sofia_mage

FODMAP – Sofia går på magkänslan

Sofia Antonsson

Ålder: 40 år.
Bor: Stockholms innerstad.
Familj: Sambo med Jonas. Barnen Filip och Esther.
Yrke: Dietist. Driver företaget Belly Balance med programmet Magbalans. Har skrivit fyra böcker om maghälsa. En ny bok – Lugn mage med grön mat – kommer ut våren 2018. Sofia är ofta med som expert i TV och hon är en uppskattad föreläsare.
Fritidsintressen: Jobbet, gillar att gå på yogapass men gör helst medicinsk yoga hemma.
Hälsomotto: Att försöka ha balans i livet. Allt behöver inte vara perfekt men kan 80 procent bli bra och 20 mindre bra så är det en bra balans för mig. Det svenska ordet lagom tycker jag är bra i det här sammanhanget.

När Sofia Antonsson jobbade som dietist inom primärvården kunde hon sällan hjälpa de som drabbats av mag- och tarmbesvär. Men för åtta år sedan när hon snubblade över FODMAP, en behandlingsmetod för IBS-magar, som tagits fram av forskare i Australien hittade hon äntligen de verktyg hon behövde för att hjälpa sina patienter. Dessutom hjälpte FODMAP Sofias egen oroliga mage efter bara några dagar.

Magproblemen ökar i Sverige, visar nya rapporter. Så många som sju av tio lider av återkommande besvär med magen och en av fem har ont i magen varje vecka, särskilt drabbade är unga kvinnor. De senaste decennierna har också inflammatoriska tarmsjukdomar som crohns sjukdom och ulcerös kolit ökat med 50 procent i Sverige. När Sofia Antonsson, som förut jobbade som dietist inom primärvården, såg det växande problemet hos sina patienter kände hon sig maktlös.
– Jag tyckte inte att den kunskap jag hade räckte för att hjälpa patienterna att få ordning på sina mag- och tarmproblem. Det var en frustrerande situation. Jag har själv haft IBS sedan gymnasiet men det var först när jag studerade till dietist som jag förstod jag att min mage inte fungerade som den skulle. Jag hade faktiskt magproblem ända fram till den dag jag började äta efter FODMAP, då blev min mage bra efter bara några dagar. FODMAP går ut på att man ska ta bort fermenterbara kolhydrater som kan jäsa i magen. När jag blev bra så snabbt insåg jag att jag funnit nyckeln till att lösa många av mina patienters magproblem, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Magproblem vanligt hos unga kvinnor men hjälp finns att få

 

Undvik att plocka bort på egen hand
IBS är en förkortning av den engelska benämningen irritable bowel syndrome, och kallas ibland för känslig tarm på svenska. Typiska besvär vid IBS är magont, gaser, förstoppning och diarré. Ungefär 70 procent av de som drabbas av IBS är kvinnor och varför det är så, det vet vi inte ännu. En teori är att kvinnor blir mer påverkade av stress än män.
– I dag jobbar jag mest med rådgivning online och det första råd jag ger till mina patienter är att inte laborera själv om de har stora problem med magen. Risken är att man plockar bort det ena livsmedlet efter det andra och till slut kanske det bara finns några få grönsaker kvar att äta, och då mår man ännu sämre. Gluten och laktosintolerans är välkända symtom på magproblem och jag stöter ofta på patienter som plockat bort livsmedel som innehåller detta. Det behöver inte alls vara det man inte tål.

