Vi människor är beroende av alldeles för få grödor för mat- och energi världen över. Det vill forskarna bakom en stor global rapport ändra på och pekar på flera tusen hittills okända växter och svampar som kan bli framtidens mat och energi och rädda både oss och framtida generationer.
Rapporten, med över 200 deltagande forskare från 42 länder, bland annat forskare från Göteborgs universitet och Botaniska trädgården i Göteborg, visar att växter och svampar kan vara lösningen på framtida brister på medicin, livsmedel och energi. De är själva byggstenarna för livet på jorden och att inte utnyttja deras potential kan kosta oss vår planet, enligt rapporten som visar på att vi har blivit beroende av alldeles för få arter.
Vi förlorar snabbt planetens biologiska mångfald
Vi har helt enkelt misslyckats med att ta tillvara på den värdefulla biologiska mångfalden, som kan rädda både oss och kommande generationer. Istället lever vi i en tid där vi snabbt förlorar planetens biologiska mångfald.
– När vi nu snart inleder det mest kritiska decenniet som vår planet någonsin har mött, hoppas vi att den här rapporten kommer att ge de fakta som behövs för att kräva naturbaserade lösningar som kan hantera de tredubbla hoten: klimatförändringarna, förlusten av biologisk mångfald och kommande livsmedelsbrist för en växande befolkning, säger professor Alexandre Antonelli, professor vid Göteborgs universitet, i en artikel på universitetets hemsida.
LÄS OCKSÅ: Missförstånden som ger ökat matsvinn
15 grödor dominerar
Endast 15 växter står för hela 90 procent av energiintaget av mat. Och fyra miljarder människor är helt beroende av tre grödor – ris, majs och vete. Vi som mänsklighet är alltså beroende av en liten mängd grödor, trots att det finns tusentals arter som har potential att bli mat och förse oss med energi.
Och det ser snarlikt ut när det gäller bränsle och energikällor. Sex grödor: raps, vete, majs, sockerrör, sojabönor och palmolja, står för hela 80 procent av det industriella biobränslet i världen. Detta trots att så många som 2 500 (!) växter är möjliga bränsle- eller bioenergikällor, enligt rapporten.
LÄS OCKSÅ: 5 gamla grödor som är bättre för både miljön och hälsan
Nya arter upptäckta
Det brådskar att både kartlägga, namnge och skydda arter innan de utrotas, poängterar forskarna. Men allt är inte dystert. Rapporten visar också att man under 2019 hittat 1 942 växter och 1 886 svampar, som hittills varit okända för vetenskapen. Och flera av dessa arter kan bli till mat, dryck, läkemedel eller fibrer.
Källa: Forskning.se
Av Carolina Eriksson
