Idag startar vi detox-veckan med en förberedelsedag.
Kommentera på facebook!
Hänger ni med på detox-veckan? Kommentera på Kureras facebook (på inlägget märkt ”detox” som jag skriver varje dag denna vecka) så har ni, om ni är med hela veckan, chans att vinna ett fint pris – bara som en liten extra pepp! Ni gör ju självklart detoxen för er egen skull.
Sista kaffet är drucket!
Ja, jag har druckit min sista kopp kaffe för denna vecka. Jag har minskat kaffet hela förra veckan för att inte få sådan hemsk huvudvärk. Imorgon är det ört-te eller grönt te som gäller.
Lunch
Idag äter jag en lättare lunch. Det blir en tomatsoppa med örter och en skvätt kokosmjölk.
Middag
Ikväll förbereder jag, samt äter, morgondagens soppa. Alla sorters grönsakssoppor (hemmagjorda dock) fungerar bra men eftersom spenat helst inte ska värmas två gånger så är tipset att inte köra spenatsoppa om ni inte har möjlighet att laga den direkt när den ska ätas. Ni har recept på soppor i tidigare inlägg här på bloggen.
Detox
Och imorgon börjar jag äta Holistics detoxkur. Eller dricka. Det är ju ett pulver som ska blandas ut.
Fredag till söndag – middagar
Måndag trappar vi ner och äter lättare. Tisdag till torsdag är det soppor och smoothies som gäller.
Men ni som undrar lite över middagarna i slutet av veckan – här är lite info (och mer kommer senare):
Fredag: Jag har familj hemma som naturligtvis inte detoxar, och på fredagar vill jag göra det enkelt för mig. Vi äter ofta tacos då. I vanliga fall äter jag inte bröd/chips men nu kommer jag även att utesluta köttfärsen. Så äter ni tacos – välj grönsakerna och gör en sallad, toppa med avokado och kanske lite fetaost.
Alternativ: Äter ni inte tacos så kan grönsaksbiffar passa på fredagskvällen. Det brukar jag välja om familjen äter en köttbit. Passar bra med en stor sallad eller ugnsrostade rotsaker som rödbetor och morötter.
Lördag: Kyckling eller tofu i kokosmjölk med grön/röd currypaste och ingefära, paprika,broccoli, morötter
Alternativ: En hel kyckling tillagad i ugn kryddad med chili, vitlök och rosmarien serveras ihop med tex broccoli.
Söndag: Lax i ugn med ugnsrostade rödbetor eller en fiskgryta.
Förslag på recept kommer senare.
En påminnelse vad som ska undvikas under veckan
All raffinerad mat. Alla hel- och halvfabrikat.
Alla snabba kolhydrater. Bröd, pasta, socker, saft, läsk, glass, godis, frukostflingor. Har du överskott på jästsvampen candida bör du även vara försiktig med frukt.
Kaffe. Drick örtte och grönt te istället.
Alkohol och tobak.
Mikromat/teflonpanna.
Mejeriprodukter ska undvikas. Äkta fetaost, chevré och halloumi går bra i mindre mängd.
Gluten
Protein kan belasta njurarna. Undvik framför allt rött kött.
Värktabletter. Ont i huvudet – välj gurkmeja som i Fortodol.