LÄS OCKSÅ: FODMAP – En effektiv kostbehandling mot IBS

Alla med orolig mage har inte IBS
IBS är en form av slaskdiagnos och där under går det mesta som har med orolig mage att göra. Därför fungerar inte ett kostråd för alla. Jag skräddarsyr en lösning för varje patient. Men det finns viss mat som ingen IBS-patient tål och det är lök och vitlök, säger Sofia.
Hon träffar många unga kvinnor vars magproblem begränsar vardagslivet. Det är fortfarande tabu att prata gaser, förstoppning och diarré bland de yngre kvinnorna, men i det privata samtalet mellan Sofia och patienten är toalettbesök de första ämnena hon avdramatiserar.
– Jag lär dem att bajs är nödvändigt att prata om när de ska få ordning på magen. När, hur och på vilket sätt bajset kommer ut är viktigt för både mig och patienten att veta. När toalettbesöken är regelbundna och karaktären på avföringen blir så frisk som det bara är möjligt, då har vi fått det bästa kvittot på att mage och tarm mår bra av kostomläggningen, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Vanligt med magproblem

sofia_bokomslag_magkansla

Magkänsla. Handboken för dig med orolig mage och IBS, av Sofia Antonsson

Magen reagerar oftast inte direkt
Men det är lika viktigt att minska på stressen om man vill komma till rätta med magbekymmer, och där stöter Sofia nästan alltid på patrull. De flesta tror inte att de kan få ett liv med mindre stress. Om det är stressen som orsakar magproblem eller magproblem som orsaker stress, det har Sofia svårt att säga. Med åren har hon upptäckt att det här med mat också har med ett grupptryck att göra. Bland unga människor är det viktigt att passa in, att få tillhöra ett sammanhang och göra som alla andra i kamratkretsen.
– När jag jobbar efter FODMAP är det ett program som jag steg för steg lär ut. Det handlar om hur man ska äta och vilken mat man ska laga – utan de ingredienser man inte tål.

LÄS OCKSÅ: Fyra saker du med IBS och ballongmage bör undvika

Fördröjd reaktion
När magen reagerar på någonting så är det inte på grund av den senaste måltiden utan en eller flera måltider bakåt i tiden. Det är först när födan nått tjocktarmen som IBS ger sig till känna. Om du får problem efter att ha ätit frukost så beror det på vad du åt till middag eller lunch dagen innan. De flesta gör felet att de tittar på den senaste måltiden och tror att magen reagerat på vad de nyss åt och det är som sagt helt fel, berättar Sofia.
När hon hjälper IBS-patienter att analysera vad de inte tål så ber Sofia dem att skriva upp vad de ätit under en vecka och hur magen reagerade efter varje måltid. På så sätt ringar hon in vilken mat de inte tål.

LÄS OCKSÅ: Ballongmage? Bitterörter hjälper

Hur ofta bör man tömma tarmen?
Som dietist handskas hon inte bara med IBS-patienter, även om den gruppen är den största. Till Sofia söker sig också de med inflammatoriska sjukdomar som ulcerös colit och chrons sjukdom. Vid ulcerös colit har man en inflammation i slemhinnan i tjock- eller ändtarmen som gör att funktionen på tarmen försämras. Vid chrons sjukdom är det vanligast att ha en inflammerad tunntarm. De inflammatoriska sjukdomarna har liknande symtom som vid IBS men de kan också ge blod i avföringen, sämre näringsupptag och sjukdomarna kommer ofta i skov.
– Om du har en inflammation i tunntarmen är det generellt bättre att äta en kost med lite fett och du bör undvika fiberrik mat och mjölkprodukter. Det är också viktigt att skära ner på den inflammationsdrivande maten som socker, rött kött och gluten. De här patienterna äter mycket medicin så kan man minska på den så är det jättebra, framförallt hos barn, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Upptäckten som kan bota IBS-symtom enligt forskare: D-vitamin!

Vanligare än vad man tror
Att ha problem med magen är vanligare än man tror, och det är fortfarande ett tabubelagt ämne som gör att framförallt kvinnor känner sig oattraktiva och får dåligt självförtroende. Men det här med toalettbesöken som få vill prata om, hur ofta ska man egentligen gå?
– Det varierar väldigt mycket. Men man brukar säga att tarmen ska tömmas minst tre gånger i veckan. Blir det färre toalettbesök så klassas det som förstoppning och då måste man söka hjälp. Det bästa är om man går en gång om dagen. Och det kan vara när som helst. Det viktigaste är att gå när kroppen signalerar, även om man är på arbetet eller i skolan, avslutar Sofia.

