Erik Hörstadius

Foto: Anders Göransson Meisner

Erik Hörstadius: ”Så blir en tjockis en permanent-smalis”

Fakta

Erik Hörstadius är 54 år, pappa till två tonårsdöttrar och bor i Vasastan, Stockholm. Han är journalist, TV-redaktör, samhällsdebattör och har publicerat tre böcker. Just nu är han aktuell med boken "Livsnjutardieten – Kan jag så kan du".
Utöver detta har han också fullföljt elva maratonlopp. Det tolfte ryktas vara på gång...

Omslag boken "Livsnjutardieten – Kan jag så kan du".

Till och med 28 februari 2019 har du som läser Kurera möjlighet att köpa Erik Hörstadius bok till det rabatterade priset 149 kronor (ord. pris 175 kronor).
Uppge bara rabattkoden "Kurera" i kassan.
Läs mer här.

"Hunger och energilöshet accepteras som bantarens nödvändiga följeslagare. Genom en stark viljeinsats förväntas man härda ut."
När Erik Hörstadius vann "Biggest Loser VIP " 2018 gick han gick ner 35 kilo på mindre än fyra månader och sänkte sin metabola ålder från 70 till 40 år.
I sin krönika beskriver han hur man genom ett fokusskifte kan kortsluta systemet – och gå ner i vikt utan att behöva plåga sig. 

Det är både sympatiskt och lite sorgligt att en bok som "Slutbantat" av överviktsforskaren Erik Hemmingsson sålt så bra. Sympatiskt, eftersom Hemmingsson övertygande visar hur svårt det faktiskt är att långsiktigt banta ner sig. Bantaren drabbas nämligen av både högre hunger och lägre förbränning. De smalisar som tror att tjockisar bara är soffpotatisar med dålig karaktär, blir förhoppningsvis mer toleranta av boken.

Vad gör då bokens framgång sorglig? Jo, att den erbjuder så lite i form av lösning. Resonemangen landar i att önskad målvikt aldrig kommer att nås. Bara någon enstaka procent blir permanent-smalisar, och det till priset av en superasketisk livsstil, med upp emot två timmars hård träning per dag.

 

LÄS OCKSÅ: Sömnbrist påverkar våra tarmbakterier – och kan leda till övervikt

Finns då inget hopp för oss icke-asketiska tjockisar? Jo, jag menar att det faktiskt gör det. Under förutsättning att vi överger konceptet kaloriräkning, den länge totaldominerande modellen inom "det bantningsindustriella komplexet". "Ät mindre och rör på dig mer", lyder det eviga mantrat. Maten ska vägas och mätas, och fettrika livsmedel ratas. Hunger och energilöshet accepteras som bantarens nödvändiga följeslagare. Genom en stark viljeinsats förväntas man härda ut. Tyvärr medför kroppens viktförsvar att vågen snart pekar upp igen.

Går det då inte att kortsluta systemet? Jo, bevisen hopar sig för att detta är möjligt. Framgångshistorierna inom LCHF (lågkolhydratkost) och den liknande dietregimen ketogen kost är närmast oändliga. Och i höstas kunde jag och mina medtjockisar i "Biggest Loser VIP" visa på kraften i det nya paradigmet.

Själv tappade jag 23 kilo på fem veckor! Utan hunger-cravings, hela tiden med glad, hög energi. Vissa kilon var vatten, men långt över tio kilo var ren fettförlust. Detta åstadkom jag genom ett fokusskifte från MÄNGDEN kalorier till TYPEN kalorier. Olika kalorier beter sig olika i kroppen. Till exempel triggas det fettinlagrande hormonet insulin av kolhydrater, särskilt de fiberlösa. Medan fett inte har den effekten. Och när insulinet är lågt, har kroppen lätt att bränna fett. Inte bara fettet i maten, utan också de egna fettreserverna. Kroppen slipper "kaloribantarens" svälttillstånd, eftersom den äter 24/7 från "det inre skafferiet"!

I en trivial mening är det förstås fortfarande sant att kalorier ut måste överstiga kalorier in. Men genom att vända på kostpyramiden och glida in i fettdrift, blir detta en enkel match. Särskilt när ketosen kickat in, alltså det tillstånd då levern producerar ketonkroppar. Dessa är extrapotenta fettmolekyler som är utmärkt bränsle i både muskelmitokondrierna och hjärnan.

