sofia_mage

FODMAP – Sofia går på magkänslan

Sofia Antonsson

Ålder: 40 år.
Bor: Stockholms innerstad.
Familj: Sambo med Jonas. Barnen Filip och Esther.
Yrke: Dietist. Driver företaget Belly Balance med programmet Magbalans. Har skrivit fyra böcker om maghälsa. En ny bok – Lugn mage med grön mat – kommer ut våren 2018. Sofia är ofta med som expert i TV och hon är en uppskattad föreläsare.
Fritidsintressen: Jobbet, gillar att gå på yogapass men gör helst medicinsk yoga hemma.
Hälsomotto: Att försöka ha balans i livet. Allt behöver inte vara perfekt men kan 80 procent bli bra och 20 mindre bra så är det en bra balans för mig. Det svenska ordet lagom tycker jag är bra i det här sammanhanget.

När Sofia Antonsson jobbade som dietist inom primärvården kunde hon sällan hjälpa de som drabbats av mag- och tarmbesvär. Men för åtta år sedan när hon snubblade över FODMAP, en behandlingsmetod för IBS-magar, som tagits fram av forskare i Australien hittade hon äntligen de verktyg hon behövde för att hjälpa sina patienter. Dessutom hjälpte FODMAP Sofias egen oroliga mage efter bara några dagar.

Magproblemen ökar i Sverige, visar nya rapporter. Så många som sju av tio lider av återkommande besvär med magen och en av fem har ont i magen varje vecka, särskilt drabbade är unga kvinnor. De senaste decennierna har också inflammatoriska tarmsjukdomar som crohns sjukdom och ulcerös kolit ökat med 50 procent i Sverige. När Sofia Antonsson, som förut jobbade som dietist inom primärvården, såg det växande problemet hos sina patienter kände hon sig maktlös.
– Jag tyckte inte att den kunskap jag hade räckte för att hjälpa patienterna att få ordning på sina mag- och tarmproblem. Det var en frustrerande situation. Jag har själv haft IBS sedan gymnasiet men det var först när jag studerade till dietist som jag förstod jag att min mage inte fungerade som den skulle. Jag hade faktiskt magproblem ända fram till den dag jag började äta efter FODMAP, då blev min mage bra efter bara några dagar. FODMAP går ut på att man ska ta bort fermenterbara kolhydrater som kan jäsa i magen. När jag blev bra så snabbt insåg jag att jag funnit nyckeln till att lösa många av mina patienters magproblem, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Magproblem vanligt hos unga kvinnor men hjälp finns att få

 

Undvik att plocka bort på egen hand
IBS är en förkortning av den engelska benämningen irritable bowel syndrome, och kallas ibland för känslig tarm på svenska. Typiska besvär vid IBS är magont, gaser, förstoppning och diarré. Ungefär 70 procent av de som drabbas av IBS är kvinnor och varför det är så, det vet vi inte ännu. En teori är att kvinnor blir mer påverkade av stress än män.
– I dag jobbar jag mest med rådgivning online och det första råd jag ger till mina patienter är att inte laborera själv om de har stora problem med magen. Risken är att man plockar bort det ena livsmedlet efter det andra och till slut kanske det bara finns några få grönsaker kvar att äta, och då mår man ännu sämre. Gluten och laktosintolerans är välkända symtom på magproblem och jag stöter ofta på patienter som plockat bort livsmedel som innehåller detta. Det behöver inte alls vara det man inte tål.

