Jag gjorde en enkel fiskgryta häromdagen. Med supergod krydda.
Paleo thai-fiskgryta
Vitlök
Kokosolja
5 dl vatten
600 gram torsk
250 gram fet kokosmjölk
Broccoli
Blomkål
Urtekram thaikrydda, ca 3-4 tsk
Havssalt
Fräs pressad vitlök i lite kokosolja. Häll på vatten och kryddor och sjud fisken i vattnet tills den är nästan klar. Häll i grönsakerna samt kokosmjölken och låt grytan koka till den blir klar.
Jag äter detta som en allt-i-ett-gryta, men självklart kan den serveras med tillbehör som ris eller potatis - men då blir det inte paleo. 🙂