Ett sätt att snabba på omställningen till ketos är att fasta. Jag avser då både korttidsfastor på 16–24 timmar och de längre. Vi snackar nu extrem vapenkraft mot fläsket! Fasta plus en längre daglig promenad trollar bort runt fyra hekto späck per dygn! (2 500–3 000 kalorier.) Nästan tre kilo i veckan.

LÄS OCKSÅ: Fasta – en rivstart för nya sundare vanor

Men tappar man inte muskler? Nej, studier visar att kroppen prioriterar fettreserverna som bränsle, inte muskelprotein.
Alltså: håll insulinet lågt! Så blir du en vinnare i viktkampen. Och har du typ 2-diabetes kanske du till och med kommer att kunna upphöra med dina insulinsprutor. På vårt Tjockis-slott lyckades Carl-Jan Granqvist med detta.

 

Finns det då inga förlorare i det här scenariot? Jo, då. Dels de livsmedelsföretag som har mycket högre marginaler på smakmanipulerade hel- och halvfabrikat än på fräscha råvaror. Dels de bantnings- och läkemedelsföretag som vill att du ska köpa mediciner och tillskott och medlemsabonnemang istället för att göra något så enkelt och "gratis" som att rata skräpmat och ibland hoppa över måltider.

LÄS OCKSÅ: Återhållsam diet kan ge ett längre liv

Särskilt mycket forskningsresurser kommer därför inte att sättas in för att utvärdera effekterna av denna hormonellt baserade syn på bantning. De stora pengarna sätts ju in där stora pengar är att tjäna. En nåd att stilla bedja om, är därför att Livsmedelsverket och dietister och läkare och andra aktörer på folkhälsans område tar till sig av den kunskap och den erfarenhetsmassa som nu växer fram i rasande fart.

Att man länge haft fel och predikat dumheter, får ju inte rättfärdiga att man av rena prestigeskäl vägrar byta ståndpunkt.

Av Erik Hörstadius,  journalist och samhällsdebattör

Kureras sektion Krönikan ger möjligheten att ventilera en tanke, idé eller åsikt.
Krönikan skrivs av skribenter som är fristående från Kurera och behöver alltså inte handla om åsikter Kurera delar.
Är du intresserad av att skriva en krönika på Kurera.se? Kontakta då: webbredaktor(@)kurera.se.

 Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Fakta

Erik Hörstadius är 54 år, pappa till två tonårsdöttrar och bor i Vasastan, Stockholm. Han är journalist, TV-redaktör, samhällsdebattör och har publicerat tre böcker. Just nu är han aktuell med boken "Livsnjutardieten – Kan jag så kan du".
Utöver detta har han också fullföljt elva maratonlopp. Det tolfte ryktas vara på gång...

Omslag boken "Livsnjutardieten – Kan jag så kan du".

Till och med 28 februari 2019 har du som läser Kurera möjlighet att köpa Erik Hörstadius bok till det rabatterade priset 149 kronor (ord. pris 175 kronor).
Uppge bara rabattkoden "Kurera" i kassan.
Läs mer här.

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Ny studie: Fåglar flyttar tio dagar efter fullmåne

Övrigt

Svårt att sova vid fullmåne? Ja, hävdar en del och är tvärsäkra, men analyser och vetenskapliga studier säger oftast, men inte alltid, det motsatta. Och huruvida månen påverkar oss människor eller inte är en debatt som lär fortsätta. Flyttfåglarna, de rör i alla fall på sig i måncykler. Vid Lunds universitet har man sett att nattskärror påverkas av månens sken och de synkroniserar sin flytt söderut tio dagar efter fullmånen.

Därför påverkas du av mörker och sömnbrist

Forskning

Sömnen är enormt viktigt för hälsan och den som sovit dåligt några nätter kan vittna om att både kropp och själ inte mår bra. Och när mörkret sänker sig över vårt vinterlandskap – ja, då blir vi ännu tröttare. Maria Nordin som är forskare vid Institutionen för psykologi vid Umeå universitet berättar varför och ur den mörka årstiden påverkar oss och varför en dålig sömn är så farligt för oss.

Glutamin kan hjälpa överviktiga att gå ner i vikt

Forskning

En studie gjord vid Karolinska Institutet och universitet i Oxford visade att aminosyran glutamin kan reducera fettvävnad men också minska inflammation i fettväven. Överviktiga personer hade i genomsnitt lägre nivåer av glutamin i fettväven än normalviktiga personer. Mer forskning krävs innan glutamin kan rekommenderas som ett kosttillskott vid fetma.

