Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

Cathrine Schück

Expertens jultips: “Så äter du smart i jul”

Ända fram till självaste dopparedagen låter vi våra experter tipsa om hur du får en stressfri jul med hälsan i behåll.
Här tipsar Kureras kostrådgivare Cathrine Schück om hur du äter smart under julen.

Under julen är det lätt att äta för mycket – och av fel saker. Här har Kureras kostrådgivare Cathrine Schück listat sina tio bästa tips hur du äter både smart och hälsosamt.

1. Välj smart. Lutfisk, lax, löksill, skinka, ägghalvor, grönkål, rödkål, sallad är exempel på julmat som du kan äta med gott samvete.

 

2. Ta EN ät-dag. Njut av julmaten och bestäm i förväg en dag, till exempel julafton, när du verkligen får äta av allt. Övriga dagar - tänk dig för. En pepparkaka om dagen under december är okej, men inte tio.

LÄS OCKSÅ: Undersökning: 8 av 10 väljer eko till jul

3. Dela ut överbliven mat till familjen eller vänner. Se till att det inte finns oändliga mängder julmat som åker in och ut ur kylskåpet flera veckor efter jul.

4. Rensa julbordet och laga mindre mat. Kanske är du en sådan som alltid lagar för mycket julmat så att det inte ska ta slut? Välj ut några favoriträtter och satsa på dem. Man behöver inte ha femtioelva olika rätter på julbuffén.

5. Hamstra inte mat! Affärerna har faktiskt öppet över jul. Man behöver inte bunkra upp med mat som räcker till ett helt regemente.

6. Hamna inte i kvinnofällan. Du behöver inte vara så himla duktig utan har också rätt att ta det lugnt och njuta i jul. Istället för att börja laga julmat flera veckor före jul, fundera över vad du kan köpa färdigt. Gå till exempel till fiskaffären och köp en bit gravad eller rökt lax. Gott och nyttigt.

LÄS OCKSÅ: Fredrik Paulún: “Så undviker du sockerfällorna på julbordet”

7. Undvik godis. Godiset är det stora problemet över jul. Köp färre och dyrare praliner av god kvalitet som man verkligen kan njuta av. Då äter man mindre godis och slipper få i sig härdat fett.

 

8. Drick inte flytande socker. Julmust och annan läsk ger massor av kalorier och ingen näring alls. Man behöver kanske inte dricka läsk varenda dag under julen. Ett glas på julafton är däremot helt okej.

LÄS OCKSÅ: Så väljer du rätt på julbordet

9. Ät olika saker olika dagar. Mitt favorittips för att hålla vikten över jul men ändå njuta, är att dela upp julmaten och äta olika saker olika dagar. I min familj äter vi lutfisk och gröt någon dag innan jul. På annandagen äter man revbensspjäll med brysselkål och äppelmos och så vidare. Då har man fått lov att smaka på allt man gillar, men överäter inte.

10. Låt inte julen vara ända till påska. Ät mindre, mer utvalt, lyxigare, och framför allt ät inte i flera veckor. Det stora skadan sker inte på 2-3 dagars avsteg utan efter 2-3 veckors småätande av pepparkakor, lussekatter nedsköljt med sjöar av sockerstinn glögg.

Av Cathrine Schück


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

kvinna

Örten motade hormonell oro

Hälsa

För tre år sedan fick Gloria Tonnvik svår ångest. Humöret gick upp och ner och sömnlösheten tärde. Läkare gav diagnosen PMDS, en svårare form av PMS och hon fick antidepressiv medicin – men det ville inte Gloria ta. Lösningen kom i form av en ayurvedisk ört – ashwagandha.

kvinna tittar ut genom fönster

Naturlig hjälp mot depression

Hälsa

Håller oron på att ta över din vardag? Många lever med malande tankar – och även om det är helt naturligt så är det viktigt att vara vaksam på hur det påverkar livet och kroppen. Ett växtbaserat läkemedel med johannesört kan dämpa oro och ångest, utan biverkningar eller risk för beroende.

kvinna med hund

Så slapp Emelie knäsmärtan

Hälsa

En svår skidolycka trasade sönder knäet för Emelie von der Burg. Två operationer och en lyckosam rehabilitering gjorde henne bra igen. Men tio år senare började knät smärta – plötsligt och helt utan anledning. Då tog veterinären Emelie till samma metod som hon rekommenderar till djuren: ett tillskott med grönläppad mussla. Och nu är hon smärtfri igen.

 

Skål med kokosyoghurt toppad med bär och granola

Hemmagjord kokosyoghurt med probiotika

Recept

Njut av en egen yoghurt till frukost eller mellis, gjord på kokosmjölk och boostad med välgörande probiotika, men fri från tillsatser. Inspireras av detta recept från Kureras bloggare Sophie Bohnstedt. Allra godast blir den toppad med immunstärkande bär och knaprig granola.

