Senaste inläggen

Är det bra att äta bönor och ärtor eller gör de mer skada än nytta?

Fråga till Näringsexpert

Hej! Jag undrar vad som gäller med antinutrienterna i bönor och ärter? Kokar och äter gärna kidneybönor  och kikärtor till maten ihop med fisk/kyckling/kött och andra grönsaker. Vissa varnar i hög grad för antinutrienterna och säger att det blir skador i tarmväggen av baljväxter. Eventuellt kan det försvinna om man kokar dem i typ åtta […]

Läs mer →

Varför blir min mage värre fast jag slutat med gluten?

Fråga till Näringsexpert

Hej! Jag har haft problem med magen i många år, framför allt med smärtor som blir värre av baljväxter, kål, lök och mjölkprodukter. För cirka fyra år sedan tog jag bort gluten då jag har haft en autoimmun sjukdom. Nu den senaste tiden har jag lagt om min kost för att äta antiinflammatoriskt istället för […]

Läs mer →