Zarah Öberg svarar
Vid gikt så avråder man från att äta ärtor, bönor och linser eftersom de är purinrika.
Purinintag bidrar till ökad produktion av urinsyra. Purinrika livsmedel är speciellt kött, en del fisksorter, baljväxter, jäst, spenat/sparris, samt inälvsmat med mera. Dessa bör alltså undvikas – och således även sojabönor.
Tänk på att dricka ordentligt med vatten och gärna urindrivande te, såsom te på nässla, åkerfräken eller gullriste vid flertalet gånger under dagen. Du kan äta all mat som är purinfattig såsom: mjölkprodukter (om du vill), alla sorters bär, potatis, grönkål, morötter och kålsorter såsom broccoli och blomkål. Ett förslag är att göra egna vegetariska biffar baserade på potatis och olika sorters kål eller att du köper vegetariska biffar som inte innehåller sojabönor.
Varma hälsningar Zarah Öberg