Träning kan minska risken för att utveckla epilepsi

Forskning

Träning mår vi riktigt bra av. Våra blodkärl säger tack när vi rör på oss, skelettet blir starkare och vår mentala hälsa stärks. Samtidigt minskar träning risken för flera av våra stora folksjukdomar. När forskare i Skåne jämförde Vasaloppsåkare med övrig befolkning upptäckte de att risken att utveckla epilepsi var hälften så stor hos längdskidåkarna.

 

Maria Helander: “Hälsa börjar med en vilja att ta hand om sig själv”

Mental hälsa

Att vara snäll mot sig själv, vad är det egentligen? Är det att unna sig bakelser och shopping? Nej, det är betydligt mindre glamouröst men mer angeläget och innebär bland annat att bli bättre på att säga nej till andras önskemål och att känna efter vad du själv vill. Samtalsterapeuten och beteendevetaren Maria Helander som skrivit boken ”Självsnäll” om varför det är viktigt och tipsar om hur vi kan bli bättre på det.

Detta händer i hjärnan när vi slutar vara kära

Mental hälsa

När vi blir kära sätter det igång en rad reaktioner i kroppen men också i hjärnan. Ett flertal hormoner och signalsubstanser är inblandade och bildar tillsammans en veritabel cocktail i hjärnan som gör att förälskelsen slår de flesta känslor. Men vet du vad det är som händer när vi slutar vara kära?

kvinna i mössa

Därför gör hampa under för din hud

Hälsa

Trendingrediensen hampa är på allas läppar och används i alltifrån kläder till livsmedel. Men även hud, hår och naglar får en rejäl boost av hampa. Här tipsar Kureras skönhetsexpert Johanna Bjurström om hur du använder oljan på bästa sätt.

Finalisterna i “Årets matbluff” utsedda

Eko/miljö

För fjärde året i rad har den ideella konsumentföreningen Äkta vara tagit fram fem finalister till antipriset ”Årets matbluff”. Sojagrädde med två procent soja och glutenfritt teff- och bovetemjöl med tre procent teff är två av finalisterna av de totalt 162 nomineringarna som kommit in från allmänheten.

 

Ny rapport ska öka kunskap om minnessjukdomar

Forskning

Idag har ungefär 160 000 svenskar en demenssjukdom. Antalet demenssjuka väntas öka till 250 000 inom 30 år. Detta på grund av att det stora antalet personer som föddes på 1940-talet då uppnår en hög ålder. Alzheimerfonden har därför tagit fram Sveriges första vetenskapliga alzheimerrapport som ska kunna läsas av gemene man för att öka kunskapen om minnessjukdomarna.

Hittade du också en halsduk eller ett par vantar?

Allmänt

Medlemmar i svenska kyrkan har stickat vantar, halsdukar och strumpor och lagt ut för att visa på kraften i goda handlingar. I gryningen till den 14 januari lades deras stickade alster ut i hela landet. På lapparna stod det till exempel: Fryser du? Den här halsduken är inte borttappad, den handgjord. Ta den, varsågod.

Studie: Apor föredrar socker framför alkohol

Forskning

Har du någonsin undrat varför djur äter jäst frukt som innehåller alkohol? Vi drar ofta slutsatsen att det beror på att de i likhet med oss människor skulle tycka om att berusa sig. Nu har forskare undersökt om apors beteende kan avlöja något om människans benägenhet till alkoholism.

Hella gör rent hus utan gifter och kemikalier


Eko/miljö

För tre år sedan kom Hella Nathorst-Böös ut med boken "Häxans hus" full av tips på hur man lever mer giftfritt både när det kommer till hemmet men också hygien och hudvård. Sedan dess har intresset bara ökat och nu ges boken ut på nytt. Kurera växlade några ord med Hella om varför det är så viktigt att detoxa sitt hem och fick några användbara tips.

Nu kan Maja svälja sina tabletter

Övrigt

Maja, 11 år, har alltid haft stora besvär att svälja tabletter, som till exempel Ipren och Alvedon. Sedan provade Majas mamma Eva att trä över tabletterna med ett litet hölje med god smak. Då kunde Maja svälja utan problem. – De smakar jättegott. Mina har kolasmak, säger Maja.

