tillskott av omega-3 kan minska inflammation. – Men var noga med att välja en fiskolja som är stabil och håller hög kvalitet, säger Fredrik Ölander, funktionsmedicinsk terapeut och Kureras expert som varje vecka träffar klienter med besvärliga magar.

 

man och kvinna skrattar

Örten som höjer mannens aptit på livet

Naturlig hälsa

Att känna sig stark, frisk och ung länge – det vill nog alla. Men med ökad ålder blir de allra flesta lite tröttare. Mineraler och växter från naturens apotek kan hjälpa oss att behålla en hel del av ungdomens styrka lite längre. Men finns det något som kan bidra till att mannen kan bibehålla sin ungdoms nivåer av testosteron längre? Kurera frågade örtexperten Jan G Bruhn.

kvinna ligger på rygg med benen i luften

Mineralet som stöttar svullna ben

Hälsa

Stillasittande, långflygningar eller att stå och gå många timmar i sträck kan orsaka svullnad och tyngd i benen, som också gör ont. Alun stimulerar blodcirkulationen och minskar på spänningarna. Kräm med mineralämnet fungerar som en osynlig stödstrumpa – även på bara sommarben.

Ung kvinna tar en selfie med sin hund

Så blir din hund den bästa vän du drömt om

Husdjur

Alice Kassius Eggers är utbildad hundinstruktör och matte till cockerspanieln Ylle. För henne har hundägandet inneburit ett friskare liv både fysiskt och psykiskt. Hennes bok skrev hon för andra som vill att deras hund ska kunna bli den bästa vän de drömt om. 

 

Sval melonrulltårta

Desserter/sötsaker

En oemotståndligt mumsig melonrulltårta! Perfekt att svalka sig med i sommar, eller när du än vill sätta guldkant på dagen. Detta recept är läskande gott och dessutom både veganskt, glutenfritt och sockerfritt. 

Naturliga ämnen som får bukt med problemhy

Naturlig hälsa

Problem med hyn får inte enbart tonåringar med hormonella förändringar. Det drabbar även vuxna, särskilt kvinnor mellan 20 och 40 år. Stress och oro är andra faktorer som också kan skapa obalanser och ge sämre hud. Men det finns ämnen med antibakteriella egenskaper som hjälper problemhy, till exempel pilträd, lakritsrot och trollhassel.

två barn och mat

Så förhindrar du ditt barn att bli överviktig som vuxen

Barn

Övervikt är ett stort problem som drabbar både barn och vuxna. Kosten är en del men att få barn att röra sig kan också vara svårt, tid framför skärmar av olika slag gör att barn rör sig mindre. En studie visar att närmare tre av tio amerikanska barn kommer vara överviktiga när de uppnår 35 års ålder och risken är stor att de förblir överviktiga.

 

kvinna håller i ett knä

Läkeväxter som lindrar artros

Naturlig hälsa

I Sverige har en halv miljon svenskar artros i lederna. Stelhet och värk i lederna blir bättre med hjälp av träning och olika naturliga substanser som grönläppad mussla, nypon, ingefära och gurkmeja lindar smärta och hjälper dig att blir rörligare. Här kommer en genomgång av läkeväxter som ger lindring.

ärtor

Det här visste du inte om ärtor

Kost

Ärtor många hälsoegenskaper, förutom att de är smakrika. Bland annat har de en viktiga roll för aptitkontrollen samt ett högt proteininnehåll. Men du kanske inte visste att ärtan inte är en grönsak.

 

fisk, bröd och grönsaker

Selen i jordarna minskar på grund av klimatförändringar

Kost

Selen är viktig för att du ska må bra. Mikronäringsämnet stöder 25 olika selenberoende enzymer i kroppen. Selen får du bland annat i dig när du äter fisk, nötter, mejeriprodukter och ägg. Men det finns ett stort problem – jordarna i Europa har låga nivåer av det livsviktiga ämnet, och klimatförändringarna gör problemet värre.

kvinna mäter sitt blodtryck

Maten du ska undvika om du vill hålla blodtrycket nere

Kost

Ungefär en av tre svenskar har ett förhöjt blodtryck. Ärftlighet, stress, övervikt och dåliga kostvanor bidrar till högt blodtryck. Den genetiska faktorn går förstås inte att ändra på, men motionerar du, är måttlig med alkohol och låter bli rökning samt har sunda matvanor – då kan du ofta undvika att få problem med blodtrycket. Här är några livsmedel du ska vara försiktig med om du har högt blodtryck – eller du ska undvika för att undvika att drabbas högt blodtryck.

Mullbärsträd

Mullbärsblad kan dämpa sötsug

Vikt

Att vara sockerberoende har blivit vanligt, och många brottas med att låta bli mat med socker – allt från rent godis till kakor, bullar och bröd. Visste du att extrakt från mullbärsblad kan dämpa sötsug.

 

Kvinna med långt hår bakifrån på sommaräng

Så skyddar du sommarhåret naturligt

Naturlig hälsa

Under sommaren utsätter vi håret för både sol, salta och klorfyllda bad och friska vindar på havet. Allt detta sliter på håret. Här delar den gröna frisörmästaren Maria Hellström  med sig av sina bästa tips för ett naturligt friskt, starkt och vackert hår – utan skadliga gifter och kemikalier.