Senaste inläggen

Kan man få näringsöverskott?

Fråga till Näringsexpert

Hej Zarah! Jag har en son som är 23 år som har tränat jättemycket sedan åtta års ålder och snabbt hamnat på elitnivån i sin sport, men bland annat på grund av hälsoproblem har han nu lagt av med tävlandet helt. Som liten hade han akut allergi mot mjölkprotein och en del annat, som efter […]

Läs mer →

Är det bra att äta bönor och ärtor eller gör de mer skada än nytta?

Fråga till Näringsexpert

Hej! Jag undrar vad som gäller med antinutrienterna i bönor och ärter? Kokar och äter gärna kidneybönor  och kikärtor till maten ihop med fisk/kyckling/kött och andra grönsaker. Vissa varnar i hög grad för antinutrienterna och säger att det blir skador i tarmväggen av baljväxter. Eventuellt kan det försvinna om man kokar dem i typ åtta […]

Läs mer →