LÄS OCKSÅ: FODMAP – En effektiv kostbehandling mot IBS

Alla med orolig mage har inte IBS
IBS är en form av slaskdiagnos och där under går det mesta som har med orolig mage att göra. Därför fungerar inte ett kostråd för alla. Jag skräddarsyr en lösning för varje patient. Men det finns viss mat som ingen IBS-patient tål och det är lök och vitlök, säger Sofia.
Hon träffar många unga kvinnor vars magproblem begränsar vardagslivet. Det är fortfarande tabu att prata gaser, förstoppning och diarré bland de yngre kvinnorna, men i det privata samtalet mellan Sofia och patienten är toalettbesök de första ämnena hon avdramatiserar.
– Jag lär dem att bajs är nödvändigt att prata om när de ska få ordning på magen. När, hur och på vilket sätt bajset kommer ut är viktigt för både mig och patienten att veta. När toalettbesöken är regelbundna och karaktären på avföringen blir så frisk som det bara är möjligt, då har vi fått det bästa kvittot på att mage och tarm mår bra av kostomläggningen, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Vanligt med magproblem

sofia_bokomslag_magkansla

Magkänsla. Handboken för dig med orolig mage och IBS, av Sofia Antonsson

Magen reagerar oftast inte direkt
Men det är lika viktigt att minska på stressen om man vill komma till rätta med magbekymmer, och där stöter Sofia nästan alltid på patrull. De flesta tror inte att de kan få ett liv med mindre stress. Om det är stressen som orsakar magproblem eller magproblem som orsaker stress, det har Sofia svårt att säga. Med åren har hon upptäckt att det här med mat också har med ett grupptryck att göra. Bland unga människor är det viktigt att passa in, att få tillhöra ett sammanhang och göra som alla andra i kamratkretsen.
– När jag jobbar efter FODMAP är det ett program som jag steg för steg lär ut. Det handlar om hur man ska äta och vilken mat man ska laga – utan de ingredienser man inte tål.

LÄS OCKSÅ: Fyra saker du med IBS och ballongmage bör undvika

Fördröjd reaktion
När magen reagerar på någonting så är det inte på grund av den senaste måltiden utan en eller flera måltider bakåt i tiden. Det är först när födan nått tjocktarmen som IBS ger sig till känna. Om du får problem efter att ha ätit frukost så beror det på vad du åt till middag eller lunch dagen innan. De flesta gör felet att de tittar på den senaste måltiden och tror att magen reagerat på vad de nyss åt och det är som sagt helt fel, berättar Sofia.
När hon hjälper IBS-patienter att analysera vad de inte tål så ber Sofia dem att skriva upp vad de ätit under en vecka och hur magen reagerade efter varje måltid. På så sätt ringar hon in vilken mat de inte tål.

LÄS OCKSÅ: Ballongmage? Bitterörter hjälper

Hur ofta bör man tömma tarmen?
Som dietist handskas hon inte bara med IBS-patienter, även om den gruppen är den största. Till Sofia söker sig också de med inflammatoriska sjukdomar som ulcerös colit och chrons sjukdom. Vid ulcerös colit har man en inflammation i slemhinnan i tjock- eller ändtarmen som gör att funktionen på tarmen försämras. Vid chrons sjukdom är det vanligast att ha en inflammerad tunntarm. De inflammatoriska sjukdomarna har liknande symtom som vid IBS men de kan också ge blod i avföringen, sämre näringsupptag och sjukdomarna kommer ofta i skov.
– Om du har en inflammation i tunntarmen är det generellt bättre att äta en kost med lite fett och du bör undvika fiberrik mat och mjölkprodukter. Det är också viktigt att skära ner på den inflammationsdrivande maten som socker, rött kött och gluten. De här patienterna äter mycket medicin så kan man minska på den så är det jättebra, framförallt hos barn, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Upptäckten som kan bota IBS-symtom enligt forskare: D-vitamin!

Vanligare än vad man tror
Att ha problem med magen är vanligare än man tror, och det är fortfarande ett tabubelagt ämne som gör att framförallt kvinnor känner sig oattraktiva och får dåligt självförtroende. Men det här med toalettbesöken som få vill prata om, hur ofta ska man egentligen gå?
– Det varierar väldigt mycket. Men man brukar säga att tarmen ska tömmas minst tre gånger i veckan. Blir det färre toalettbesök så klassas det som förstoppning och då måste man söka hjälp. Det bästa är om man går en gång om dagen. Och det kan vara när som helst. Det viktigaste är att gå när kroppen signalerar, även om man är på arbetet eller i skolan, avslutar Sofia.