Ann-Kristin Sundin: “Mjölk är fortfarande hälsosamt”

Kurera debatt

Alla har en åsikt om mat, oavsett vilka vi är och vad vi arbetar med. Anledningen är så klart enkel – alla äter, och alla påverkas av maten vi väljer att lägga på tallriken. Då är det desto viktigare att de budskap som konsumenter nås av är vetenskapligt behäftade och tål att utmanas och kritiseras. Inte minst diskuteras mjölk och mjölkprodukter i många sammanhang när gäller allt från hjärtkärlhälsa till skeletthälsa, och felaktigheterna som vi möts av är flera.

 

Studie ska undersöka vad fysisk aktivitet kan göra för deprimerade

Forskning

Att fysisk aktivitet gör oss piggare och gladare, det vet alla som motionerar. Men kan även deprimerade och isolerade personer få effekt av fysisk aktivitet och undvika att falla tillbaka i sjukdomen? Det ville forskare vid Lunds universitet ta reda på. Därför startade de en studie där 100 deprimerade patienter med en eller flera depressioner bakom sig får lära och träna.

Stockholm har fått landets första meditationsstudio

Mental hälsa

I New York och San Fransisco rullar sedan några år meditationsbussar på gatorna. I Sverige har kanske meditation främst varit något som utövas i samband med yoga eller på vissa center men nu blir det ändring på det. Mindstory i Stockholm är en studio helt vikt åt olika former av meditation, dit den stressade storstadsbon kan gå för att landa.

kvinna som äter sallad

Ät dig symptomfri från sköldkörtelsjukdom

Forskning

Närmare en halv miljon lider av någon form av sköldkörtelsjukdom i idag – de flesta är kvinnor. Den senaste forskningen visar att du kan minska dina symptom och öka din livskvalitet genom att ställa om din kost. – Redan efter några veckor kan du märka skillnad, säger Karl Hultén, biomedicinare och expert på kost och livsstil vid autoimmun sjukdom.

 

Hund under småbarnsåren kan skydda mot schizofreni

Husdjur

Att växa upp i ett hem med hund kan fungera som ett skydd mot att senare i livet utveckla den svåra psykiska sjukdomen schizofreni, det visar en ny studie. Man undersökte även kopplingen till bipolär sjukdom, dock utan resultat. Även kopplingen mellan tidig exponering för katter och senare risk för psykisk störning undersöktes.

Så gör du din egen hostmedicin

Förkylning

Har du haft influensa eller kanske bara en vanlig förkylning under senhösten och nu under vintern? Då kanske du fortfarande dras med rethosta och halsont. Vanlig hostmedicin säljs för flera hundra miljoner varje år men det finns ingen vetenskaplig grund för att dessa fungerar. Honungsvatten med citron eller timjan är en gammal beprövad huskur som kan lindra hosta och halsont.

Helen Alfredsson: ”Jag tycker om att vara tråkig”

Hälsa

Golfproffset Helen Alfredsson har levt sitt liv i resväska. Men nu har hon landat – efter än 30 år år utomlands och en lång rad segrar i golftävlingar världen över har hon hittat lugnet i vardagen i Onsala utanför Göteborg, tillsammans med Kent. Och i hemmet i Florida, för hon är hemma även där.

 

Alpdoktorns idéer är idag vetenskapligt bevisade

Hälsa

Den schweiziska hälsopionjären Alfred Vogel ägnade hela sitt liv åt att örter, naturmediciner och patienter. För ”alpdoktorn” var hälsa en harmonisk kombination och en välbalanserad livsstil –  god sömn, sunda matvanor, motion och livsglädje.  I dag är flera av Alfred Vogels upptäckter vetenskapligt bevisade.

Behöver vi gå 10 000 steg om dagen för att må bra?

TRÄNING

Det har väl inte undgått någon att vi rekommenderas att gå 10 000 steg om dagen, vilket är mellan sju och åtta kilometer, för att må bra. Men behöver vi verkligen gå så långt? Och vem bestämde att 10 000 steg är optimalt? Ny forskning visar faktiskt att det troligtvis räcker att gå 6 000 steg om dagen, vilket är mellan fyra och fem kilometer, för att uppnå en större hälsovinst.

Hjärnforskaren om beröring – det är livsviktigt!

Mental hälsa

Närhet och beröring är inte bara en fråga om kramar och sex, vi behöver beröring för att fungera som människor och det är ofta de små gesterna som betyder mest. Kurera ställde några frågor till hjärnforskaren Helena Backlund Wasling som i sin bok ”Närmare” ger en förståelse för varför det är så vikitigt att vi faktiskt tar i varandra.