Av Inger Palm

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!

Sofia Antonsson

Ålder: 40 år.
Bor: Stockholms innerstad.
Familj: Sambo med Jonas. Barnen Filip och Esther.
Yrke: Dietist. Driver företaget Belly Balance med programmet Magbalans. Har skrivit fyra böcker om maghälsa. En ny bok – Lugn mage med grön mat – kommer ut våren 2018. Sofia är ofta med som expert i TV och hon är en uppskattad föreläsare.
Fritidsintressen: Jobbet, gillar att gå på yogapass men gör helst medicinsk yoga hemma.
Hälsomotto: Att försöka ha balans i livet. Allt behöver inte vara perfekt men kan 80 procent bli bra och 20 mindre bra så är det en bra balans för mig. Det svenska ordet lagom tycker jag är bra i det här sammanhanget.

FODMAP – detta ska du med IBS undvika

FODMAP delas upp i fyra kategorier:

1. Fruktos
Fruktsocker: Finns i frukter, grönsaker och honung. Undvik: äpple, päron, vattenmelon,
aprikos, persika, nektarin, mango, fruktjuice och torkad frukt.

2. Laktos
Mjölksocker: Finns i mejeriprodukter från ko, får och get. Undvik: mjölk, fil, glass, yoghurt, mascarpone och ricotta om du inte hittar laktosfria alternativ.

3. Oligosackarider
Kostfiber: Finns i baljväxter, lök, vete, korn, råg med mera. Undvik: bönor, jordärtskocka, bulgur, råg, vete, rödbetor, soja, sparris, selleri, vitlök, purjolök och gul lök.

4. Sockeralkoholer
Sötningsmedel: Finns i tuggummi och halstabletter. Är naturligt förekommande i bland annat avokado och svamp. Undvik: avokado, blomkål, svamp, majs, sockerärtor, sukrin samt sockerarter som slutar på ol till exempel sorbitol och xylitol.

Läs mer om FODMAP och mag-tarmproblem på kurera.se och i Sofias böcker: Lugn mage med god mat (2014), Mer lugn mage med god mat (2014), Lugn mage med gott bröd (2015), Magkänsla (2016).

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

emanuel nilsson

”Att inte hela tiden prestera är en prestation i sig”

Krönikan

Emanuel Nilsson var en ung lovande entreprenör när han gick rakt in i väggen. Trots stark drivkraft och framgångar började det hacka rejält i maskineriet. Haken hette återhämtning, det var inget han tillät sig i någon större utsträckning, till slut hamnade Emanuel i sjukskrivning och tvingades lämna företaget. Idag har han en helt annan kunskap och förståelse för sina behov och är åter på banan igen som företagare men också som föreläsare. För Kurera skriver han om sin syn på prestation och vad som behövs för att vi ska kunna fungera långsiktigt.

jordnötter

Probiotika kan hjälpa vid jordnötsallergi

Övrigt

Jordnötsallergi kan vara extremt handikappade och direkt livshotande och olika försök görs för att hitta en bot för problemet. Ett av dem kan vara en lösning på spåret, det har nämligen visat sig att probiotika kan hjälpa jordnötsallergiker att bli fria från sin allergi.

Erik Grönberg utsedd till årets hälsohjälte

Nöje

Swedish health awards första hälsohjälte heter Erik Grönberg och få förtänar väl epitetet hjälte mer. När han läste Patrik Sjöbergs självbiografi där höjdhopparen för första gången berättade om de övergrepp han utsatts för av sin tränare och styvfar som barn inspirerades Erik att göra något själv. Erik har själv vuxit upp med övergrepp och har bestämt sig för att vända det till en styrka i kampen mot sexuella övergrepp mot barn.

ekina_stressbalans

Dropparna gav Ekina hjälp att sova

Naturlig hälsa

För tio år sedan flyttade Ekina Hed till USA för att hennes söner skulle få en träna i ett amerikanskt basketlag. Själv fick hon jobb som chef för ett hotell. Ett arbete som innebar att hon sällan fick sova en hel natt. Det krävdes ofta att hon gick upp mitt i natten för att lösa problem som uppstod, vilket gav Ekina sömnstörningar. Men när Ekina flyttade hem till Sverige hittade hon ett kosttillskott som hjälpte henne att sova gott igen.

