Sen jag slutade med vanligt bröd, för många år sen, så är frukost alltid lite svårt. Jag brukar i vanliga fall baka fröknäcke och koka två ägg - men nu sen semestern så har jag kommit av mig. Inte orkat ställa mig och baka knäcket. Och två ägg blir jag inte mätt på.
Därför funderade jag lite på hur man enkelt kunde göra en mättande omelett. Charkvaror är absolut inget alternativ. På morgonen vill jag ha ganska "lite smaker". Det ska vara enkelt och fräsch och passa ihop med kaffe!
Chiafrö-omelett
Jag tänkte helt enkelt: "Vad blir man mätt av?" Och så slängde jag ihop detta:
2 ägg
1 msk vatten
*vispa!
1/2 dl keso
1 msk chia
1 msk psylliumfrö
*vispa och stek på svag värme
Det blev supergott.
Kalorier in och ut
Just det där med att bli mätt är ju ett kapitel för sig. När man tränar hårt - särskilt intervaller eller långpass - gör man av med mycket energi, och jag blir verkligen superhungrig. Har svårt att få i mig lika mycket som jag gör av med. Det blir bara dyrt när jag måste ersätta alla förbrukade kalorier! 🙂
Viktnedgång
Nu är ju inte mitt mål att gå ner i vikt. Mina mål är dels att få bättre kondition och dels att bli starkare. Men när jag verkligen skulle gå ner i vikt, efter min andra graviditet, så fungerade absolut promenader bäst!
Tro det eller ej.
Jag och min jobbarkompis gick enkelt ner 10 kg var genom att promenera 30 minuter varje lunch. Oftast gick vi stavgång och i riktigt rejält tempo. Dessutom promenerade jag flera gånger i veckan även nån timme på kvällen.
Lite småförbättringar gjorde vi nog med kosten också, men ingen av oss åt särskilt "dåligt" så det fanns inte utrymme för några stora förändringar.
Varför funkade det då?
Jo, vi gjorde såklart av med mer kalorier än om vi bara suttit inne på lunchen och dessutom blev vi inte hungriga av promenaderna. Som jag var inne på ovan så blir i alla fall jag väldigt hungrig av intensiv träning. Och då äter jag mer. Vilket naturligtvis inte resulterar i någon viktminskning. Kalorier ut som ersätts med kalorier in.
LCHF säger ni...
Många LCHF-anhängare säger att kalorier inte längre räknas. Jag äter ju själv ganska likt LCHF förutom att jag väljer bra fett och lägger på väldigt mycket bra kolhydrater i form av grönsaker. Men jag är helt övertygad om att de som gått ner på LCHF ändå har minskat sitt energiintag rejält. De flesta som varit överviktiga har nog fått i sig rätt mycket tomma kalorier - som inte mättar - genom läsk, godis och snacks. När de slutar med sånt och istället äter mat som mättar bättre så sjunker kaloriintaget på ett naturligt sätt, gissar jag, och de går ner i vikt på grund av det. De som inte går ner äter väl fortfarande för mycket kalorier.
Visst, jag förstår allt det där om att blodsockret stiger och lagrar in fett och så vidare, det är ju därför jag väljer att äta som jag gör, utan alla snabba kolhydrater... men ändå - jag är helt övertygad att de som slutar med tomma kalorier som inte mättar går ner i vikt.
Man äter ju när man är hungrig.
