Denna härliga Söndagsmorgon gjorde jag egen blåbärs- och lingonsoppa
Vi toppade med kokosflingor, chiafrön och valnötter. Det blev supergott!
Tag ca 3 dl frysta bär
1/2 dl koncentrerad äppeljuice
1/2 - 1 liter vatten
ca 2 msk potatismjöl
Koka först upp bär, saft och vatten, ca 5 min, sikta sedan i potatismjöl. Rör under tiden.
Måste prova!
Gott!
Tack! Den blev riktigt god och bra är att den står sig i kylen ett par dagar – så ett riktigt bra mellanmål för stor och liten. Min två-åring äter den till frukost med gröt.