Zarah Öberg svarar
Hej och tack för din fråga. Detta är svårt att besvara eftersom alla människor har olika behov och olika förutsättningar. Ett exempel är att raw food fungerar utmärkt för en del som har tarmsjukdomar, medan andra får väldiga besvär av svårsmält mat. Ett tips är att testa dig fram, och se vad du mår bra av och att du inte lyssnar så mycket på vad andra säger!
Generellt så brukar man dock avråda från intag av socker, allergener som gluten, mjölk, soja, ägg (särskilt äggvita) och man kan gärna äta så mycket hemlagad mat som möjligt. Tänk på att du behöver gott om näring för att läka och att tarmens näringsupptag förmodligen är nedsatt så du behöver mycket näringstät mat. Undvik hel- och halvfabrikat och köp gärna ekologiska produkter. Ett tips är att göra en smoothie baserad på sockerfattiga bär eller grönsaker, eftersom tarmen har lättare att ta upp näring i flytande form. Undvik gärna frukt eftersom det innehåller höga mängder fruktsocker som irriterar tarmen, särskilt vid inflammatorisk tarmsjukdom. Generellt innehåller bär och grönsaker mer näring och mindre fruktsocker.
Komplettera gärna kosten med glutamin, zink och probiotika för tarmens läkning och var noga med att vila och sova ordentligt så att du har gott om kortisol som kan hålla nere inflammationen. Om du inte får ordning på dina besvär genom ändrad kost, så är det viktigt att se över binjurarna och dess kortisolfrisättning då inflammatoriska processer nästan uteslutande kan kopplas samman med utmattade binjurar och låg kortisolproduktion. Detta kan du testa genom att ta ett salivtest, labrixtest, för att mäta din kortisolkurva över dagen. Det är också viktigt att arbeta med inre stress, då patienter med cronhs sjukdom ofta har mycket inre stress.
Varma hälsningar Zarah Öberg