Av Inger Palm

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Sofia Antonsson

Ålder: 40 år.
Bor: Stockholms innerstad.
Familj: Sambo med Jonas. Barnen Filip och Esther.
Yrke: Dietist. Driver företaget Belly Balance med programmet Magbalans. Har skrivit fyra böcker om maghälsa. En ny bok – Lugn mage med grön mat – kommer ut våren 2018. Sofia är ofta med som expert i TV och hon är en uppskattad föreläsare.
Fritidsintressen: Jobbet, gillar att gå på yogapass men gör helst medicinsk yoga hemma.
Hälsomotto: Att försöka ha balans i livet. Allt behöver inte vara perfekt men kan 80 procent bli bra och 20 mindre bra så är det en bra balans för mig. Det svenska ordet lagom tycker jag är bra i det här sammanhanget.

FODMAP – detta ska du med IBS undvika

FODMAP delas upp i fyra kategorier:

1. Fruktos
Fruktsocker: Finns i frukter, grönsaker och honung. Undvik: äpple, päron, vattenmelon,
aprikos, persika, nektarin, mango, fruktjuice och torkad frukt.

2. Laktos
Mjölksocker: Finns i mejeriprodukter från ko, får och get. Undvik: mjölk, fil, glass, yoghurt, mascarpone och ricotta om du inte hittar laktosfria alternativ.

3. Oligosackarider
Kostfiber: Finns i baljväxter, lök, vete, korn, råg med mera. Undvik: bönor, jordärtskocka, bulgur, råg, vete, rödbetor, soja, sparris, selleri, vitlök, purjolök och gul lök.

4. Sockeralkoholer
Sötningsmedel: Finns i tuggummi och halstabletter. Är naturligt förekommande i bland annat avokado och svamp. Undvik: avokado, blomkål, svamp, majs, sockerärtor, sukrin samt sockerarter som slutar på ol till exempel sorbitol och xylitol.

Läs mer om FODMAP och mag-tarmproblem på kurera.se och i Sofias böcker: Lugn mage med god mat (2014), Mer lugn mage med god mat (2014), Lugn mage med gott bröd (2015), Magkänsla (2016).

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Läkaren som skriver recept på växtbaserad kost

Kost

Åsikterna om vad som är den optimala kosten för människan går isär, paleo säger vissa, LCHF säger andra och medan några går så långt som att påstå att vi är karnivorer, det vill säga renodlade köttätare menar andra att vi mår bäst av en helt växtbaserad kost. En av dem är läkaren Tobias Schmidt Hansen vars bok ”Den växtbaserade kosten” som han skrivit ihop med dietisten Maria Felding nyligen kom ut på svenska.

9 tecken på att du är på väg in i väggen

9 tecken på att du är på väg in i väggen

Mental hälsa

Stressrelaterad psykisk ohälsa är ett växande problem, både i Sverige och globalt.  Symtomen kommer smygande och att sätta stopp i tid är för många svårt – men oerhört viktigt. Tidiga insatser kan förhindra allvarlig sjukdom. Här är några viktiga signaler på att dina marginaler håller på att ta slut.

Min kropp säger att nyponen är bra

Hälsa

När man är så aktiv som Claes  så är det viktigt att kroppen hänger med och fungerar. När han märkte att kroppen blev allt stelare på morgnarna och kände sig orörlig och trög valde han att prova att äta strandnypon, trots att han var skeptisk.

olika strumpor

Rocka gärna sockorna – men tänk på det här

Krönikan

Susanne Wide skriver om en annan aspekt av  "rocka sockorna" – och uppmanar föräldrar och övriga vuxna att ta tillvara dagen som (ännu) en chans att prata med sina barn om att kanske låta flickan som gungar ensam få vara med, eller se den lilla pojken som kastar sten för sig själv i ett hörn. Och som gör det just för att de är, eller av någon anledning anses vara, annorlunda... Något som i verkligheten tyvärr bara är konstigt och allt annat än okej, menar hon.

