Varför ska mjölkprodukter undvikas?

Hej
Jag undrar varför mjölkprodukter ska undvikas, och om även yoghurt är mindre bra? Har även en fråga om salt, då det finns motstridiga uppgifter om att salt ska minimeras för hjärtats skull?

Ulrika Davidsson svarar:

Hej, 
Alla är olika och man måste känna själv vad man mår bra av. Men allt fler mår inte bra av mjölkprotein och laktos. Det är en del som utvecklar en allergi mot mjölkprotein och det är många som undviker såväl mjölkprotein som gluten p g a av inflammationer i kroppen.
Tar man bort dessa två enheter så brukar man uppleva en förbättring i sin hälsa och då syftar jag på värk, stelhet i kroppen samt matsmältning.
Anledningen kan vara att vi i Norden konsumerar så otroligt mycket mjölkprodukter och min rekommendation är att dra ner på framförallt komjölk, drickyoghurt, grädde och kaffe latte i stora mängder. Syrade mjölkprodukter som yoghurt är bra och då ska det förstås vara naturell och fullfet, gärna grekisk som är 10%. Allt handlar om en balans och det är inte bra att äta och dricka för mycket av ett livsmedel, så lagom är bäst. Du kan också byta ut komjölksprodukter mot andra alternativ av get, får, havre, kokos, mandel och sojaprodukter.
När det gäller salt så är det nödvändigt för kroppen och jag rekommenderar Himalayasalt för dess mineraler.
 
Hälsningar Ulrika 

Ställ din egen fråga till Ulrika Davidsson

Varför ska mjölkprodukter undvikas?

Fråga till Kostrådgivare

Hej,  Jag undrar varför mjölkprodukter ska undvikas, och om även yoghurt är mindre bra? Har även en fråga om salt, då det finns motstridiga uppgifter om att salt ska minimeras för hjärtats skull?

Läs mer →

Vad kan jag äta när jag har reflux och uppblåst mage?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika, Har problem med diafragmabråck, reflux, och äter Esomeprazol två gånger om dagen. Har rapningar diarré, förstoppningar, och har opererat gallan för två år sedan. Min mage är uppblåst hela tiden och när jag äter känner jag ett tryck på övre delen, så att det påverkar min andning. Inget hjälper, allt som läkare rekommenderade […]

Läs mer →

Tips på kost för mig med flera hälsoproblem, som kraftigt magsår?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag har råkat ut för kraftigt magsår mellan magsäck och tolvfingertarm, jag gick med det rätt länge innan det uppmärksammades. På grund av att jag opererat min fot och axel kunde dessa ge liknande värk. Åt morfin, antiiflammatoriskt och Alvedon i höga doser. Gastroskopin visade att jag ej tål NSAID- läkemedel. Jag går […]

Läs mer →

Varför har jag högre kolesterol, trots att jag ändrat min diet?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag är yogalärare och äter mest ekologiskt, inget kött, men lite fisk och skaldjur. Tog ett blodprov i våras och hade då högt kolesterol samt B6-värde!? Har ändrat min diet drastiskt, som typ ingen frukt/juicer, te/kaffe, mörk choklad med mycket annat. Ökade intaget av bra bakterier m.m. Har nu tagit ett nytt prov […]

Läs mer →

Bra frukost för mig som har tarmfickor?

Fråga till Kostrådgivare

Finns det något bra alternativ till vanlig laktosfri fil som man kan ta istället när man har passerat tarmvilan efter det akuta skeendet i divertikulos (tarmfickor)? Svårt att veta vad man ska äta till frukost. Har du något bra förslag?

Läs mer →

Tips på bra proteinrik mat för att bygga upp muskler?

Fråga till Kostrådgivare

Hej, Jag skulle vilja ha tips på bra proteinrik mat, jag ska försöka öka proteinintaget för att bygga upp lite muskler under en period med ökad träning och minska andel fett i kroppen. Hur mycket protein ska jag försöka få i mig per kilo kroppsvikt?

Läs mer →

Har blodgrupp 0 ofta IBS eller IBD?

Fråga till Kostrådgivare

Jag undrar varför blodgrupp 0 har B12- brist? Jag har 0 RHD+ med konstaterad B12-brist då man fann en rodnad på övre tolvfingertarmen kallad Duodenit. Vad är det? Har blodgrupp 0 ofta IBS eller IBD? Sedan en annan sak, dom säger att blodgrupp 0 har mest magsyra av alla grupper. Men jag har aldrig sura […]

Läs mer →

Vågar jag som har divertikulit testa glutenfri mat?

Fråga till Kostrådgivare

Jag har sedan länge tarmfickor som tyvärr ger mig besvär, divertikulit, och har legat på sjukhus flera gånger. Tarmvila är mitt vapen mot inflammationen men vågar jag gå in för glutenfri mat? Har hört att det kan vara skadligt, många behöver gluten. Har haft ett bra men många gånger stressigt liv, är nu 74 år. […]

Läs mer →

Hur länge håller sig smoothien i kylskåp?

