Framtidsgården

Bygger en damm

 Igår drog damm-bygget på gården igång. 

Det är fuktigt och varmt dessa fösta dagar i Augusti, temperaturen ligger oftast närmare 30 grader. På en plats nere i fårhagen har marken länge varit sank. Vi fick reda på av de gamla ägarna att där varit en damm för länge sedan. Det är den marken som åter restaureras till damm. Dammen kommer bli cirka 200 kvm stor, och 1,8 m djup på djupaste nivå.

Med tanke på att färskvattnet på jordens yta är ungefär 3 %, är det viktig att skapa färskvattenresurser för mänskligt liv och andra levande organismer. Dammar är komplexa system där många olika organismer lever. Rötter och flytande växter blir gömställen och föda till insekter. Alger och plankton bli till mat för fiskar. Små fiskar bli mat till större. Grodor och paddor lever i vattenkanten.

Någon form av fisk kommer att planteras in i vår damm. En fisk behöver 1.20 djup för att kunna överleva under vintern då dammen är frusen.

damm 2

damm 1

damm

 


Gott i munnen, vackert för ögonen – Daglilja till maten

Dagliljan har blivit en av mina favoriter - den är söt och krispig, och visst är den vacker! Trädgården är full av ätbara blommor och vi äter blommor till i stort varje måltid. Vackert och gott för alla sinnen. Här en sallad med bovete. Rödbete, broccoli och ärtor från våra egna odlingar, vi äter även blasten.

daglilja


Ätbara blommor i vår trädgård

Här är några av de ätbara blommor som växer i vår trädgård. Vi avnjuter dem i sallader och dricker dem som te.

Har du någon gång fått en blomma på din tallrik? Visst gör det en glad!

 

Ringblomma - så enkel att odla, så god! Pryder salladen och som torkad blir den te. 

ätbara blommor

Krasse -förvånande pepprig och stark. Kryddar maten!


ätbara blommor1

Gurkört - smakar gurka!

ätbarablommor2

Romersk Kamomill njuter vi som te

ätbarablommor3

Sommarmalva - söt och vacker
ätbarablommor4


Fruktträden nyplantering – mellan vattningarna en grön smoothie

Så här ser planteringen av våra fruktträd ut. Vi gjorde så mycket i början av sommaren att jag inte riktigt hann med att uppdatera här på bloggen.

Det började med att vi planterade en 100 meter lång häck, eller ett lä-bälte. Vi skar av åkerns ena kant med planteringen av häcken och på insidan, som del av skogsträdgården, har vi planterat flera olika fruktträd- äpple, päron, plommon, körsbär och kvitten. Jorden runt trädet är täckt med gräsklipp.

fruktträd2

fruktträd

Fyller på med smoothie mellan vattningarna. Denna med sallad från trädgården och ett äpple. Tillsist mixade jag med min egen Kombuha för lite naturlig sötma. Blev jättegott!

smoothie

 


Våra Hedemorakycklingar

Så här stora har kycklingarna hunnit bli på två månader. Här får de smaka på livet utanför hönsgården för första gången. Men vi bestämde därefter  att de inte är riktigt mogna för det än. Katterna utgör för stora hot, och kycklingarna visade omognad genom att inte hålla sig till resten av flocken. Det kan lätt bli dystert för en liten kyckling på vift!

kycklingarna2

kycklingarna3

 


Några bilder på planteringarna

 

Här nedan två bilder på skogsträdgården som sakteligen artar sig. Jorden är täckt med gräsklipp.

skogsträdgården4

planteringar

Detta är en del av ängen som planterades förra sommaren.

planteringar1

Detta är ängen som planterades denna sommar. Det surrar härligt av alla bin och humlor som hittar hit. Fjärilarna gillar också ängen. Här mest vallmo och blåklint.

planteringar2

 

Här är ängen och i mitten har vi vår potatisodling. Potatisen utarmar jorden, och nästa sommar får hela stycket bli äng. Detta var tidigare en gräsmatta. Våra två Linderödsgrisar fick böka upp den och nu håller den på att ställas om till äng.

planteringar3


Bin och humlor fullkomligt älskar vit- och rödklöver. Deras surr värmer i hjärtat vid en närmare titt på åkern.

