Ulrika Davidsson svarar
Hej Isa,
Tack för din fråga!
Det finns ingen kostplan som passar alla människor. Alla är vi olika och har olika behov. Det gör skillnad om du är ung eller gammal, frisk, sjuk stillasittande eller aktiv. Min erfarenhet som kostrådgivare är att jag tydligt har sett att lågkolhydratkost fungerar utmärkt som kostplan för de flesta – förutsatt att man äter rikligt med grönsaker och inte för mycket men inte heller för lite kolhydrater. Det handlar bland annat om hur man är som person, livsstil, hur man påverkas av kolhydrater och om man gillar mer eller mindre fett i sin kost.
Jag tycker att tre måltider per dag är jättebra att hålla sig till och det påverkar inte ditt blodsocker negativt.
Rent generellt skulle jag säga att om du vill behålla din hälsosamma livsstil tycker jag att du ska fortsätta äta tre måltider om dagen och undvika mellanmål och onödigt småätande. Det är också bra att äta varierat och variera dina måltider, frukost, lunch och middag bör se olika ut från dag till dag.
Ät tills du är lagom mätt och välj främst kolhydrater som kommer från grönsaker, frukt och bär. Ät naturliga proteiner som kött, fågel, fisk, skaldjur och ägg, samt både mättat och omättat fett – bara naturligt sådant.
Jag rekommenderar att ligga på ungefär 1 500 kalorier per dag varvat med dagar med 2000-3000 kalorier. Är du nöjd med din vikt kan du öka på mängden kalorier och om du är väldigt aktiv och tränar mycket kan du äta lite mer kolhydrater som till exempel quinoa, råris och matvete.
Om du vill kan du även lägga in en fastedag i veckan där du äter max 500 kcal. Ett annat bra alternativ kan vara att skippa frukosten någon dag i veckan (kallas 16:8-dieten) och istället njuta av en god brunch lite senare på dagen.
Lycka till!
Hälsningar Ulrika