Fråga till Kostrådgivare

Dottern älskar sin så kallade smoothie med banan, O’boy och mjölk som görs i smoothiemix-apparat, men jag undrar hur länge en sådan klarar sig drickbar i kylen med kork på? Tack så mycket för hjälpen!

Läs mer →

Jag har inflammerade tarmfickor, vad ska jag äta?

Fråga till Kostrådgivare

Kvinna 80 år som har lidit av inflammerade tarmfickor i många år. Mest i vänster sida. Gör så otroligt ont, kan inte röra mig, öm i hela magen. Äter havregrynsgröt med havremjölk. Passerade soppor i 5-6 dagar. Vad mer är bra för mig att äta? Förstoppad och har blodgrupp RH negativ. Kan ha feber i 3-4 dagar […]

Läs mer →

Vilka livsmedel rekommenderar du i en lågkolhydratkost?

Fråga till Kostrådgivare

Jag har läst många av dina böcker och älskar dina recept. Jag har dock inte läst något om resistent stärkelse såvitt jag vet. Nu undrar jag om du rekommenderar nedanstående livsmedel i en lågkolhydratkost? • Gröna bananer (cirka 12,5 gram resistent stärkelse) • Havregryn (1 dl ger cirka 4,6 gram resistent stärkelse) • Kall kokt […]

Läs mer →

Jag har hypertyreos och blodgrupp 0. Vad bör jag äta?

Fråga till Kostrådgivare

Äldre kvinna med hypertyreos/knölstruma med symtom sedan många år tillbaka. Äter inga mediciner för symtomen. Har blodgrupp 0. Vad bör jag äta och dricka för att dämpa symtomen?  

Läs mer →

Innehåller min kost tillräckligt med vitaminer och mineraler?

Fråga till Kostrådgivare

Jag undrar på om mitt kosthold inneholder før mycket fiber ock om jag får i mig alla vitaminer ock mineraler jag behover? Frokost: 170 gr grovt surdeigsbrød (spelt, havre, linfrø, solsikkefrø, pumpinkjerner) 70 gr sveitserost (28% fet) 1 l grønn jasminte (Mao Feng) Lunsj:1 appelsin Middag: -Grønnsakssuppe (250 gr) -Blandet salat (50 gr) med 100 […]

Läs mer →

Finns det någon speciell kost som sänker blodsockret?

Fråga till Kostrådgivare

Jag är diabetiker (typ 2) och undrar om det finns någon speciell kost eller produkt som sänker blodsockret?  

Läs mer →

Vad kan man äta vid histaminintolerans?

Fråga till Kostrådgivare

Jag undrar vad man kan äta vid histaminintolerans? Hittar bara vad man inte ska äta. Som det är nu blir jag bara magrare och magrare på grund av att jag inte får i mig nog med mat som inte gör att jag går ner i vikt.  

Läs mer →

Hur påverkar 16:8 och andra fastemetoder blodtrycket?

Fråga till Kostrådgivare

Hur påverkar 16:8 och andra fastemetoder blodtrycket? Kan man påverka sänkning av blodtrycket med vissa livsmedel? /Pensionären

Läs mer →

Bör man alltid blötlägga nötter innan man äter dem?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag undrar om man alltid bör blötlägga nötter innan man äter dem, även om det bara är en handfull per dag, som väl det generella rådet är? Gäller det alla typer av nötter? Är de giftiga annars eller vad händer om man inte blötlägger dem?

Läs mer →

Hur ofta är det lämpligt att fasta enligt 16:8? Och tips på lågkolhydratmåltider?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Din artikel om fasta i senaste numret av Kurera gjorde mig intresserad. Jag är en 80-årig man, som i 30-50-årsåldern fastade ett tiotal gånger (7-14 dagars fasta på råsafter och örtteer) med positiva resultat. Jag bor sedan två år i Ystad och försöker vara aktiv, med bland annat jympa på Friskis 2 ggr/vecka. […]

Läs mer →

Jag har blodgrupp AB-. Vad bör jag äta för att gå ner i vikt?

Fråga till Kostrådgivare

Jag har blodgrupp AB Rh-. Vad bör jag äta och inte äta? Försöker gå ner i vikt. Och min andra fråga är: jag tänkte börja med ketodiet, kan man dricka kombucha då eller sabbas dieten då? Tack för bra sida!

Läs mer →

Bör jag som har blodgrupp A undvika spetskål?

Fråga till Kostrådgivare

Att vi som har blodgrupp A ska undvika vitkål har jag inga problem med, men är det lika illa med min favorit, spetskål? Har noterat olika rekommendationer från olika förespråkare av blodgruppsdieten kring ägg, smör och kokosprodukter också. Vad gäller egentligen för dessa om man har blodgrupp A?  

Läs mer →

Hur kan periodisk fasta bidra till jämnare blodsocker?

Fråga till Kostrådgivare

Min fråga är kort och gott: hur kan periodisk fasta bidra till ett jämnare blodsocker? Jag tänker att om man inte har ätit på länge (fastat), så skjuter blodsockret i höjden när man väl börjar äta igen?  

