Prenumerera på vårt nyhetsbrev!

Missa inga nyheter och erbjudanden från Kurera!
Vårt nyhetsbrev kommer två gånger i veckan och är helt gratis.
Anmäl dig genom att fylla i dina uppgifter här:

E-postadressen är nu registrerad, du kommer att få vårt nästa utskick!

ett glas mjölk

Extra D-vitamin i fler livsmedel

D-vitaminbrist är vanligt hos de flesta nordbor, speciellt under vinterhalvåret. D-vitamin skyddar mot benskörhet, säsongsbundna depressioner och nedsatt samt överaktivt immunförsvar. Myndigheterna har inte tidigare hängt med och understrukit vikten av solen samt D-vitamintillskott och det rekommenderade dagliga intaget ligger på en miniminivå. Men nu föreslår Livsmedelsverket att flera livsmedel berikas på grund av att de anser att det är svår att få i sig i tillräcklig mängd.

Det finns redan en obligatorisk berikning av till exempel mjölk, men nu föreslår Livsmedelsverket att den obligatoriska berikningen utökas. Fler mjölkprodukter, vegetabiliska drycker, som till exempel havredryck och matfetter ska berikas. Dessutom höjs nivåerna av D-vitamin i flera av produkterna.

 

► Läs också: Kan högt solskydd orsaka D-vitaminbrist?

Skydd mot sjukdomar
Ny forskning har visat att d-vitamin inte bara skyddar mot depressioner och benskörhet utan även mot sjukdomar som barndiabetes, tarmcancer och MS. Men skyddseffekten uppnås först vid betydligt högre nivåer än dagens rekommenderade intag. D-vitaminbrist verkar också bli allt vanligare i Sverige, även hos de som äter enligt rekommendationerna.

Inte tillräckliga nivåer
Vitamin D finns till största del i fisk, skaldjur och berikad mjölk. Enligt Livsmedelsverkets undersökning Riksmaten 2010-2011 där nästan 1800 personer ingick, uppger två av tre svenskar att de inte äter fisk mer än en gång i veckan och en av tio äter inte fisk alls vilket gör det ännu svårare att få i sig vitaminet. De yngsta har störst risk att drabbas av brist. Undersökningen visar att intaget av vitamin D i genomsnitt var 6,4 μg per dag för kvinnor och 7,6 μg per dag för män. Rekommenderat dagligt intag är enligt Livsmedelsverket 10 μg men det är enligt många experter lågt satt. Tidigare fanns ett förslag om att även oljor skulle berikas, just för att grupper som inte äter mjölkprodukter skulle få i sig tillräckliga mängder, men eftersom många oljor tillverkas utanför Sverige så tas det förslaget bort. Däremot uppmuntrar Livsmedelsverket de svenska företagen att frivilligt berika till exempel svensk rapsolja.

► Läs också: Mer D-vitamin kan förbättra folkhälsan

 

Förslaget träder i kraft i höst
Ett slutgiltigt förslag skickas nu ut på remiss i EU men redan i dag är det flera mjölkproducenter som fått dispens att börja berika enligt de nya reglerna. Föreskriften beräknas träda i kraft hösten 2016 med en övergångstid på två år.

 Läs också: Otillräckliga nivåer av D-vitamin bland höggravida

Av Malin Holm


Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

färgglad omelett på tallrik

Lunchtips: Grekisk omelett

Glutenfritt

Utsökt sälta från fetaost, härlig krämighet från avokado och protein från ägg gör det här till en snabb, enkel och somrig lunch full av näring. Granatäpple och valnötter ger förutom supernäring även ett skönt tuggmotstånd. 

kvinna som får skönhetsbehandling

IPL – kan det vara bra för huden?

Hud

Det finns en uppsjö av nya behandlingsformer med olika maskiner inom skönhetsindustrin. Fokus ligger på att förbättra hudkvalitén i ansikte, hals och på dekolltaget. Har du hört talas om IPL? Det är en form av mjukverkande laser som stimulerar kollagenet och ger en jämnare hudton.

 

kvinna och mygg

Variant av botox som skydd mot myggor

Eko/miljö

Pål Stenmark är professor i strukturell biokemi och han har belönats med ett pris för att ha hittat ett nytt botox-gift som fungerar mot malariamyggor. Insektsgifter är ofta väldigt miljöovänliga, men just detta botoxmedlet, som är ett protein, bryts ner i naturen och lämnar inte några onaturliga rester.

 

två kvinnor med former vid stranden

Därför går vi upp i vikt när vi blir äldre

Vikt

De allra flesta tycker nog att det blir allt svårare att hålla vikten i takt med att de blir äldre. Forskning från Karolinska Institutet visar att vi med åren får en minskad omsättning av fett – eller så kallade lipider – i fettväven, vilket gör att vi lättare går upp i vikt när vi blir äldre.

Kvinna före och efter viktnedgång

Så gjorde Mam Zuta sin fantastiska hälsoresa

Hälsa

I januari 2018 vägde Mam Zuta 100,5 kilo. Värken i kroppen gjorde att hon hade svårt att fungera i sitt vardagsliv. Då bestämde hon sig för att nu fick det vara nog. Hon började en hälsoresa som idag landat i 56 kilo och en kropp som många drömmer om.

 

flaskor och glas med fläder

Flädersaft utan citronsyra

Hälsa

Nu blommar flädern för fullt och det är dags att göra bär, saft, smoothies eller te. Fläderblommorna har traditionellt använts för dess hälsofrämjande egenskaper, bland annat vid förkylning. Men hoppa över citronsyran om du vill vara nyttig. Den utvinns ur svartmögel.

Sara Nomberg, hudvårdsexpert

Sara Nomberg: ”Jag är min egen försökskanin”

Hälsa

Hon är bara 30 år, men har redan drivit sitt eget hudvårdsmärke i över tio år. Kureras skönhetsexpert Sara Nomberg är eldsjälen som långt före de flesta andra förstod fördelarna med ekologisk hudvård. Men livet började på tuffast möjliga vis för Sara, som var nära att inte överleva barndomen.

kvinna vid träd

Matilda fann hormonbalans – slapp akne och PMS

Hälsa

När Matilda Lundqvist kom in i puberteten fick hon problem med akne. Hon provade den ena behandlingen och krämen efter den andra, men inget hjälpte mer än för stunden. Till sist hittade hon ett tillskott med ren bidrottninggelé. På bara några månader var hennes hy i princip problemfri.

 

händer tar på ett knä

Inflammation – en fiende som kan bli din vän

Leder

Inflammation förknippas oftast med något negativt, men vi behöver inflammation för att läka skador och infektioner. Att däremot gå med en låggradig inflammation under en längre tid ökar risken för sjukdom, menar överläkaren Stefan Branth. Gurkmeja och boswellia är två örter som kan hjälpa kroppen att nå balans och läka inflammation.

äldre par promenerar

Fler hjärtinfarkter kopplas till låg inkomst

Hälsa

Det forskas mycket på hjärt-kärlsjukdomar eftersom det är ett stort problem i samhället. Nu visar en ny svensk avhandling, som omfattar runt 30 000 personer, att det finns en tydlig koppling mellan risken att få fler hjärtinfarkter och låg inkomst.