linnea_claeson_vinnare_influencer

Linnea Claeson är årets influencer

Nöje

Handbollspelaren Linnea Claeson utsågs under Swedish health awards till årets influencer, Linnea vill med sitt arbete bidra till hur förutsättningarna för kvinnors hälsa och välmående förbättras. De förväntningar som råder idag kan göra kvinnors liv nästintill omöjliga, när krav på karriär, utseende och att vara den perfekta föräldern ställs mot risk för övergrepp och ojämlilkhet på arbetsplatsen.

sofia_mage

FODMAP – Sofia går på magkänslan

Mage

När Sofia Antonsson jobbade som dietist inom primärvården kunde hon sällan hjälpa de som drabbats av mag- och tarmbesvär. Men för åtta år sedan när hon snubblade över FODMAP, en behandlingsmetod för IBS-magar, som tagits fram av forskare i Australien hittade hon äntligen de verktyg hon behövde för att hjälpa sina patienter. Dessutom hjälpte FODMAP Sofias egen oroliga mage efter bara några dagar.

par badar bastu

Därför är det bra att basta

Forskning

Finnarna har förstås vetat det länge. Det har emellertid dröjt innan bastubadets hälsoeffekter backats upp av vetenskapen men nu har studier äntligen kunnat visa att regelbundna bastubad både kan lindra och motverka uppkomst av olika sjukdomar och hälsobesvär.

Här är vinnarna i Swedish Health Awards 2017

Nöje

Hälsogalan Swedish Health Awards inledde årets Allt för hälsan och utsåg de 25 bästa inspiratörerna, företagen och produkterna som alla har gemensamt att de främjar hälsa och välmående. Av de 634 nomineringar som inkom valde juryn ut 100 som allmänheten fick rösta på. Totalt 35 549 röster kom in, här presenteras vinnarna i Swedish Health Awards 2017.

hjärnor i form av träd

Fyra sätt att motverka demens

Mental hälsa

Det är sällan ett symptom på sjukdom att glömma var vi lagt våra nycklar, men om vi börjar glömma viktiga saker som möten eller namn på en nära vän kan det vara dags att ana oråd. Det finns steg man kan ta för att motverka demens och det kan vara en bra idé att börja i god tid.



Kvinnohälsa: Sju tips för friska bröst

Naturlig hälsa

Hela oktober har gått i rosa för att uppmärksamma bröstcancer. Med anledning av det tycker vi på Kurera att det är dags att istället fokusera lite på brösthälsa. Jodå, det finns saker man kan göra för att främja god brösthälsa – här följer några exempel.

tia jumbe mediterar

Tia Jumbe: ”Meditation är det nya svarta”

Krönikan

De senaste tio åren har yoga blivit närapå en folkrörelse. Det finns knappt en lantsortsbuske utan studio, ett gym utan klasser eller researrangör utan yogaresa. ”Alla” yogar, eller vill börja. Enligt Kureras krönikör Tia Jumbes trendspaning blir nästa stora boom meditation – här förklarar hon varför och tipsar om hur du kan börja!

Rekordhöga halter av koldioxid uppmätta

Eko/miljö

År 2015 låg årsmedelvärdet av koldioxid över 400 ppm i atmosfären över Svalbard i norra Ishavet, visar data från mätstationen Zeppelin. Det är första gången i mänsklighetens historia som så höga medelvärden har förekommit rapporterar Naturvårdsverket.

kaatsu_training

Så kan du bygga muskler snabbare och säkrare

Träning

Tänk om det vore möjligt att träna med lättare vikter men ändå få samma resultat som att träna riktigt tungt? Med en japansk träningsmetod som har använts för att träna professionella fotbollsspelare och skidåkare, kan du få snabbare muskeltillväxt och bli starkare.