Läs mer →

Vad ska jag äta när jag jobbar nattpass?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Jag arbetar natt och undrar vad du rekommenderar att man ska äta under ett nattpass? Jag har för övrigt blodgrupp A+ och är glutenintolerant. Det är intressant att läsa om val av mat vid olika blodgrupper.    

Läs mer →

Kan jag påverka min kroppsform genom kosten?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Jag vill ha större rumpa och lår. Kan jag påverka det genom min kost?  

Läs mer →

Jag är överviktig men får inte fasta för min hjärtdoktor. Hur går jag ner i vikt?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! För mer än 20 år sedan drev jag kursgårdar och hälsohem. Jag har fastat ett par gånger per år sedan jag var ung, men gör det inte längre; jag får enligt min hjärtdoktor inte äta mindre än 1200 kalorier mer än en dag per vecka, för att medicinen Waran inte skall påverkas negativt. Äter […]

Läs mer →

Påverkas 16:8-dieten av Fitlines produkter ?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag tänkte börja äta efter 16:8 dieten. Jag tar Fitlines Powercoktail på morgonen vid 7-tiden, men äter inte frukost förrän vid 9-tiden. Sedan tar jag Fitlines Restorate på kvällen, vid 19-tiden.  Enligt 16:8 dieten bör jag äta allt mellan kl 9 och 17. Påverkar mitt intag av Fitlines produkter min diet?      

Läs mer →

Tips på mat som förbränner fett?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Jag äter Levaxin sedan 30 år tillbaka. Är 53 år och har ökat 20 kilo på dessa år. Promenerar dagligen 40 min. Äter bra mat. Har haft samma Levaxin-dos hela tiden. Förbränningen verkar ej fungera och kroppen verkar vara på sparläge men mina värden är bra enligt läkare. Nåt tips på mat som förbränner […]

Läs mer →

Jag har blodgrupp B och klimakteriebesvär, hur ska jag äta?

Fråga till Kostrådgivare

Hej Ulrika! Jag har en fråga om blodgruppsdiet, jag är B rh+ och antar att det faller under blodgrupp B. Hur ska jag äta på bästa sätt? Finns det något som kan hjälpa extra mot klimakteriebesvär? Har haft Estradot-plåster i olika styrkor i ca 4 år men tycker inte det hjälper så märkvärdigt, lite grann […]

Läs mer →

Vilken diet gäller vid hashimotos sjukdom och blodgrupp 0?

Fråga till Kostrådgivare

Jag har hashimotos sjukdom och tillhör blodgrupp 0. Gäller samma rekommenderade diet?

Läs mer →

Jag har adhd och mår inte bra av socker. Vilken kost rekommenderas?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Jag har adhd och alltid jojobantat. Blir galen av socker men det är svårt att inte äta det. Om jag äter det kan jag äta massor, men mår egentligen inte så bra av det. Vilken kost rekommenderar du? Om lågkolhydrat? Hur många gram kolhydrater per dag? Är sötningsmedel ok att äta? Tack snälla för […]

Läs mer →

Ätit levaxin i 30 år och ökat 20 kg i vikt. Vilken mat förbränner fett?

Fråga till Kostrådgivare

Jag äter levaxin sedan 30 år tillbaka. Är 53 år och har ökat 20 kilo på dessa år. Promenerar dagligen 40 min. Äter bra mat. Har haft samma Levaxin-dos hela tiden. Förbränningen verkar ej fungera och kroppen verkar vara på sparläge men värdena är bra enligt läkare. Nåt tips på mat som förbränner fett?  

Läs mer →

Jag har fått diagnosen divertikulit – vad kan jag göra för att må bättre?

Fråga till Kostrådgivare

Hej! Jag har haft besvär med magen till och från i flera år. Nu har jag fått diagnosen divertikulit, fickor på tarmen. Utifrån ditt perspektiv, vad kan jag göra för att må bättre och hindra inflammatoriska skov? Tacksam för råd.

Läs mer →

Jag har tarmfickor och IBS, hur ska jag äta?

Fråga till Kostrådgivare

Jag undrar vart jag vänder mej för att få reda på vilken blodgrupp jag till hör. Jag har tarmfickor och lider av IBS. Kan jag äta pumpafrön och kiwi?      

Läs mer →

Hur byter jag som födoämnesintolerant ut soja och majsstärkelse i recept?

Fråga till Kostrådgivare

Jag är födoämnesintolerant och begränsad i vad jag kan äta. Vill testa något nytt ibland men alla recept innehåller lök, soja eller majs i någon form (gäller även citronsyra). Har du något tips på vad jag kan använda istället som ger liknande smak, konsistens och färg ?    

Läs mer →

Jag har blodgrupp A och är överviktig. Vad ska jag helst äta?

Fråga till Kostrådgivare

Jag har hört talas om att man kan titta över hur man äter bäst vid olika blodgrupper. Jag är A, rh-. Har hört att detta innebär att man kan bli väldigt sjuk vid till exempel corona. Stämmer detta? Vad ska man helst äta när man är A? Har varit överviktig nästan hela mitt liv och provat det […]

Läs mer →