Du rockar väl sockorna? Det här är Downs syndrom

Du rockar väl sockorna? Det här är Downs syndrom

Allmänt

Varje år föds omkring 120 barn med Downs syndrom i Sverige. Det motsvarar ett barn på cirka 800 födslar och är den vanligaste kromosomavvikelsen.  FN har utlyst 21 mars till Internationella Världsdagen för Downs syndrom. Dagen har blivit synonym med fenomenet "Rocka sockorna", där många sätter på sig eller barnen olika strumpor – för att hylla människors olikheter och stå upp för vårt lika värde.

Tävla och vinn boken “Den växtbaserade kosten”

Tävling

Tävla och vinn boken "Den växtbaserade kosten" där du kan lära dig mer om fördelarna av att äta växtbaserat från läkaren Tobias Schmidt Hansen och dietisten Maria Felding. I boken tar de upp myter och missförstånd och besvarar de vanligaste frågorna om vad det innebär att äta växtbaserat samt ger en praktisk introduktion.

Lär känna de fyra olika sömnfaserna

Hälsa

Visste du att alla människor går igenom fyra olika faser av sömn och att vi gör detta i cykler på mellan 90 och 120 minuter - flera gånger per natt? Sömnforskaren Christian Benedict förklarar allt om de fyra sömnfaserna.

Hjärnträning hjälper utmattade

Forskning

Många som drabbas av utmattningssyndrom får också problem med minne och koncentration. Nu visar ny forskning att det är möjligt att förbättra sina kognitiva funktioner – och att detta även kan ha positiva effekter på återhämtningsförloppet.

sågspån och trästockar

Sågspån – den nya maten?

Forskning

Nu ska sågspån och halm omvandlas till livsmedel.  Det är Miljö- och energidepartementet som nu gör en mångmiljonsatsning på klimatsmart mat – närmare bestämt på ett forskningsprojekt där trä ska göras ätbart genom fermentering. Satsningen skulle i förlängningen kunna innebära vinster för Sveriges skogs- och lantbruk.

3 superknep vid förkylning

3 superknep vid förkylning

Förkylning

Vid den här tiden på året, när våren står precis bakom dörren och vädret ser olika ut från dag till dag, är det lätt att bli förkyld. Vilket många gånger faktiskt är helt onödigt.  För de virushämmande knepen finns där – och ser man bara till att ta hand om sig i övrigt är chansen att hålla sig frisk större än många tror.  Här är infon som hjälper dig på vägen. 

Dansk duo bakom ny bok om växtbaserad kost

Kost

Det ökade intresset för miljö, etik och hälsa har lett till ett växande intresse för veganism och en mer växtbaserad kost. Många frågar sig om det verkligen är hälsosamt att bara äta mat från växtriket, mycket tyder på att de som äter växtbaserat löper lägre risk för många vanliga folksjukdomar. Det menar läkaren Tobias Schmidt Hansen och dietisten Maria Felding som skrivit boken "Den växtbaserade kosten".

“Vinterkräksjukan sprids via luften”

Mage

Det är högsäsong för vinterkräksjukan, och stora som små drabbas. Nu tror forskare att det smittsamma viruset kan transporteras i mycket små vattendroppar. Det gör att det i fortsättningen kan komma att räknas som luftburet och att det kan behövas andra metoder än vi hittills trott för att begränsa spridningen.

ögg

Nu är ägg farligt – igen

Forskning

Först var det farligt, sedan var det inte farligt, sedan var det farligt igen.  Äggens vara eller inte vara som livsmedel har diskuterats i decennier. Anledningen? Jo, huruvida ägget – på grund av sin mängd kolesterol, i främst gulan – är farligt för oss eller inte. Buden har varit olika. De senaste åren har ägg ansetts ofarliga på grund av tesen att kroppen faktiskt förmår kontrollera kolesterolmängden i blodet. Men – nu är de alltså farliga igen, enligt en ny studie presenterad i tidskriften Jama.

