Nöden har ingen lag, brukar man säga – och nu gjorde jag ju iochförsig inget speciellt olagligt, men jag rekommenderar ju heller inte att använda mikrovågsugnen i tid och otid.
Men nu var jag dödshungrig och hade inte mycket till nödproviant hemma. Så jag kokade te och gjorde en mugcakemacka. I mikron.
De flesta förknippar nog mugcake med en söt kaka, som kladdkaka. Men jag gjorde en smörgås.
Mugcakemacka
1 ägg vispas poröst direkt i muggen
Blanda 1 tsk bakpulver med
1/2 dl kokosmjöl
1/2 dl mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
en nypa salt
1 msk frön – jag körde solrosfrön
och vatten till en lagom konsistens
Kör i mikron i 1,5-2 minuter beroende på hur stark din mikro är.
