sofia_mage

FODMAP – Sofia går på magkänslan

Sofia Antonsson

Ålder: 40 år.
Bor: Stockholms innerstad.
Familj: Sambo med Jonas. Barnen Filip och Esther.
Yrke: Dietist. Driver företaget Belly Balance med programmet Magbalans. Har skrivit fyra böcker om maghälsa. En ny bok – Lugn mage med grön mat – kommer ut våren 2018. Sofia är ofta med som expert i TV och hon är en uppskattad föreläsare.
Fritidsintressen: Jobbet, gillar att gå på yogapass men gör helst medicinsk yoga hemma.
Hälsomotto: Att försöka ha balans i livet. Allt behöver inte vara perfekt men kan 80 procent bli bra och 20 mindre bra så är det en bra balans för mig. Det svenska ordet lagom tycker jag är bra i det här sammanhanget.

När Sofia Antonsson jobbade som dietist inom primärvården kunde hon sällan hjälpa de som drabbats av mag- och tarmbesvär. Men för åtta år sedan när hon snubblade över FODMAP, en behandlingsmetod för IBS-magar, som tagits fram av forskare i Australien hittade hon äntligen de verktyg hon behövde för att hjälpa sina patienter. Dessutom hjälpte FODMAP Sofias egen oroliga mage efter bara några dagar.

Magproblemen ökar i Sverige, visar nya rapporter. Så många som sju av tio lider av återkommande besvär med magen och en av fem har ont i magen varje vecka, särskilt drabbade är unga kvinnor. De senaste decennierna har också inflammatoriska tarmsjukdomar som crohns sjukdom och ulcerös kolit ökat med 50 procent i Sverige. När Sofia Antonsson, som förut jobbade som dietist inom primärvården, såg det växande problemet hos sina patienter kände hon sig maktlös.
– Jag tyckte inte att den kunskap jag hade räckte för att hjälpa patienterna att få ordning på sina mag- och tarmproblem. Det var en frustrerande situation. Jag har själv haft IBS sedan gymnasiet men det var först när jag studerade till dietist som jag förstod jag att min mage inte fungerade som den skulle. Jag hade faktiskt magproblem ända fram till den dag jag började äta efter FODMAP, då blev min mage bra efter bara några dagar. FODMAP går ut på att man ska ta bort fermenterbara kolhydrater som kan jäsa i magen. När jag blev bra så snabbt insåg jag att jag funnit nyckeln till att lösa många av mina patienters magproblem, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Magproblem vanligt hos unga kvinnor men hjälp finns att få

 

Undvik att plocka bort på egen hand
IBS är en förkortning av den engelska benämningen irritable bowel syndrome, och kallas ibland för känslig tarm på svenska. Typiska besvär vid IBS är magont, gaser, förstoppning och diarré. Ungefär 70 procent av de som drabbas av IBS är kvinnor och varför det är så, det vet vi inte ännu. En teori är att kvinnor blir mer påverkade av stress än män.
– I dag jobbar jag mest med rådgivning online och det första råd jag ger till mina patienter är att inte laborera själv om de har stora problem med magen. Risken är att man plockar bort det ena livsmedlet efter det andra och till slut kanske det bara finns några få grönsaker kvar att äta, och då mår man ännu sämre. Gluten och laktosintolerans är välkända symtom på magproblem och jag stöter ofta på patienter som plockat bort livsmedel som innehåller detta. Det behöver inte alls vara det man inte tål.

LÄS OCKSÅ: FODMAP – En effektiv kostbehandling mot IBS

Alla med orolig mage har inte IBS
IBS är en form av slaskdiagnos och där under går det mesta som har med orolig mage att göra. Därför fungerar inte ett kostråd för alla. Jag skräddarsyr en lösning för varje patient. Men det finns viss mat som ingen IBS-patient tål och det är lök och vitlök, säger Sofia.
Hon träffar många unga kvinnor vars magproblem begränsar vardagslivet. Det är fortfarande tabu att prata gaser, förstoppning och diarré bland de yngre kvinnorna, men i det privata samtalet mellan Sofia och patienten är toalettbesök de första ämnena hon avdramatiserar.
– Jag lär dem att bajs är nödvändigt att prata om när de ska få ordning på magen. När, hur och på vilket sätt bajset kommer ut är viktigt för både mig och patienten att veta. När toalettbesöken är regelbundna och karaktären på avföringen blir så frisk som det bara är möjligt, då har vi fått det bästa kvittot på att mage och tarm mår bra av kostomläggningen, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Vanligt med magproblem