 

händer som håller i havtronsbär

Det röda guldet som smörjer slemhinnorna

Hälsa

Fettsyran omega-7 återfuktar slemhinnor i hela kroppen. Ögon, mun och underliv, men också tarmen har slemhinnor som mår bättre av fettsyran. Dessutom gör den gott för huden. Sår läker snabbare och rynkor minskar på djupet. Havtornsbären från Tibet lär vara de mest antioxidantrika i hela världen. Redan efter en månad kommer effekten.

Närbild på bokomslaget "Magnus Carlsons hållbarhetsresa"

Magnus Carlson: Så gör du en klimatplan!

Eko/miljö

Många av oss vill göra något, eller mycket, för att rädda planeten. Men det är desto svårare att veta hur man ska bära sig åt. Någon som har lagt om sin livsstil och vet att det går är miljöengagerade sångaren Magnus Carlson från Weeping willows, som i sin nya bok presenterar hur du gör en klimatplan!

målad bild av hjärna där fjärilar flyger ut

Ny metod som ska bromsa Alzheimers sjukdom

Fakta

En ny behandlingsmetod att förhindra uppkomsten hos av Alzheimers sjukdom har utförts på möss – och resultaten är lovande. Forskare vid Uppsala universitet har lyckats öka nedbrytningen av de byggstenar som förhindrar ett protein att bilda klumpar och som gör att minnet försämras.

ansikten på 7 personer

5000 personer ska testa D-vitamin mot covid-19

Forskning

En stor klinisk studie ska undersöka om D-vitamin skyddar mot covid-19. Studien som getts namnet Coronavit kommer att pågå under sex månader och involvera hela 5 000 personer. Studien görs i Storbritannien där befolkningen generellt sett har låg D-vitaminstatus.

två personer springer

Så kan träning motverka cancer

Forskning

Den som drabbats av cancer rekommenderas att motionera eftersom prognosen då blir bättre. Det är inte helt klarlagt varför det förhåller sig på det viset, men nu har forskare vid Karolinska Institutet hittat en trolig förklaring. Fysisk aktivitet verkar kunna påverka de cytotoxiska T-cellerna så att de stärker deras förmåga att ge sig på cancercellerna.

 

Kvinna sitter i en säng med en kopp i handen

4 teer som hjälper dig att sova bättre

Naturlig hälsa

Naturliga örter som kamomill och citronmeliss kan hjälpa dig att somna lättare, minska antalet tillfällen du vaknar under natten samt förbättra sömnkvaliteten generellt. Allra mest effektivt blir örterna i koncentrerad form, i ett tillskott, men att dricka ett varmt te med örterna i utspädd form är också till hjälp.

En pudel får massage på en bänk

Så jobbar en djurhomeopat

Husdjur

Homeopati är en alternativ, holistisk behandlingsform med egna läkemedel för människor. Men det finns faktiskt även homeopati för djur, som då behandlas av djurhomeopater. Hur jobbar en sådan? Kurera frågade Annika Petrén och Sofie Rehndell, som bägge kan titulera sig djurhomeopater.

Närbild på en galette med cashewsmör med granatäpple

Glutenfri galette med granatäpple och cashewsmör

Recept

I det här receptet, signerat stjärnkocken Niklas Ekstedt, får du upptäcka den underbara franska galetten, här pyntad med granatäpple, mynta och cashewnötter! Till skillnad från "syskonet" crêpe är en galette mindre söt och mer aromatisk då den är gjord på glutenfritt bovetemjöl istället för vetemjöl.

 

tre kvinooansikten

Så kan din rosacea bli bättre

Hälsa

Rödhet eller rodnad på huden kan till exempel vara ytliga blodkärl eller rosacea. Kyla, värme och stress kan också göra huden rödflammig. Studier har visat ett en speciell molekyl som kommer från sackaros kan dämpa med röda området i ansiktet med upp till 68 procent.

 

man bär kvinna på ryggen

Naturens apotek: Uppiggande växter

Hälsa

När dagarna blir kortare och höstmörkret blir allt mer påtagligt hinner en del av oss aldrig ut i dagsljus. Då är det lätt att tappa ork och energi. Här är några pigga växter som ger kraft till både kropp och sinne.

Lingonbröd från boken "Systrarna Perssons skafferi"

Lingonbröd med anis

Recept

Vill du lyxa till vardagsfrukosten? Svep då ihop detta lingonbröd innan du går och lägger dig på kvällen och låt kalljäsa över natten. På morgonen är det bara att skjutsa in de färdigjästa bröden i ugnen - och voíla frukosten är serverad.

En shake med jordnötssmör och bär

Må bra i höst med hälsosam comfort food

Kost

Matbloggaren Agnes Gällhagen har samlat sina bästa och mest trösterika comfort food-recept i en kokbok i grön tappning. Mat att laga när du vill vara lite extra snäll mot dig själv, när förkylningen lurar eller du helt enkelt behöver fylla på med extra näring och omtanke.