D-vitamin

Så länge räcker ditt lager av D-vitamin

Naturlig hälsa

Nu när solen är tillbaka, innebär det att du kan lägga undan burken med D-vitamin? undrar du. Eller tog du kanske aldrig fram den – eftersom du solgassade en hel del när du var i Thailand i julas – och tänker att ditt lager nog fortfarande räcker? Ja, det är inte helt lätt att veta hur det står till med kroppens D-vitamindepåer – så låt oss reda ut saken.

Nu slipper Marita nätter med värmevallningar

Hälsa

När Marita kom in i klimakteriet fick hon kraftiga värmevallningar och orolig sömn. Hon vaknade blöt av svett nästan varje natt. I somras började Marita ta ett växtbaserat läkemedel för klimakteriebesvär och efter ett tag var svettningarna i princip helt borta.

Skönhetspanelen testar: Ansiktsrengöring

Hud

Att tvätta ansiktet är något de flesta gör åtminstone en gång om dagen, vanligen på kvällen då vi vill bli rena från den smuts vi samlat på oss under dagen och ta bort eventuell make-up. Det finns många olika sorters rengöring att välja på men experter menar att krämer och geler är att föredra framför att tvätta sig med vanlig tvål som riskerar torka ut huden. Kureras skönhetspanel har testat fyra populära märken inom naturlig hudvård och utsett en favorit.

kvinna på soffa tar sig åt ryggen

En av tio har tyst njursjukdom

Allmänt

En av tio svenskar lider av kronisk njursjukdom, en sjukdom som både sänker livskvaliteten och kan bli livshotande. Men de flesta vet inte om att de är drabbad, trots att tidig upptäckt kan leda till att utvecklingen hinner bromsas. Det handlar om en tyst folksjukdom som ofta missas av vården – men helt i onödan, enligt experterna.  Det finns nämligen några enkla sätt att få en indikation på huruvida man är drabbad eller ej. Vilka får du veta mer om här.

Sallad med romantisk touch

Recept

Rödbetor, röda äpple och gojibär sprider ett rosa skimmer över denna enkla men goda sallad, varför inte bjuda på en både nyttig och välsmakande överraskning vid nästa romantiska tillfälle.

öga

Behandling vid glaukom – ögonsjukdomen många missar

Hälsa

Glaukom anses vara en lömsk sjukdom. Förloppet går så långsamt att många inte förstår att de är drabbade. Skulle de få diagnosen i tid skulle de sannolikt lyckas bromsa sjukdomen – som annars riskerar att göra dem blinda.  I och med Världsglaukomveckan 10-16 mars poängterar därför Glaukomförbundet vikten av att kontrollera sina ögon regelbundet – och Kureras näringsexpert Zarah Öberg tipsar om naturliga knep som kan förbättra läget för dem som fått sjukdomen konstaterad.

kvinna med selleriknippe och sellerijuice i glas

Hört talas om trenden sellerijuice? Detta sägs det vara bra för

Trendspaning

Din syster gör det, Robert DeNiro gör det, till och med din läkare gör det. Din granne gör det däremot ABSOLUT inte, avfärdar det tvärtom bestämt som en myt. Plötsligt har selleri, eller snarare sellerijuice, blivit någonting superhypat. Men varför har det blivit en sådan enorm hälsotrend, vad sägs sellerijuice vara så bra för – och hur ska man egentligen förhålla sig till hela grejen? Kurera har tittat närmare på sellerijuice-trenden, en av senare års absolut största virala hälsohyper.

Carl Schlyter: “Minskade klyftor förbättrar hälsan”

Kurera debatt

Debatten kring sjukvård handlar ofta om hur vi behandlar ohälsa. Vi behöver mer resurser, fler sjuksköterskor och hur vården ska organiseras blir till ändlösa debatter. Mer sällan talar vi om hur individen kan förebygga ohälsa. Träning för äldre, bättre kosthållning, minskad stress i arbetslivet. Allra mest sällan talar vi om hur samhällsstrukturer kan skapa ohälsa. Det vill Carl Schlyter partiledare för det nybildade partiet Vändpunkt ändra på.