Hur hälsosamt är det att steka i olivolja?

Kost

Det har länge tvistats om huruvida olivolja är bra att steka i eller inte, då skadliga ämnen kan bildas vid upphettningen. Att få i sig dessa tros bidra till uppkomsten av bland annat hjärt- kärlsjukdom och diabetes. Det är sedan tidigare bekräftat att hårt processade vegetabiliska oljor bör undvikas – men hur är det med olivoljan? Lämpar den sig för matlagning eller ska vi nöja oss med at ringla den över salladen?

grönsaker och boken clean reset

Nollställ systemet – så gör du!

Kost

Hur låter det med en kost skräddarsydd för just dig. Det kan ordnas med en Clean reset – en nollställning som enligt Victoria Carinci och Katarina Hagberg författarna bakom boken med samma namn syftar till att lära känna kroppen och dess signaler för att på så sätt hitta fram till den kost som är läkande för just dig.

mats-eric nilsson och hans böcker

Prat om mat med Mats-Eric Nilsson

Intervju

Är det någon som gjort en insats för att lyfta ämnet mat i media är det journalisten Mats-Eric Nilsson. Före hans bok ”Den hemlige kocken” där han avslöjade vad som dolde sig i färdigmat och andra processade livsmedel i form av tillsatser och konsistensgivare fanns inte så mycket för den som var intresserad av ämnet och de intresserade var garanterat färre. Boken slog ned som en bomb och numera är det få som inte känner till begreppet Äkta vara – en märkning döpt efter Mats-Erics efterföljande bok.

kvinna stracker sig mot solen

Ashwaganda – mot trötthet, stress och brist på lust

Naturlig hälsa

Ashwagandha är en av de viktigaste örterna inom ayurvedisk medicin, med en dokumenterad användning under mer än 4 000 år. Traditionellt har ashwagandha använts för att motverka så vitt skilda problem som trötthet, fysisk svaghet, oro, obalans i sköldkörteln, dåligt minne, bristande sexuell lust och fertilitet samt övervikt. Trots att indikationsområden är olika så är den gemensamma nämnaren att de orsakas av stress och förhöjd kortisolnivå.

bilder fran massan allt for halsan

Gröna upplevelser på årets hälsomässa

Allmänt

Med den glittrande Swedish Health Awards galan där priser delas ut till företag och personer som gjort något bra inom hälsa och livsstil går startskottet för Allt för Hälsan 2017. En mässa som genom ett helt nytt samarbete mellan Kurera, Hälsokraft och Life i år tar ett nytt grepp om förebyggande hälsa och glädjen att ta hand om sig själv. I Green Room möts mässbesökaren av gröna mattor, ballonger och en härlig upplevelse med ett 20-tal utställare och massor av spännande föreläsare.

Krassliga britter ska ordineras vila framför penicillin

Politik

I England pågår en kampanj som syftar till att bibehålla verkan hos antibiotika och motverka utvecklingen av antibiotikaresistens under namnet ”Keep antibiotics working". Ett led i arbetet är få ned förskrivningen och öka medvetenheten hos allmänhen genom att informera om hur lång tid det tar att bli fri från en infektion och lära ut hur man känner igen tecken på allvarligare sjukdomar.

ledsen pojke sitter ensam på bänk

En tuff start i livet påverkar barns hälsa

Forskning

Svåra upplevelser i barndomen som en förälders död, att ha vuxit upp i fattigdom, blivit utsatt för övergrepp eller att ha en psykiskt sjuk förälder länkas samman med ökad risk för både fysiska och psykiska besvär och påverkar hjärnans utveckling hos barn.



Pumpa halloween

Buuu – Därför tycker vi om att bli skrämda

Mental hälsa

Varför kan vi ibland njuta av att bli riktigt rädda som när vi ser en skräckfilm eller går in i spökhuset på nöjesfältet medan vi knappast njuter av att bli jagade av en främling en mörk natt. Skillnaden ligger i vår hjärnas förmåga att bedöma sammanhang och en känsla av kontroll menar experter på området.