Framtidsgården

Tryfflar

Postad: 14 december, 2013 Kategori: Recept | Etiketter: , , , ,

Blev så sugen på dessa - recept från biofood

 

ENERGIGIVANDE TRYFFLAR

Ljuvliga energigivande tryfflar för lite extra julkänsla
 

Ingredienser:
4 msk eko raw kakao
1 tsk eko vaniljpulver
1 dl eko mandelpasta
1 msk smält eko kakaosmör
2-3 msk smält eko kokosfett virgin
1 msk eko honung

Så här gör du: 
1) Smält kakaosmöret och kokosfettet på medelhög värme
2) Tillsätt övriga ingredienser
3) Smaksätt med lite chili, havssalt eller pepparmyntsolja
4) Mixa allt till en jämn smet
5) Låt vila i kylen i ca en halvtimma, forma sedan till små bollar och njut! 

Mjölkfria julscones till Advent

Postad: 13 december, 2013 Kategori: Kost, Okategoriserade, Recept | Etiketter: , , ,

Julscones

Dessa fantastiskt goda scones bakade vi till 2:a Advent.

Vi bytte mjölk mot havremjölk och smör mot kokosolja, vetemjöl mot  hälften emmer och dinkel i ett vanligt sconesrecept.

SCONES1

 

Uppskattat pyssel med pepparkaksformarna.

SCONES

 

 


Julklappstips – Tänk på det här när du köper klappar till barnen

Postad: 12 december, 2013 Kategori: Ekologiskt/hållbart, Ekoshopping | Etiketter: , ,

Naturskyddsföreningens julklappstips - Tänk på det här när du köper klappar till barnen

1. Träleksaker är oftast ett bra val. Det är ovanligt att färgen på träleksaker innehåller skadliga ämnen, speciellt om leksaken är tillverkad inom EU. Äldre träleksaker och möbler med flagnande färg ska man dock vara försiktig med. Färgen kan innehålla bly som barnet kan få i sig med flagorna.

2. Se upp med plast. Undvik mjuka plastleksaker som till exempel mjuka plastdockor. Mjukgjord plast kan släppa ifrån sig olika sorters ftalater som är hormonstörande. Hård plast, av den typ som finns i Lego, verkar vara mindre farlig då kemikalierna inte släpper lika lätt som i mjuk plast. Ska du köpa en plastleksak, välj en som tillverkats inom EU.

 

3. Var besvärlig i butiken. Köp inte leksaker som butiken inte kan garantera är fria från PVC. Fråga också efter Svanenmärkta leksaker. Det kryllar inte av dem i butikerna, men du är med och ökar efterfrågan.

Julklappstips - Vi måste motverka användandet av kemikalier som påverkar vår hälsa. Ge en gåva till Naturskyddsföreningens RÄDDA MANNEN - kemikalier hotar mannens fertilitet! När du gett en gåva kan du skriva ut ett gåvobevis som du kan ge bort i julklapp.


Byter smör mot kokosolja i pepparkakorna

Postad: 4 december, 2013 Kategori: Livsstil, Recept | Etiketter: , , , ,

Inte vilken pepparkaka som helst.

Framtidsgårdens mjölkfria pepparkakor på kokosolja, kokossocker, dinkelmjöl och lönnsirap!

pepparkak

 

Idag har jag och barnen bakat pepparkakor från degen som förbereddes igår kväll. Mjölkfria och hur goda som helst! Här kommer receptet;

Framtidsgårdens kryddiga mjölkfria pepparkakor

(Ca 50 st små pepparkakor, dubbla receptet för en större sats)

2 dl lönnsirap
150 g kokosolja
2 dl kokossocker
1 ägg
2 tsk malda nejlikor
3 tsk malen kanel
2 tsk malen ingefära
2 tsk kardemumma
ca 7 dl dinkelmjöl

~ Värm sirapen. Rör om.

~ Rör ner oljan som får smälta i sirapen. Rör sedan ner sockret, ägget och kryddorna.

~ Tillsätt mjölet. Arbeta väl så att allt blandas ordentligt. Låt vila svalt men inte kallt till nästa dag.

~ Kavla ut degen tunt och ta ut figurer. Lägg dem på smorda plåtar (jag använder bakplåtspapper...)

~ Grädda i 180-200° i cirka 8 minuter.

 


Tips på miljösmartare julshopping!

Postad: 27 november, 2013 Kategori: Ekologiskt/hållbart, Ekoshopping, Inspiration, Livsstil, Tankar och funderingar | Etiketter: , , , ,

Här kommer mina bästa tips till miljösmartare julklappar.

- Köp begagnat. På Blocket eller Tradera säljs det mesta. Mycket i bra kvalitet och som nytt! Leksaker och inredningsdetaljer. Jag hittade en fantastisk träspis till Leopold i julklapp.

- Byt prylköpandet till tjänster. Köp en tjänst istället för en produkt. Massage, yogalektion, middag...

- Ge bort ett medlemskap tex i Naturskyddsföreningen eller Svenska Turistföreningen.

- Tillverka något själv. Baka bröd eller gör marmelad. Hemmagjort är godast. Så varför inte ge bort en hel middag - dig själv som kock.

- Skänk pengar till en välgörenhetsorganisation.

- Ge bort tid. Att få tid i dagens samhälle är detsamma som att få kärlek och omtanke. Hur många av oss hungrar inte efter mer tid. Tid för sig själv, tid att vara med nära och kära. Tid för stillhet. Erbjud dig själv som barnvakt eller städare, och hjälp på så vis till att skapa tid.

 

När du köper nytt tänk på att köpa produkter som är ekologiska och miljömärkta. Eller i återvunna material. Satsa på kvalitet istället för kvantitet, och hållbara material som ull och trä istället för plast. Planera dina inköp i tid och undvik sista minuten-stressen. Tänk efter vad personen i fråga verkligen vill ha eller behöver, och våga bryta prylfokuset.

Tid = Kärlek.

 


Låt 2012 bli sämsta året för julhandel

Postad: 5 december, 2012 Kategori: Ekologiskt/hållbart, Ekoshopping, Livsstil, Tankar och funderingar | Etiketter: , , , ,

Hur få julklappar ska du handla i år?

 

Varje år rapporterar media att julhandeln slagit rekord och ökat från förra julen.

Den här julen önskar jag att folk skulle köpa mindre julklappar och efterlyser mindre ny konsumtion.

Tänk efter innan du handlar den där prylen. Finns ekoalternativ, second-hand?

Låt oss slå nytt rekord i år - låt julhandeln minska!


Tips – Köp juldekorationer på loppis!

Postad: 4 december, 2012 Kategori: Ekologiskt/hållbart, Ekoshopping, Livsstil, Tankar och funderingar | Etiketter: , , , ,

Istället för att köpa nytt julpynt, fynda på loppis!

Nytt julpynt är ju verkligen helt onödigt. Speciellt med tanke på att allt som har med jul att göra oftast är rätt tidlöst och kanske bara blir charmigare om det har några år på nacken. Du sparar även pengar.

 

Jag köpte nyligen en fin virkad julduk för 5 kr på Röda Korsets loppis i Nyköping, ett halmhjärta att dekorera ytterdörren med för 10 kr, julgardiner 40 kr och dotterns tomteklänning för 70 kr! Nöjd och glad efter att ha fått shoppingspöket tillfredställt.