Ska paranötter blötläggas eller inte?

Fråga till Näringsexpert

Hej, Det är delade meningar om paranötter skall blötläggas eller inte. Enligt vissa innehåller de höga nivåer med fytinsyra och bör blötläggas. De flesta verkar dock mena att de inte skall blötläggas eftersom de goda fetterna då av någon anledning inte tas upp så bra. Vet du vad det är som gäller? Tack

Läs mer →

---