Jag har ju upprepade gånger sagt att jag inte gillar banan i till exempel smoothies. Men ibland har nöden ingen lag – banan råkar vara en av de få frukter som jag får äta enligt fodmap-konceptet.
I eftermiddags var jag hungrig som en varg – och tvungen att slänga ihop ett mellanmål på det som stod i skåpet, samt fanns att hitta i jobbets fruktskål.
Banansmaken försökte jag dölja med mycket choklad 🙂
Chiapudding med banan-choklad
1 banan
4 isbitar
1 dl kokosmjölk
2 msk chiafrön
kakao (jag tog nog ca 1 msk)
1 tsk macapulver (är osäker på om detta är fodmap, men det lär jag väl märka)
Jag slängde allt i en mixer och mixade det. Det blev ju betydligt tjockare än en smoothie och lite svårare att hälla ur kannan men med hjälp av en slickepott så gick det bra.
Toppat med kokosflingor och raw kakaonibs.
Träning
Kvällens träning kommer bli storhandling samt en timme på träningscykeln – som behöver nya batterier! Köp aldrig en maskin som går på batterier, det är mitt heta tips. De ska fungera med sladd och elektricitet!