sofia_bokomslag_magkansla

Magkänsla. Handboken för dig med orolig mage och IBS, av Sofia Antonsson

Magen reagerar oftast inte direkt
Men det är lika viktigt att minska på stressen om man vill komma till rätta med magbekymmer, och där stöter Sofia nästan alltid på patrull. De flesta tror inte att de kan få ett liv med mindre stress. Om det är stressen som orsakar magproblem eller magproblem som orsaker stress, det har Sofia svårt att säga. Med åren har hon upptäckt att det här med mat också har med ett grupptryck att göra. Bland unga människor är det viktigt att passa in, att få tillhöra ett sammanhang och göra som alla andra i kamratkretsen.
– När jag jobbar efter FODMAP är det ett program som jag steg för steg lär ut. Det handlar om hur man ska äta och vilken mat man ska laga – utan de ingredienser man inte tål.

LÄS OCKSÅ: Fyra saker du med IBS och ballongmage bör undvika

Fördröjd reaktion
När magen reagerar på någonting så är det inte på grund av den senaste måltiden utan en eller flera måltider bakåt i tiden. Det är först när födan nått tjocktarmen som IBS ger sig till känna. Om du får problem efter att ha ätit frukost så beror det på vad du åt till middag eller lunch dagen innan. De flesta gör felet att de tittar på den senaste måltiden och tror att magen reagerat på vad de nyss åt och det är som sagt helt fel, berättar Sofia.
När hon hjälper IBS-patienter att analysera vad de inte tål så ber Sofia dem att skriva upp vad de ätit under en vecka och hur magen reagerade efter varje måltid. På så sätt ringar hon in vilken mat de inte tål.

LÄS OCKSÅ: Ballongmage? Bitterörter hjälper

Hur ofta bör man tömma tarmen?
Som dietist handskas hon inte bara med IBS-patienter, även om den gruppen är den största. Till Sofia söker sig också de med inflammatoriska sjukdomar som ulcerös colit och chrons sjukdom. Vid ulcerös colit har man en inflammation i slemhinnan i tjock- eller ändtarmen som gör att funktionen på tarmen försämras. Vid chrons sjukdom är det vanligast att ha en inflammerad tunntarm. De inflammatoriska sjukdomarna har liknande symtom som vid IBS men de kan också ge blod i avföringen, sämre näringsupptag och sjukdomarna kommer ofta i skov.
– Om du har en inflammation i tunntarmen är det generellt bättre att äta en kost med lite fett och du bör undvika fiberrik mat och mjölkprodukter. Det är också viktigt att skära ner på den inflammationsdrivande maten som socker, rött kött och gluten. De här patienterna äter mycket medicin så kan man minska på den så är det jättebra, framförallt hos barn, säger Sofia.

LÄS OCKSÅ: Upptäckten som kan bota IBS-symtom enligt forskare: D-vitamin!

Vanligare än vad man tror
Att ha problem med magen är vanligare än man tror, och det är fortfarande ett tabubelagt ämne som gör att framförallt kvinnor känner sig oattraktiva och får dåligt självförtroende. Men det här med toalettbesöken som få vill prata om, hur ofta ska man egentligen gå?
– Det varierar väldigt mycket. Men man brukar säga att tarmen ska tömmas minst tre gånger i veckan. Blir det färre toalettbesök så klassas det som förstoppning och då måste man söka hjälp. Det bästa är om man går en gång om dagen. Och det kan vara när som helst. Det viktigaste är att gå när kroppen signalerar, även om man är på arbetet eller i skolan, avslutar Sofia.

Av Inger Palm

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Sofia Antonsson

Ålder: 40 år.
Bor: Stockholms innerstad.
Familj: Sambo med Jonas. Barnen Filip och Esther.
Yrke: Dietist. Driver företaget Belly Balance med programmet Magbalans. Har skrivit fyra böcker om maghälsa. En ny bok – Lugn mage med grön mat – kommer ut våren 2018. Sofia är ofta med som expert i TV och hon är en uppskattad föreläsare.
Fritidsintressen: Jobbet, gillar att gå på yogapass men gör helst medicinsk yoga hemma.
Hälsomotto: Att försöka ha balans i livet. Allt behöver inte vara perfekt men kan 80 procent bli bra och 20 mindre bra så är det en bra balans för mig. Det svenska ordet lagom tycker jag är bra i det här sammanhanget.

FODMAP – detta ska du med IBS undvika

FODMAP delas upp i fyra kategorier:

1. Fruktos
Fruktsocker: Finns i frukter, grönsaker och honung. Undvik: äpple, päron, vattenmelon,
aprikos, persika, nektarin, mango, fruktjuice och torkad frukt.

