Jamina och Anders Gatti svarar
Härligt att du gör din egna juice! Att dricka den direkt är det absolut bästa men det är inte utan nytta om du för familjefridens skull förbereder den kvällen innan.
När du gör juicen kvällen innan bör du vara noga med att förvara den i tätt försluten förpackning i kylen, då vissa vitaminer är känsliga. C-vitamin oxiderar lätt och börjar tappa i styrka så fort det exponeras för luft, värme och ljus. Ska man vara noga så är det bättre att äta både frukten och grönsakerna som de är utan att mixa dem, då bevaras alla näringsämnen allra bäst.
Att göra juice på grönsaker är ingen större skillnad än på frukt. Grönsaker innehåller ju massor med näring per kcal! Att låta dessa stå väl kylt och väl förpackat funkar fint.
Njut av din morgonjuice! Vem vet, det kanske lockar upp övriga familjen lite tidigare och frågan du ställer är löst 😉
Med vänlig hälsning
Carolin Helt