På grund av ett missförstånd - det var någon trodde att chiapudding hette chaipudding - så kom jag på idén: "Varför inte, det måste ju vara jättegott att krydda chiapudding med chaikrydda". Och så fick det bli.
Chai-chiapudding
1 äpple skuret i småbitar, urkärnat såklart
1/2 dl kokosmjölk
ca 2 msk chiafrön
1 tsk chaikrydda, alternativt pepparkakskrydda eller så blandar man själv: ingefära, kanel, kardemumma och äkta vaniljpulver
Mixa ingredienserna och låt det stå cirka 30-60 minuter så chiafröna får svälla.
Toppat med några sparade äppelbitar.