2. Laktos
Mjölksocker: Finns i mejeriprodukter från ko, får och get. Undvik: mjölk, fil, glass, yoghurt, mascarpone och ricotta om du inte hittar laktosfria alternativ.

3. Oligosackarider
Kostfiber: Finns i baljväxter, lök, vete, korn, råg med mera. Undvik: bönor, jordärtskocka, bulgur, råg, vete, rödbetor, soja, sparris, selleri, vitlök, purjolök och gul lök.

4. Sockeralkoholer
Sötningsmedel: Finns i tuggummi och halstabletter. Är naturligt förekommande i bland annat avokado och svamp. Undvik: avokado, blomkål, svamp, majs, sockerärtor, sukrin samt sockerarter som slutar på ol till exempel sorbitol och xylitol.

Läs mer om FODMAP och mag-tarmproblem på kurera.se och i Sofias böcker: Lugn mage med god mat (2014), Mer lugn mage med god mat (2014), Lugn mage med gott bröd (2015), Magkänsla (2016).

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Kalla bad – en quick fix som funkar

Naturlig hälsa

Knastrande snö, mörka skogstjärnar och stormigt hav. Ett vinterbad kan ske på många sätt – men det finns något som alla kalla bad har gemensamt, de ger oss hälsosamma effekter både direkt och långtgående. Linda Ahlgren och Linda Vagnelind är inbitna kallbadare som nu skrivit en bok om sin stora passion.

Kureras skönhetspanel testar: Handkrämer

Hud

Torr inomhusluft och kyligare luft ute gör snabbt våra utsatta händer torra och fnasiga. Skönt då att hålla händerna mjuka med en välgörande kräm. Kurera satte ett gäng handkrämstuber i händerna på testpanelen och lät den prova sig fram bland fem naturliga alternativ. Läs om panelens utlåtande och favorit!

Vanligt med muskelsmärta vid skrivbordsarbete

Värk

Besvär på grund av arbete vid bildskärm i form av spända axlar och smärta i armar och nacke kryper nedåt i åldrarna i takt med att datoranvändande startar allt tidigare. Bland vuxna är kvinnor överrepresenterade och så många som var tredje kvinna i vuxen ålder uppger enligt en ny underökning att de har besvär.

Slipper förkylningar med bättre immunförsvar

Hälsa

Efter många år med kliande utslag fick Britt-Marie äntligen en medicin som hjälpte mot hennes psoriasis – sprutor som funkade som trolleri! Fast medaljen hade en baksida. Sprutorna försvagade hennes immunförsvar så att Britt-Marie drog på sig den ena förkylningen efter den andra. Lösningen heter probiotika och stöttar den viktiga bakteriefloran i magen. Med det kan Britt-Marie träna simning och tävla som hon vill, för nu håller hon sig frisk.

eva sanner

Eva Sanner om naturens läkande kraft

Intervju

Alla har väl hört att det är hälsosamt att vistas i naturen. Men även om vi ”vet” att det är bra och kan känna att vi mår bättre är det först på senare år som vi tack vare vetenskapen börjat förstå varför.

kind

Näring för huden – utsidan speglar insidan

Skönhet

Idag finns stor kunskap om hur vi kan ta hand om vår hud på bästa sätt. Utsidan speglar insidan, och faktorer så som livsstil, kost och genetiska förutsättningar påverkar hudens funktion och utseende. Här berättar Nina Jonasson hudterapeut och diplomerad näringsterapeut om hur du skapar bäst förutsättningar för frisk och ungdomlig hud.

saffranssoppa med tofu

Saffransoppa med tofu

Recept

En vegansk tappning av en klassisk fisksoppa passar perfekt när höstkylan kryper sig på för den som heller vill ha fisk är det bara att byta ut tofun mot valfri vit firre.

Immunförsvaret – ett underverk att vårda

Förkylning

Vi kommer dagligen i kontakt med tusentals virus och bakterier. Bara genom ett tryck på din mobilskärm så har du kommit i kontakt med cirka 6000 bakterier. Vi har dessutom miljoner bakterier och virus i vår egen mikroflora. Med tanke på det är det ett under att vi inte blir sjuka oftare. Underverket kallas immunförsvar.

Kureras skönhetspanel testar: Duschkrämer

Hud

Idag är det premiär för Kureras skönhetspanel, först ut är duschkrämer. Oavsett när och hur du duschar är sällskapet i duschen viktigt. Ja, duschkrämen, alltså. Eller gelen. Kurera har låtit skönhetstestpanelen prova sig fram bland fem naturliga alternativ och hittat en löddrande och smart favorit.