Med en doft söt som honung.

Varje gång jag kliver ut genom dörren på vårt hus söker sig en kraftig och söt blomdoft sig upp genom näsborrarna. Den kraftiga och söta doften fyller den varma sommarluften och ligger som ett härligt doftande sommartäcke över gården.

klöver1

Doften kommer från miljontals blommande vitklöver- och rödklöver blommor på våra åkrar. Det är  klövervallen som nu står i full blom. Många bönder klipper ned klövervallen innan den hinner blomma, för att kunna maximera möjligheterna att klippa flera gånger under sommaren och få så mycket foder till djuren som möjligt.

Vi kommer också att slå vallen snart. Men kommer då låta gräsklippet ligga kvar och bli näring till jorden. Våra åkrar har brukats konventionellt under många år och därmed utarmats på näring. Endast vete har odlats där, år efter år. Nu vill vi höja jordens kvalitet innan vi sår något annat i den.

Bin och humlor fullkomligt älskar vit- och rödklöver. Deras surr värmer i hjärtat vid en närmare titt på åkern. Vi vet att vi här gör en god insats för deras överlevnad.

Notera humlan på bilden nedan längst ned till vänster.
klöver5

klöver4

klöver2


4 timmars vattning om dagen

Många timmars vattnande  i den torra sommaren

vattning3

Flera hundra plantor planterades på gården under den tidiga sommaren. Nu har vi en 100 meter lång häck, en skogsträdgård med flera hundra små ätbara buskar, ett 10-tal nyplanterade fruktträd, en äng, potatisland, grönsaksland, en ört- och ros-gång samt diverse buskar och andra plantor som dagligen behöver vattnas.

Är det den torraste sommaren på 100 år i Sörmland? Ja, jag vet inte, men det skulle inte förvåna mig! Vi har inte sett något bestående regn på tre (snart fyra) veckor över gården.

De allra flesta av dessa plantor behöver vattnas manuellt, en i taget (minst 1 minut per planta). Inte varje planta dagligen, men vi har ett rotatiosnssystem, som ständigt cirkulerar. Ett stadigt regn skulle spara oss från cirka 15 timmars jobb. Till nästa år ska vi komma på ett system för att fånga upp regnvattnet och bevattna mer automatiskt. Vi har en plan på att köpa en större cistern och med slangar leda vatten till olika delar av gården.

vattning2

vattning1

vattning4

vattning


Kombucha – törstsläckare i sommarvärmen!

Kombucha är uppfriskande i sommarvärmen!

På fermenteringskursen för ett par veckor sedan fick jag ärva en bit av en Kombucha. Hade endast smakat denna dryck i USA tidigare, och hade ingen koll på att det gick att göra på hemmaplan.

Nu har jag alltså min egen 'Kombucha-mama' - eller Kombucha-svamp som jag matar varje vecka, och som dessutom förökar sig! 

Kombucha började framställas redan 220 f.Kr i Kina och kallades då för Livets Elixir. Kombucha är lätt kolsyrat, fermenterat ekologiskt te och är ett "Raw food". Kombucha består av levande bakteriekultur, är rik på b-vitaminer och antioxidanter. Jag tycker drycken smakar fantastiskt fruktigt och syrligt.

Om någon är intresserad av att köpa en så säljer jag en start-kultur för 180 kr + frakt.

kombucha

kombutcha


Idag har jag – från grön smoothie till traktorlektion och yoga

Oh vilken härlig dag

Idag har jag...

Startat morgonen med en grön smoothie

Sagt hej till barnen som stack till Julita med mormor och morfar

Vattnat grönsakslandet

Lagat stängsel hos hönsen

Ringt till bilverkstan

Ätit en grön lunch med omelett

Vattnat lite mer

Legat i skön stol i skuggan och läst "Hell Bent" av Benjamin Lorr  - om den extrema Bikram yogan. Kan verkligen rekommenderas!

Vattnat lite mer

Haft min första traktorlektion av maken

Druckit en grön smoothie igen

Tränat yoga

Välkomnat hem barnen 🙂