Senaste inläggen

Behöver chiafrön krossas?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika, Jag vill gärna veta om jag måste krossar chiafrö för att komma åt omega-3 och alla andra näringsämnen? Med vänlig hälsning, Roma

Läs mer →

Operation av sköldkörteln – hur förbereder jag mig?

Fråga till Näringsexpert

Jag väntar på tid för operation av min sköldkörtel. Jag har struma och hela sköldkörteln ska opereras bort så jag kommer få äta Levaxin efteråt.  Nu försöker jag äta så lite socker och vetemjöl som möjligt och mycket grönsaker och jag tar multivitamin, selen, magnesium och d-vitamin. Min fråga är vad jag ska äta och […]

Läs mer →

Vid vilka temperaturer förstörs vitaminerna?

Fråga till Näringsexpert

Jag undrar lite om vilken temperatur olika vitaminer och näringsämnen dör vid? Jag gör nämligen hälsoshots på ingefära, citron och honung. Först ska man riva ingefära i vatten och koka upp. Där efter ska drycken svalna, man lägger i honung, sedan svalna ytterligare och man pressar i citronsaften. Jag undrar om du hade kunnat hjälpa […]

Läs mer →

Försvinner näringen när man gör grönkålschips?

Fråga till Näringsexpert

Jag brukar tillaga grönkål med olivolja och salt i ugnen på 200 grader i cirka 5-10 minuter. Försvinner näringsämnena vid den temperaturen och/eller tillsammans med olja och salt?

Läs mer →